De Blauwe Hollander

阿姆斯特丹并不是以美食闻名，所以在我最近的一次旅行中，在一条繁忙的旅游街上找到美味的荷兰食物，价格实惠，真是一个很大的惊喜。我和几个朋友想在最后一晚尝尝荷兰菜阿姆斯特丹于是我们决定去之前经过的一个地方试试，这条街靠近著名的莱顿广场(Leidseplein)，两旁都是旅游餐厅。我们三个人在荷兰吃了几十顿饭。其中很少有令人难忘的，所以我们没有抱太大希望。但在De Blauwe Hollander里面，我们发现了一种大杂烩的魔力。大杂烩是一道传统的荷兰菜，由土豆泥和蔬菜一起制成，配以肉或奶酪炸丸子，如图所示。我试过用胡萝卜做的素食大杂烩，但羽衣甘蓝、酸菜、香肠、培根和肝脏是常见的配料。这可能是我在阿姆斯特丹吃过的最好的一顿饭，每人不到20欧元，包括一瓶酒和甜点，这可能也是西欧最好的餐饮之一。