Prosecco,有人知道吗?如何游览意大利著名的起泡葡萄酒产区

位于意大利东北部威尼托(Veneto)(威尼斯以北约40英里)的普罗塞科地区终于成为了被联合国教科文组织认定为世界遗产在2019年。该地区有5万英亩整齐的梯田葡萄园，起伏的绿色山丘和风景如画的中世纪城镇从特雷维索市呈扇形展开。联合国教科文组织称赞“保护农村景观，维护葡萄园、河岸和其他基本特征，以保护当地传统和保护生物多样性。”

如果你计划去旅游(我们建议你这样做)，你会想要关注科内利亚诺和瓦尔多比亚丁两个村庄以及它们之间的一切。值得庆幸的是，它们由一条名为Strada del Vino di Prosecco的路连接，如果你沿着这条路走，你就不会错过该地区的美丽和富饶。著名的Primavera del Prosecco superior这个节日从3月持续到6月，有很多活动、品鉴和活动，但在节日之外的时间参观也同样有趣。继续往下读，了解如何去意大利的普罗塞克地区，以及如何四处游览，在哪里住宿，在哪里吃饭，参观哪些葡萄园，以及当你在该地区时可以做的其他事情。

到达那里并四处走动

美国航空公司、芬兰航空公司和英国航空公司等航空公司都有从美国直飞威尼斯的航班;接下来，租一辆车或坐一小时的火车去科内利亚诺。一旦到了那里，你就可以了雇一个司机或者租一辆自行车;你可能想要一辆电动自行车，因为那里多山。或者你也可以参加一个有导游的旅行Imago Artis Travel这里提供三种不同的普罗塞克之旅。(避免参加威尼斯其他旅行社提供的一日游，这些旅游通常价格过高，而且你会和几十名游客挤在一辆巴士上。)

住在哪里

这个田园诗般的地区有很多迷人的住宿加早餐旅馆和旅馆，还有一些较大的酒店(但没有那么大，真的)。要体验农场生活，就住在其中一个agriturismos,就像Foresteria Borgoluce在Susegana村，这里出产自己的葡萄酒(你第一次参观酒庄，完成了!)、水牛马苏里拉奶酪、蜂蜜、腌肉和啤酒。杜卡迪多尔这是一家豪华酒店，位于一个葡萄酒庄园的前16世纪隐居地内。酒店在一座古老的修道院里有九间客房，2022年，酒店在葡萄园中的一栋独立建筑里增加了两间套房。

书:Foresteria Borgoluce

书:杜卡迪多尔

如果你在寻找奢华，毫无疑问，最好的选择就是奢华阿巴齐亚别墅酒店位于福利纳(follina)的Relais & Châteaux酒店拥有该地区唯一一家米其林星级餐厅。同样高档的还有这座历史悠久的豪宅别墅Soligo它的历史可以追溯到1782年，过去曾接待过索菲亚·罗兰(Sophia Loren)等明星。酒店于2020年进行了全面翻修，其原有的帕拉第奥式结构被改造成一家拥有现代设计、华丽水疗中心和美食餐厅的新概念酒店。想要更实惠的选择，Relais Le Betulle在科内利亚诺有一个可爱的游泳池和合理的价格。

书:阿巴齐亚别墅酒店

书:Relais Le Betulle

如果要租房，可以试试质朴迷人的三居室Casa nel Cuore del Prosecco，属于瓦尔多比亚烯。卡德尔波乔在圣彼得罗迪费莱托是一个小型度假胜地，有28个房间，一个餐厅，一个带按摩浴缸的大型室外露台，一个带有芬兰桑拿浴室的水疗中心，土耳其浴室和小型健身房。它还可以租用自行车，并帮助您规划路线。

书:卡德尔波乔

你一定要去参观普罗塞克葡萄园

并不是所有的普罗塞科人都是生而平等的，如果你去他们的祖国，你会想要最好的。首先要明白的是，如果你在普罗塞科山，你已经在DOCG地区(而不是DOC，它包含了威尼托更大的地区)。这意味着葡萄——一种叫做glera的葡萄品种——是从普罗塞科一个更小、更集中的种植区域混合而成的。DOCG有两个子类:Superiore，这表明葡萄生长在Conegliano和Valdobbiadene之间的43个村庄，以及Rive，这指的是来自该地区最陡峭的山丘的葡萄酒——你会马上注意到这些令人印象深刻的梯田山丘。

河上的葡萄必须手工采摘——这是在这些陡峭的山坡上唯一的采摘方式，以确保批量小。Cartizze更具体，被认为是普罗塞克的“特级酒”。普罗塞科路(Prosecco Road)沿线的大多数葡萄园都很小，都是家族拥有并经营了几代人的葡萄园。但是这个地区有超过100个这样的葡萄园，所以为了帮助你缩小范围，我们列出了一些我们最喜欢的葡萄园，包括参观和喝酒阿达米，孔蒂Collalto，坳Vetoraz，Bortolomiol，La Tordera，Tanore,Ca的盐水湖．一定要在参观之前查看他们网站上列出的营业时间——许多在午餐时间不营业。

为了获得真正独特的体验，检查时间萨拉的维格纳正在举办它的夜间收获，每年在满月的时候，在一个对公众开放的活动中。

去哪里吃饭

虽然葡萄酒可能是你的重点，但你需要一些东西来吸收所有的气泡。当你沿着普罗塞科路走的时候，在Ristorante Da GigettoLuigi“Gigetto”Bortolini在50多年前从祖母那里继承了这所房子。今天，它提供美食菜单。其屡获殊荣的酒窖展示了约1600瓶葡萄酒，重点是当地生产的:Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore，来自Conegliano山的白葡萄酒和红葡萄酒，以及Piave和Torchiato di Fregona的葡萄酒。

另一个不错的午餐选择是餐馆Enoteca Salis在瓦尔多比安，以构成该地区风土的岩石和土壤类型命名。吃地方菜，如意大利面à lachitarra有大虾和洋蓟，迷迭香兔子配雪豌豆，还有提拉米苏，你可以欣赏到葡萄园的全景。想要一些更随意的东西，请前往客栈Senz 'Oste自助熟食和奶酪板，你可以在它的野餐桌上小口品尝，欣赏壮丽的景色。普罗塞克自动贩卖机提供这种起泡酒!

如果你一定要吃披萨——毕竟这是意大利，那就试试吧披萨店索尔在Follina，那里做那不勒斯风格的派•皮诺在特雷维索，威尼托最有名的披萨店之一。想要吃冰淇淋，可以停在Del Gelato精品店尝尝它的普罗塞克冰淇淋，这是当地美味的另一种诠释。晚餐可以在米其林一星餐厅预订拉科尔特大学阿巴齐亚别墅酒店(Hotel Villa Abazzia)，在壁炉和壁画中享用传统的威尼斯餐。

提拉米苏是在特雷维索发明的，据说在一个叫托尼·德尔·斯宾它的餐厅还供应经典的特雷维索当季美食——隔壁的茶室提供提拉米苏。还有一个大的酒店。

还有其他要看和要做的事情

虽然你旅行的重点可能是当地的葡萄园，但你也可以花时间参观一些历史景点，比如福里纳修道院和17世纪的克罗达磨坊。该地区有许多徒步旅行和自行车道;值得一试的是L 'Anello del Prosecco，这是一条从圣·彼得罗·迪·巴博扎出发，经过圣·斯特凡诺和萨克科尔村，然后返回圣·彼得罗·迪·巴博扎的5英里环路。