La Parada

联合国教科文组织承认墨西哥食物为文化遗产，秘鲁对此进行了激烈的争辩，认为其烹饪方法同样值得。当食客们等待第二个称号的时候，他们可以顺便去圣米格尔的拉帕拉达餐厅(字面意思是“一站”)，享受这个安第斯国家的当地风味。老板胡安尼托(Juanito)最出名的是他的酸橘汁腌鱼(ceviche，一种用柑橘汁腌制的海鲜)，但也提供Los Fresquitos，一种西班牙小吃式的海滨菜肴;浪漫的人应该点吃arroz afrodisiaco，配上手工制作的秘鲁鸡尾酒，比如镇上最正宗的皮斯科酸酒。成群结队的游客通常会点全餐。