蒙特利县的葡萄酒产区有一个秘密。(好吧,有点)。多年来，这片始于蒙特利县、止于帕索罗伯斯的100英里长的北加州地区一直是纳帕和索诺马的“供给者”。它主要以种植用于霞多丽(chardonnay)和皮诺(pinot)的葡萄而闻名，正是这些葡萄在20世纪70年代让纳帕和索诺玛(Sonoma)闻名于世。
然后，在早期，事情开始发生变化。加州最高法院纳帕葡萄酒必须用纳帕水果酿造．蒙特利县的种植者，其中一些人已经开始生产自己的葡萄酒，开始认真地转向葡萄酒生产。在卡梅尔和萨利纳斯山谷开设了五个品酒室，开启了葡萄酒旅游的新时代。但该地区从未像纳帕和索诺马那样显赫。
在大流行期间，情况又发生了变化，这是我最近去卡梅尔山谷和其他地方旅行时发现的。卡梅尔谷是9个美国葡萄种植区(AVAs)之一，它们组成了更大的蒙特利AVA，可以说是最著名的，因为它靠近海边的卡梅尔。我的目的地是伯纳德小屋和水疗中心这是一座托斯卡纳式的别墅，葡萄酒和加州的美好生活(阳光明媚的日子，迷人的游泳池，美味的食物)在这里至高无上。你可以从28英亩的葡萄园(有些人可能会称之为酒店的前院)首先了解到这里的葡萄酒特色。葡萄酒是在前沿，从客房的冰镇瓶到广泛的酒单，和梦幻般的配对，在现场餐厅，露西亚。
当然，该酒店有一个合作酒厂——20世纪90年代首批开业的品酒室之一。(而小屋前的那些葡萄可不是做秀的!)到达后不久，我就去了品酒室。当我品尝黑皮诺、长相思和我最喜欢的马里努斯(Marinus)时，我的品酒向导不经意地提到，他们已经开始接待越来越多的游客——那些通常会去纳帕、索诺玛、门多西诺等地的人。马里努斯是一种由赤霞珠、长相思、小维多、梅洛和赤霞珠混合而成的酒庄。他提到了火灾和对国内旅游业的日益重视。最终，这个默默无闻的葡萄酒产区似乎得到了应有的回报。
蒙特利在酿酒方面有着深厚的根基
我们要感谢勤奋的西班牙传教士为蒙特雷带来的葡萄酒礼物。从1771年开始，他们种植西班牙教会葡萄，以制作圣礼、餐桌和强化葡萄酒。1919年，商业葡萄酒生产开始，1960年出现了第一款蒙特雷AVA。在接下来的几年里，又成立了8个ava。(最近一次发生在2006年的圣安东尼奥谷。)
“这里有很多不同的小气候，”酿酒师Sabrine rodem说愤怒的葡萄酒位于索莱达德，距离卡梅尔山谷东南约45分钟车程。这些小气候是她酿造葡萄酒多样性的关键，包括黑皮诺、霞多丽、西拉和长相思。
卡梅尔山谷和圣卢西亚高地的AVAs都很容易到达旅行者。当然，你可以继续进入其他ava，包括Chalone和Arroyo Seco。但关于这两个不太为人所知的葡萄酒产区，以下是你需要了解的。
在卡梅尔山谷去哪里品酒
这是大多数葡萄酒旅行者可能开始的地方——温暖、悠闲，靠近1号高速公路。在过去17年里一直担任卡梅尔河谷首席酿酒师的迪安•德科尔斯(Dean DeKorth)说，自上世纪90年代以来，情况发生了巨大变化，当时贝尔纳杜斯是卡梅尔河谷村庄唯一的品酒室。“现在已经有十几家了，”他说。“它们到处都在出现。”
DeKorth在法国生活了10年，在那里他上了葡萄栽培和酿酒学校，并在90年代初回到了加利福尼亚。他喜欢葡萄酒、自然美景、天气和整体氛围的结合。他说:“这里要轻松自在得多。”“品酒室里没有那种硬核的游客氛围。”
Bernardus
周二至周日开放，建议提前预订。bernardus.com
塞进这个优雅的品酒室-其僻静的天井空间为一个梦幻般的选择长相思，波尔多混合，比诺，和更多。对于那些想要超越常规品尝的人来说，可以预订一个葡萄酒体验套餐，将葡萄酒品尝与葡萄园之旅结合起来，并深入了解葡萄酒酿造过程。
