查理·帕尔默纳帕牛排

主厨查理·帕尔默(Charlie Palmer)最新的葡萄酒乡村餐厅占据了纳帕纳市中心阿切尔酒店(Archer Hotel)的大部分大堂——一个充满活力的环境，提供新鲜有趣的食物。大多数菜肴都是对经典的创新。猪耳泰式炒河粉的做法和原来的一样，只是帕尔默和他的厨师把面条切得非常薄chicharróns。冲浪和草皮的特色是小菲力牛排和填充缅因州龙虾。当然，这家牛排馆真正的明星是牛排;帕尔默专营他所谓的“手工牛肉”，他的菜单上几乎总是有和牛。切割的大小和形状各不相同，但双人带骨战斧是最强大的对手。在温暖的月份，可以在主餐厅西侧庭院的露天露台上找一张桌子;它既私密又有阴影，提供了一个逗留数小时的绝佳位置。