Daigo

虽然大多数shojin ryori(佛教料理)饭菜很简单，Daigo把这样的烹调提升到怀石料理ryori这是一种多道菜的高级菜肴，长期以来受到贵族圈子的青睐。食客们被介绍到一系列令人印象深刻的经典蔬菜:天妇罗蘑菇，蔬菜寿司，油炸茄子与磨碎的白萝卜酱。传统的设置包括榻榻米和矮桌子，桌子下面有一个凹陷的区域，舒适的座位。请注意，这里使用了一些鲣鱼，所以如果你是严格的素食主义者，请在预订时告诉餐厅，厨房会为你提供服务。