对许多美食家来说，高棉菜微妙的味道和香料使它成为东南亚最大的食物秘密之一。这当然是法国厨师Joannes Riviera的观点，他从柬埔寨鲜为人知的烹饪传统中汲取灵感，创造了该地区最大的餐厅成功故事之一。自2011年开业以来，Wat Damnak餐厅获得了无数赞誉。只用最新鲜的当地农产品(想想多汁的热带水果、竹笋和附近洞里萨湖的鱼)，Riviera设计了定期更换的品尝菜单，充满了创造力。最近的热门菜品包括绿香蕉和稻田香草酸鱼汤，以及鲜米粉咖喱鸭。晚餐很便宜，5道菜27美元，6道菜31美元。
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当代柬埔寨
自2011年以来，主厨Johannès Rivière一直在他的柬埔寨融合餐厅Cuisine Wat Damnak吸引、惊喜和取悦食客暹粒省．餐厅的特点是经常改变品尝菜单展示鲜为人知的柬埔寨菜肴和意想不到的味道组合。Damnak寺的重点不是传统的高棉食物，而是使用当地季节性农产品的新方法，如洞里萨鱼和kuy水果。这里的环境很精致，价格合理的葡萄酒与柬埔寨风味搭配得很好。厨师Rivière在该地区的长期经验——他在暹罗亚普的和平酒店开发了品尝菜单，并在萨拉白酒店和餐厅学校领导烹饪课程——使他成为当代柬埔寨美食的理想指南。在Wat Damnak吃一顿饭是值得旅行的用餐体验!
餐厅提供当地的食材和菜肴，但与精致的法国触摸
城里最好的餐厅之一，厨师收集当地最好的食材，并将它们精美地呈现出来。
