La Vigie

维吉被大自然包围着，一边是水，另一边是一片小松树林。也许正是这种与自然的接触激发了大厨保罗·萨里(Paolo Sari)的灵感，他创造了以意大利地方风格烹制的意大利面和海鲜的有机菜单，这是第一家获得米其林星级的有机餐厅。因为这里实际上是摩纳哥(但不是严格意义上的摩纳哥)，所以菜单上有鱼子酱，但整体氛围是休闲别致的，并不迷人。除了预订外，太阳镜和帽子也是必要的，以抵御海浪发出的强烈光线。