阿尔玛

在卡塔赫纳历史悠久的市中心，距离大教堂和Fernández马德里广场不远的这座古老的联排别墅里，一份精心策划的菜单与创意一样迎接着食客。才华横溢的厨师Heberto Eljach将日本，意大利和法国的烹饪影响与当地的食材融为一体，自然在这个海滨小镇，任何来自大海的东西。例如，他广受欢迎的酸橘汁腌鱼就含有章鱼、虾和鱼，但也suero atoyabuey(一种酸奶油)、猪皮和烤玉米饼;炖牛尾酱配龙虾烩饭。