没有什么比菜单上有一个“秘密汉堡”更能体现新美式用餐的了，主厨迈克尔·斯凯尔弗在离开拉塞尔屋酒馆后创办了Alden & Harlow，他带着他的私人肉饼概念。上面放着一层脆卡伯特奶酪和黄油面包咸菜，被誉为美国最好的波士顿．除了汉堡，这家位于哈佛广场(Harvard Square)的地下室小酒馆还以其简单易懂、可分享的小盘和“从农场到餐桌”的理念而闻名，这里的食材非同一般。你当然可以点一份“无处不在的羽衣甘蓝沙拉”，但为什么不试试当下的沙拉呢，也许是萝卜和荨麻，或者是当地的草莓和丁香?独具创意的鸡尾酒菜单总是以桶陈酿鸡尾酒(白内格罗尼有人喜欢吗?)以及搅拌或摇匀的选择。
