新奥尔良哪里吃海鲜

新奥尔良以海鲜闻名。在很多方面，它是这个城市和这个地区的命脉。

炸、煮、烤、烤:新奥尔良人用无穷无尽的方法烹饪鱼和贝类。不过，味道总是很浓。就像虾，尤其是墨西哥湾沿岸传说中的超大牡蛎一样。

这个收藏一定要尝尝新奥尔良的海鲜不过是新月城开阔水域丰饶之地的缩影。新奥尔良是一个黑人占多数的城市，在这个国家，黑人对文化有着无限的影响，许多特色菜肴都是在黑人拥有的餐馆里供应的。现在，该吃饭了。

Lil Dizzy餐厅的鲶鱼乔丹

周五是新奥尔良的捕鱼日，尤其是在大斋节期间。在李尔晕的在第七区，周末意味着鲶鱼jourdan是当天的特色菜。哦，天哪，这真是太特别了。

首先是炸鲶鱼片。然后在上面放上两只虾而且丝滑的柠檬黄油酱蟹肉和少许葱花。如果特餐到此为止，你就心满意足了。但是，不，你还可以选择两种配菜。脏米饭、羽衣甘蓝、通心粉和奶酪、蜜饯山药:选择你的武器。没有错误的答案。

巴罗鲶鱼店的炸鲶鱼

在美国南方腹地，炸鲶鱼的供应几乎是无限的。这是因为该地区大部分地区都靠近水源。这就是当地人喜爱海鲜的方式。这是人们喜欢的方式，喜欢，喜欢一块油炸好的蛋白质。

因此，在新奥尔良，有很多好吃的炸鲶鱼。一些关于巴罗的刚刚好。是的，这里有一种怀旧之情:最初的餐厅于1943年开业，最终的两家餐厅都在卡特里娜飓风(Hurricane Katrina)期间被摧毁。所以当巴罗家族最后2018年7月，巴罗餐厅在新的地点再次开业，这座城市松了一口气。一个黑人开的店，有脆皮炸鱼和一些有史以来最好最简单的土豆沙拉?是的。巴罗餐厅是个传奇。

AYCE(你只能吃到的)小龙虾或螃蟹在海鲜萨利

在这家河湾餐厅，每周三更像是动手日，而不是驼峰日。这就是AYCE(你能吃到的)煮海鲜特色菜发生的时候莎莉的海鲜．

在小龙虾季(1月至7月左右)，餐厅会用无穷无尽的泥虫搭配招牌辣椒黄油。你不停地点一盘又一盘，直到你的手指发麻，你的胃不能，嗯，再吃一盘。当小龙虾的季节结束时，蓝蟹的季节就开始了。你的方法仍然是一样的:一直吃到你(超过)饱。

莫罗餐厅的炭烤牡蛎

新奥尔良没有这样的地方明天的．它存在于一个不同寻常的交叉路口:红豆米饭、一盘盘炸海鲜等经典的新奥尔良菜与拌饭和韩国生菜卷放在一起。

炭烤牡蛎是新月城餐厅的固定菜品，莫罗餐厅有两种不同口味的牡蛎可供选择。去尝尝经典的蒜蓉黄油烤牡蛎，看看它最美味的时候是什么味道。或者试试牡蛎莫罗(oyster Morrow)，在烤牡蛎之前，也会在上面撒上蟹肉。见鬼，这是一个被遗忘的城市，所以两个都点吧。

整条木烤鱼在Pêche

这家以海鲜为主的餐厅的大部分菜单都在巨大的木质烤炉中旋转。最好的一道菜是也是签名——是整条鱼。

这种首尾相接的鱼通常是红鱼，是墨西哥湾水域的主食。木材的烟雾注入柔软的肉和强烈的烧烤的热量擦亮皮肤。最后加了一勺大胆的莎莎绿酱。在这里，这意味着用欧芹、薄荷、凤尾鱼、柠檬、醋、黑胡椒和红辣椒制成的相当光滑的糊状物。带上朋友:你需要嘴巴。

La Petite杂货店的虾和粗面粉

首先要说明的是:虾和粗面粉是一道低地的菜，不是新奥尔良的菜。尽管如此，虾和粗面粉已经成为南方食物的一种隐喻，尤其是南方海鲜菜肴。

版本在La Petite杂货店这家餐厅知道自己的位置，用卡津塔索代替熏培根，加上香菇和焦玉米等特殊配料，让人想起了南路易斯安那州。像你所希望的那样，粗面粉柔滑而丰富，上面的大虾也同样有海湾风味。

罗斯戴尔的克里奥尔虾

“隐藏的宝石”是一种措辞，就像外带翻盖里的沙拉一样被扔来扔去。苏珊·斯派塞的绿洲坐落在中城一个与世隔绝的角落，是这种类型的教科书式的例子。这是一家路边旅馆，有一流的美食和自由的饮料菜单。

如果你聪明的话，你是来吃很多菜的。但克里奥尔虾是必不可少的。和路易斯安那州南部的许多美食一样，这道菜看起来并不是很丰盛:一条虾带裹着一层阴暗的红棕色肉汁，旁边放着一块圆形的炸茄子和一小堆路易斯安那州种的白米。哦，味道。当地虾的淡盐水和浓汁的鲈鱼一起流淌。茄子球的内部。米饭的微妙补充。这是新奥尔良最美味的美食。

卡萨门托的牡蛎面包

你可以把这个炸牡蛎三明治当三明治吃。这意味着你点的是“带料的”三明治，也就是在三明治里放上生菜、番茄和蛋黄酱。善意的警告:服务员可能会(悄悄地)评判你，很多土生土长的人从小就在这里吃饭，他们也会评判你Casamento的．我们甚至看到一个当地人嘲笑她的同族丈夫，因为他点的牡蛎面包加了料。

撇开点餐的戏剧性不提，在这家拥有100多年历史的上城区餐厅里，用最朴素的装饰来品尝牡蛎面包确实是一种最佳方式。这样一来，除了两片涂了黄油的白色“平底”面包和美味的油炸面糊，你和双壳类动物的幸福之间就没有什么了。你可能还需要一剂辣酱，也许还需要一些柠檬。记住:Casamento 's是家族经营的，只收现金，夏天关门。

Saba的蓝蟹鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是这里必不可少的一道菜以色列-新奥尔良．毕竟，这是一家以其蓬松、发酵的皮塔饼为傲的餐厅，它总是提供温暖的皮塔饼。你会做很多的蘸蘸和滑动。

鹰嘴豆泥像新生儿的脸颊一样光滑，还加入了适量的芝麻酱。蓝蟹总是在菜单上，但它的外观会随着季节而变化。有时配豌豆，有时配柠檬和龙蒿。无论哪种版本，这道菜的味道，不知何故，就像它出生在这里。你可以说它是。

好人酒吧和烧烤店的牡蛎面包

海鲜面包是新奥尔良的特产。在节日和各种餐馆都能买到。味道浓郁，芝士味十足，美味至极。

海鲜面包制造商通常会把重点放在一种海鲜上，比如小龙虾，然后把它裹上奶酪，烤到金黄酥脆。在好男人在美国，这个食谱很难。它的版本是向炸牡蛎致敬，双壳壳嵌入奶油菠菜、培根的混合物，以及混合的波洛伏干酪、帕尔玛干酪和马苏里拉奶酪，所有这些都烤成法国面包船。

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