在柏林,旅行者和新移民跨越文化交流

难民和移民将他们的技能和洞察力带到德国首都。以下是旅行者在旅行中如何参与的方法。

在柏林,旅行者和新移民跨越文化交流

在柏林,游客和居民聚集在Refugio的社区中心观看表演。

摄影:Nikita Teryoshin

团结的观念在中国根深蒂固柏林.自德国虽然在2015年欧洲难民危机最严重的时候开放了边境,但其首都一直在努力欢迎新来者。反过来,来自叙利亚、巴勒斯坦、阿富汗、土耳其等地的移民也用他们的技能、美食和创造力造福了他们的新社区。以下是到柏林旅行的人可以参与到那里正在进行的文化交流中的一些方式,并更多地了解团结的精神。

导游

难民之声组织带领一群游客游览柏林,了解叙利亚的经历。

难民之声组织带领一群游客游览柏林,了解叙利亚的经历。

摄影:Nikita Teryoshin

难民之声之旅

2015年,一群朋友想出了这个主意难民的声音在此期间,他们将分享自己的经历,并提供难民为什么以及如何来到这座城市的背景。在周六徒步旅行的旗舰结束时,游客被邀请到叙利亚餐厅与导游一起,在那里他们可以继续交谈,并享受美味的叙利亚特色晚餐(包括羊肉和米饭)曼迪每人9美元。该公司还提供导游徒步旅行,介绍难民权利运动,以及专注于同理心和志愿服务的研讨会。

两个小时“我们为什么在这里”每周六下午3点开始。它从Mohrenstrasse地铁站开始,在离Wilhelmstrasse最近的出口。建议捐款5美元。

Multaka:博物馆作为集合点

Multaka项目一开始是为了给难民提供一个机会来探索他们与新家的文化联系,并与其他新来者分享这些联系。四个独立的博物馆帕加马的波德穆斯林艺术博物馆,以及德国历史博物馆我们共同努力,培训叙利亚和伊拉克难民担任导游,并在展出和庆祝叙利亚、伊拉克和其他国家文物的画廊提供免费阿拉伯语参观。他们还提供英语和德语的相同游览,所以你也可以更多地了解柏林和中东之间的历史联系。每周六下午3点开始参观。

餐厅

Malakeh

不可否认,叙利亚人对这座城市的美食产生了影响。以马拉克·贾兹马蒂(Malakeh Jazmati)为例,在定居柏林之前,她曾在约旦电视台主持一档烹饪节目。马拉克已经为德国总理默克尔做过菜,并出版了一本很受欢迎的食谱她的同名餐厅2018年在富裕的Schöneberg。墙上挂着她的英雄们——为叙利亚人权而战的男男女女——的黑白肖像,桌子上是阿勒颇的特色菜,比如在自己的汁水里滋滋作响的烤鸡和从油炸玉米里渗出的热奶酪。它们是那种你愿意为之放弃下午剩余时间的菜肴。波茨坦大街153号。

Aldimashqi

Aldimashqi是最早将真正的沙瓦玛带到柏林的餐厅之一,受到了叙利亚社区的热烈欢迎。事实上,它变得如此受欢迎,以至于不得不搬到一个更大的建筑里。沙瓦玛本身是用旋转的烤串把鸡肉切成薄片,就像烤肉一样,但它是神秘的香料,使它成为一种令人咂舌的美味。Aldimashqi还提供一些美味的甜点,包括甜奶酪kanafeh糕点。Reuterstrasse 28。

在Kreuzberger Himmel准备的中东混合曲目

在Kreuzberger Himmel准备的中东混合曲目

摄影:Nikita Teryoshin

kreuzberg Himmel

Andreas Tölke于2018年开设了他的餐厅,作为一种同理心的练习。他希望为涌入柏林的移民和难民潮创造就业机会,但他也希望为柏林本地人和新柏林人创造面对面交流的空间。所以他发起了kreuzberg Himmel在这里,厨师们准备了一系列迅速受到追捧的中东菜肴:鹰嘴豆泥和酸奶粉,fattet makdous(炖茄子),还有bitlawa这是一种蜂蜜浸泡的糕点,馅料是开心果。

组织及活动

Über den Tellerrand

这个非政府组织这家餐厅的名字翻译过来就是“盘子边缘之外”——这是一种德语表达,意思是思想开放——而且它充满阳光的厨房车间经常被使用。在烹饪课上,难民、当地人和旅行者都可以弥合分歧,互相学习烹饪。除了是学习如何制作美味的阿富汗、伊拉克或巴勒斯坦菜肴的好方法外,这些课程和其他活动还能建立持久的关系。他们还培育了一支足球队,一支果酱乐队,一个城市花园,一个社区蜂箱,以及一家由该非政府组织的一位厨师拥有的时尚夜总会(Bulbul, Görlitzer Park附近)。Rossbachstrasse 6。

回馈柏林

这是一个雄心勃勃、广受欢迎的志愿项目,回馈柏林几乎每天都在不同的地方举办活动。这些展品向所有人开放,为来自不同背景的人创造了寻找社区的空间,也为难民创造了在城市中找到自己的位置和追求激情的空间。有音乐学校,语言课,歌唱课,艺术和工艺工作室时间,研讨会,还有一个每月的烹饪课程叫做开放式厨房新的想法总是在酝酿。

Refugio

一部分是公寓,一部分是社区中心这栋五层楼的建筑柏林Neukölln社区是这个城市最雄心勃勃的融合项目之一。旅行者可以加入免费的每周对话组练习德语,在café冥想或拿铁,或在晚上参观许多表演之夜。

展览馆及博物馆

KulturMarktHalle

一个前东德超市被改造成了一个文化空间将柏林和世界各地的人们聚集在一起。这里有定期的展览和音乐会,还有舞蹈课程、艺术和手工艺讲习班、会话课程和café。部分节目每月都会改变,夏天会有一个移动的café和表演空间在城市中巡回演出。

马里恩菲尔德难民中心博物馆

1949年至1990年间,有400万东德人到西德寻求庇护。其中超过四分之一的人是通过这个临时营地前往新生活的。马里恩菲尔德难民中心一直被保存为历史遗迹,馆内的博物馆是对那个时代的信息丰富和感人的致敬,解释和探索这个分裂城市的移民和流亡历史。马里恩菲尔德大街66号-80间,周二至周日开放,上午10点至下午6点,免费。

> >:在柏林,人人都是威尔科曼!

艾玛·约翰是一名记者观察者他是英国《AFAR》杂志的特约撰稿人。
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