浩二的

哥斯达黎加,瓜纳卡斯特省,Playa Hermosa

在圣特蕾莎北部的Playa Hermosa,你会发现寿司大师Koji Hyodo在他那丁当作响、铁皮屋顶的餐馆Koji 's里切黄鳍金枪鱼、红鲷鱼和海鲈鱼。他的招牌寿司卷将辣金枪鱼裹在鲜虾酱和鳄梨上。然后在整卷面包上淋上秘制酱汁,再蘸上松脆的天妇罗。烤章鱼用小火烤,然后撒上海盐;他的龙虾生鱼片切得很薄,几乎可以透过它看到东西,开始时嘎吱嘎吱的,结束时甜甜的。

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