爱默生的酿酒厂

尽管人口不足500万，新西兰这里拥有世界上最多样化和最有趣的精酿啤酒场景之一，该国许多成功的酿酒师最初都是受到南部城市达尼丁的理查德·爱默生的启发。1993年，艾默生(Emerson)推出了Bookbinder苦啤酒(Bookbinder bitter)，这是该国最早的小批量混合啤酒之一。现在，人们可以在达尼丁(Dunedin)海滨附近的美妙品酒室和餐厅品尝该公司扩大的产品系列。期待创新的季节性啤酒，有时灵感来自达尼丁音乐家和乐队在传奇的飞行修女唱片公司。