Hueso

Hueso是一家以西班牙语“骨头”命名的餐馆，它的白色墙壁上排列着大约10,000块动物的骨头和头骨，这些骨头是用铝制成的。厨师阿方索·卡德纳(Alfonso Cadena)花了9个月的时间在各地寻找这些骨头，其中包括一根鲸鱼脊椎和一块美洲狮头骨墨西哥然后，他让他的兄弟、Cadena + associados概念设计公司的伊格纳西奥·卡德纳(Ignacio Cadena)来执行这个令人毛骨悚然的设计。也许比餐厅的内部更令人印象深刻，然而，是它的菜单，它的特点是生产，家禽，海鲜从哈利斯科州和牛肉从卡迪纳的家乡索诺拉州。不能错过的菜包括骨髓小排骨和牛肉高汤贻贝。