绞根酒
周四至周日开放，仅限预订。twistedrootsvineyard.com
明亮、通风的品酒室几乎让人感觉像是某人的客厅，真的很诱人。Twisted Roots以老藤仙粉黛命名，老板朱莉·鲁伊斯(Julie Ruiz)从小就和它一起长大，当然，他们制作的是一种优秀的老藤仙粉黛。还有其他惊喜，包括气泡酒和清爽的烈性苹果酒。
牧师住所
一周七天开放，只接受预约。parsonagewine.com
Parsonage是一个家族拥有的葡萄园、酿酒厂和画廊，品酒空间也体现了这一点。室内装饰着合伙人玛丽·艾伦·帕森斯(Mary Ellen Parsons)制作的纺织品艺术品，室外露台上有遮阳的桌子供人品酒。(额外福利:它对孩子和狗都很友好!)红葡萄酒是这里的特色菜，从西拉到小佛多都有。
民间故事
周四至周一开放，仅限预订。folktalewinery.com
有着童话般的白色建筑，这可能是卡梅尔谷最具标志性的品酒室之一。有很多经验可供旅行者选择，包括周日早午餐，品酒花园，和定制购物短途旅行。你会发现红葡萄酒和白葡萄酒的混合，还有一些不寻常的葡萄酒，比如由酿酒过程的残留物制成的Folktale Piquette。
在圣卢西亚高地去哪里品酒
自18世纪西班牙传教士种植第一批葡萄树以来，饥渴而富有创造力的人们就在这里酿造葡萄酒。但是这个称谓直到1991年才被正式承认，当时圣卢西亚高地被承认为一个独特的AVA。
从1号高速公路出发，沿着保留区路(Reservation Road)开车大约30分钟，然后拐进河路(River Road)，直到你到达你的第一个酒庄。的河路葡萄酒之旅是一个很好的资源。
蒙特利的美丽，尤其是圣露西亚高地，以及“愤怒”酿酒师萨布琳·罗德姆斯(Sabrine rodem)在这里呆了这么多年的原因，是“这里不是单一的文化，”她说。“你还可以看到我们的食物来自哪里。”当你开车沿着河路寻找下一站时，你可能还会看到生菜、芦笋、柠檬和牛油果。
忿怒
周四至周一开放，无需预订。wrathwines.com
由酿酒师Sabrine rodem领导的Wrath专门生产黑皮诺、霞多丽、西拉和长相思。酒店很华丽，白色的阿迪朗达克椅被精心摆放，可以看到葡萄藤。在炎热的天气里，你可以一边欣赏美景，一边啜饮它的顶级白葡萄酒。(请注意，Wrath在卡梅尔也有一个品酒室。)
蜻蜓目酒厂
每周开放七天，无需预约。odonatawines.com
奥多纳塔位于河路葡萄酒之路的起点，为疲惫的旅行者提供休闲的安慰。酿酒师丹尼斯·霍伊(Denis Hoey)不遵循任何特定的地区传统——你会发现罗纳河(Rhone)混合红和辛辣的桑娇维塞。不要错过最近发布的起泡酒，其中包括一款果味清新的歌海娜起泡胭脂。
哈恩房地产
周四至周一开放，需提前预订。hahnwines.com
想要更冒险的品尝体验吗?除了酒庄品酒室的三个标准选择外，哈恩还提供ATV之旅。1.5小时的体验将带您参观葡萄园，包括参观酒窖。喝一杯(或两杯)灰比诺或黑比诺放松一下。
Rustique
周五至周日开放，无需预约。rustiquewines.com
品酒室可能是新的(2021年5月)，但Rustiqué背后的家族自2006年以来就在这里酿造葡萄酒。霞多丽和比诺的爱好者们，这是你们的地盘。在充满乡村风味的谷仓式品酒室里喝一杯吧。(酒庄以家族母亲Rusti的名字命名，Rusti于2019年去世。)
