Cafe-Konditorei Fürst GmbH

虽然很多人都知道著名的雷柏品牌莫扎特Kugeln之外奥地利在美国，那些杏仁糖和开心果馅的美味巧克力球绝不是原版的。他们是在1890年由一个萨尔斯堡他是一位名叫保罗Fürst的糖果商，他因为这些糖果在巴黎1905年的展览。“原版萨尔茨堡莫扎特汉堡”仍然是由他的曾孙诺伯特使用相同的家庭食谱制作的。这些巧克力和松露以及其他特产只能在他的四家同名Cafe-Konditorei Fürst店中的一家购买。

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莫扎特的球:奥地利他确实很会说话。虽然萨尔茨堡的许多礼品店和旅游商店都有莫扎特饼干，但一定要在Fürst上购买银色和蓝色箔纸的莫扎特饼干。这是城里为数不多的用原汁原味手工制作的。这种糖果以亮绿色的开心果为中心，周围是牛轧糖，然后蘸上黑巧克力。kugel是为了纪念这个城市最著名的当地人而命名的，它可以追溯到1890年，当时糖果师Paul Fürst完善了制作完美圆形糖果的过程。不幸的是，这种糖果从未申请过专利，这导致了许多工业仿制品的出现。最常见的仿制品是Mirabell的，包装是红色的。