我很幸运，在穆斯林节日库尔班拜拉姆(Kurban Bayram)，也被称为古尔邦节(宰牲节)期间，我和一个真正的土耳其家庭在一起。在这个节日里，人们以上帝的名义牺牲动物，以纪念亚伯拉罕愿意把他的儿子牺牲给上帝，上帝以羊代替他的儿子作为祭品来回报他。这个节日就是这样，也是和家人团聚的节日。传统上，在假期的第一天，人们看望他们的父母。第二天，他们拜访其他亲戚，第三天和第四天，这些人拜访你。整个节日以食物为中心，其中包括来自祭祀动物的肉，但也有许多美味的糖果。我朋友的家人住在伊斯坦布尔但他的父亲来自东部的马尔丁(Mardin)。所以我很幸运地吃到了著名而传统的烟熏肉丸，但这个实际上是用生肉做的，不像商店里经常卖的人造素食肉丸。这道菜里有足够的香料，[希望]能杀死里面的任何有害物质。非常好。
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Kurban Bayram食品公司
我很幸运，在穆斯林节日库尔班拜拉姆(Kurban Bayram)，也被称为古尔邦节(宰牲节)期间，我和一个真正的土耳其家庭在一起。在这个节日里，人们以上帝的名义牺牲动物，以纪念亚伯拉罕愿意把他的儿子牺牲给上帝，上帝以羊代替他的儿子作为祭品来回报他。这个节日就是这样，也是和家人团聚的节日。传统上，在假期的第一天，人们看望他们的父母。第二天，他们拜访其他亲戚，第三天和第四天，这些人拜访你。整个节日以食物为中心，其中包括来自祭祀动物的肉，但也有许多美味的糖果。我朋友的家人住在伊斯坦布尔但他的父亲来自东部的马尔丁(Mardin)。所以我很幸运地吃到了著名而传统的烟熏肉丸，但这个实际上是用生肉做的，不像商店里经常卖的人造素食肉丸。这道菜里有足够的香料，[希望]能杀死里面的任何有害物质。非常好。
Kurban Bayram甜品
正如我之前提到的，我在伊斯坦布尔和一个土耳其家庭一起参加Kurban Bayram。这个节日有很多家庭时间，还有很多美味的甜点。核桃甜点是用某种橡子做成的糊状，但是很甜很好吃。小杯子里的饮料是传统的土耳其cay(发音为chai)。人们总是用这样的小杯子喝。土耳其人喝茶就像美国人喝咖啡一样。正如我在另一篇文章中提到的，这个节日传统上都是关于家人和拜访亲戚，但现在它已经变成了一个度假假期，许多富裕的土耳其人会去欧洲或其他度假胜地旅行。我朋友的母亲和我都为失去这个美妙的传统而惋惜。库尔班拜拉姆的另一个部分是把你宰杀的一部分肉分给穷人。我们还去了gecikondu(犹太人区)，把肉分发给非常贫穷的人。 That was an incredible experience. Not many see this side of Turkiye.
