为什么今年秋天你应该去明尼阿波利斯

全美最受期待的本土餐厅之一引领着这座中西部城市多元美食的复兴。

为什么今年秋天你应该去明尼阿波利斯

Owamni采用本土技术和食材。

摄影:John Yuccas和Heidi Ehalt

在过去的一年里,明尼阿波利斯的许多特色都被忽略了一件事,那就是这座城市是如何迅速地重新振作起来,并照镜子,这样它就可以成为更广泛范围内的希望灯塔。进入秋天的感觉很像它的许多湖泊和溪流郁郁葱葱的岸边的深红色叶子:一种值得亲自去看的恢复和更新的变革感。

最近,明尼阿波利斯市被严重忽视的餐馆一直是积极向上的主要来源。可以说整个中西部地区最令人期待的开业是Owamni这是第一家正式的餐厅苏族厨师创始人肖恩·谢尔曼和他的商业/生活伙伴达娜·汤普森。这是一节发人深省的历史课,从餐厅入口处的霓虹灯招牌(“你在本土”)开始,奥瓦姆尼避免了蔗糖、乳制品和小麦粉的殖民意味,把它们从菜单上去掉,而是采用了一些罕见的本土技术和食材,比如鞑靼野牛、腌制兔肉和腌制南瓜和玉米的拉面鸭卷饼。同样的,研究员詹姆斯·比尔德奖得主安·金(Ann Kim)在这家雄心勃勃的餐厅汲取了她的根源苏琪和咪咪在这里,旋风美食的灵感来自她的韩裔美国人背景,也来自她多次前往墨西哥进行研发的经历。

你可以很容易地在明尼阿波利斯的美食和饮料之旅中找到一些必要的葡萄酒、啤酒和鸡尾酒场所酒吧好啊!公平的国家,流星.同样值得注意的是:Jorge Guzmán的优雅点头,以他的尤卡坦根(娇小的莱昂);杰米·马龙的《eataly》式重启(EaTo她在市中心的餐厅Eastside;还有一个变革性的美食大厅(马尔科姆广场的市场),以印度/尼泊尔街头小吃为特色(MomoDosa)和日式三明治(周日),还有底特律披萨(Wrecktangle)和一些全国最具创意的冰淇淋(碧碧鸡头).

至于今年秋天在都会区值得一看的其他活动,佩斯利公园最近推出了一个有限的、从未见过的展览王子定制鞋;沃克艺术中心将重点展出埃塞俄比亚艺术家Julie Mehretu10月16日起;还有圣保罗两岁的孩子安联保险领域随着激烈的足球比赛继续吸引越来越多的新球迷,这座体育场希望能再次为深受喜爱的明尼苏达联合足球俱乐部举办季后赛。

住在哪里

而斯堪的纳维亚风格遵守酒店仍然是明尼阿波利斯的基石之一,市中心地区现在拥有一个艺术装饰的美丽兰德大厦酒店不久将成为明尼苏达州唯一一家五星级酒店的所在地。

住在休因酒店:从245美元/晚,expedia.com

入住兰德塔酒店:从178美元/晚,expedia.com

222间客房四个季节将于2022年开业,由当地著名厨师加文·凯森(Gavin Kaysen)设计的两个新概念餐厅将于2022年开业(另见:勺子和马厩黛米).

更深

280万美元的收入证明了这一点GiveMN”在明尼苏达州,非营利组织是一股不可忽视的力量。自从大流行开始以来,非营利组织已经筹集了5000多万美元。看看你如何通过非营利组织提供帮助亨德森双城GiveMN的健壮性“搜索原因”工具

你也可以通过参观艺术家领导的平价艺术商店来支持明尼阿波利斯社区海象开放工作室活动在诺斯罗普国王大厦,那里有许多隐藏的珍宝,如poc领导的年轻艺术家孵化器Studio 400

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