阿提卡

厨师本·谢瑞(Ben Shewry)以实验和现代主义的风格创造了当地的澳大利亚菜。试试八道菜的品尝菜单:一份是为杂食动物准备的(可能包括雪蟹、鳕鱼和红袋鼠)，一份是为素食主义者准备的。这篇文章发表在2014年5月刊上。

这个优雅、朴素的房间里隐藏着非凡、复杂、世界级的食物。本·休里可以说是其中之一澳大利亚他们创造了一份复杂的菜单，里面有层层的脆皮和脆皮。有咸的棒棒糖和丝滑的烟熏泡沫。这是一种完美的烹饪体验。晚餐有5到8道菜，素食者有单独的菜单。Shewry的新西兰背景影响着食物，而菜肴代表着影响他一生的风景和经历。提前预定。