为什么图森是亚利桑那州最好的美食城市

亚利桑那州除了五个c之外还有很多东西:chimichangas，芝士薯片，卡恩浅田和另外香肠，薯条和莎莎辣酱。在这个遍布仙人掌的州，你可以去任何一个城市，找到一些有趣的食物。

凤凰城这座大都市吸引了来自世界各地的各式各样的餐厅。在历史悠久的66号公路以北，弗拉格斯塔夫以媚俗的餐厅和对当地产品的热爱而闻名。根据tucson.com在美国，就连尤马(Yuma)也有全美最好的豆卷饼之一。但有一个地方比这些地方都要高，那就是图森。

凤凰城南部的小妹妹实际上拥有4000年的农耕和农业遗产。人们已经在这片沙漠中吃了很长很长一段时间了——这一事实帮助图森在2015年成为联合国教科文组织在美国的第一个美食城市。(还有牧场薯条Eegee的当然可以。)继续阅读图森是亚利桑那州最好的美食城市的另外五个原因。

你可以找到正宗的索诺兰食物

如果你想品尝新鲜的玉米饼和烟熏墨西哥肉，这让索诺拉在地图上出名，图森是墨西哥以外最好的地方。在边境以北仅一小时车程的地方，这座城市具有明显的索诺兰风格，这可以从附近的餐馆中得到反映。

南12大道是图森南侧的一个历史上的墨西哥裔社区，最近索诺兰移民的激增改变了这里的面貌。沿着街道向南行驶，停下来吃烤牛羊肉，打造你自己的美食之旅Costillas de res(牛排骨)在炸玉米饼ApsonPercheron Mexican Grill的大号培根卷饼，还有一碗令人陶醉的黄貂鱼汤JPS海鲜．(由于索诺拉州有许多养牛场，人们通常认为它是一个陆地州，但实际上它有数百英里的海岸线。)

从那里，你不用开很远的车就能品尝到图森最奇特的特色——索诺兰热狗。食谱各不相同，但典型的做法是热狗裹上培根，上面撒上斑豆、洋葱、蛋黄酱、芥末、鳄梨和绿色莎莎酱。2018年，南12大道的中流砥柱El Güero Canelo他们的狗获得了詹姆斯·比尔德奖，这些狗的灵感来自索诺拉州首府埃莫西约的狗，但当地人都蜂拥到一辆名为瑞兹热狗位于22街，对面是拥有百年历史的圣克鲁斯天主教堂。

大多数餐馆都是本地人开的

虽然凤凰城地区在郊区连锁餐厅的帮助下迅速发展到目前的规模，但图森却保持着相对较小的规模，因为它忠于自己的根基。你不会在市区附近看到布卡迪贝波，但是你将你会发现很多家族经营的意大利餐馆已经延续了几代人。卡鲁索的例如，第四大道上的这家餐厅自1938年以来一直生意兴隆，至今仍在用同样的铜锅制作招牌红酱汁。

从第四大道穿过地下通道，你就到了图森市中心，在太阳环线有轨电车完工后，这里正处于餐饮复兴时期。以厨师为主的餐厅和时髦的咖啡店排列在国会街的主干道上，以百年老店为中心国会酒店还有它的早午餐热点，Cup Café(不要错过传说中的烤蛋)。晚餐，前往Reilly工艺披萨和饮料它坐落在一个同名的老殡仪馆里。餐厅后面有一个啤酒花园，楼下有一个地下风格的鸡尾酒吧，名叫Tough Luck Club。

菜单上都是当地的食材

图森市的农贸市场非常活跃。你几乎每天都可以去不同的景点，但最受欢迎的是周日上午祖传农贸市场在里利托公园(Rillito Park)，一个曾经的赛马场被改造成一个永久市场，有80多家小企业。商家包括常见的有机农场，也包括食品供应商乡村丰收食品室这家店出售的是祖传咖啡豆，数千年来，这种咖啡豆一直是亚利桑那州的主食。

根据联合国教科文组织最近对这座城市的指定，一个名为图森美食之城正在努力为致力于本地食品的餐馆创建一个特殊的认证程序。这种认可邮票将在2020年的某个时候推出，但像市中心厨房+鸡尾酒多年来一直在强调本土食材。就连胡椒博士(Dr. Pepper)五花肉饼干也是用当地豆科豆粉制成的。

精酿啤酒市场正在蓬勃发展

即使是满是啤酒厂的弗拉格斯塔夫也无法与图森的啤酒场景相提并论。这个拥有100万人口的中型大都市区有近24家啤酒厂，更不用说大量的精酿啤酒酒吧和供应一流啤酒的餐厅了。在一天结束的时候，凤凰城地区可能会获得更多的啤酒奖项，但图森市的最佳步行性是啤酒饮用的主要组成部分。

仅市中心/第四大道地区就有9家不同的啤酒厂。如果你喜欢朦胧的IPAs，请前往普韦布洛维达为了本州最好的一些人。这家小啤酒厂以最小的分布获得了很大的声誉，部分原因是当地工作室制作的复杂的罐头艺术赛维尔设计公司．如果你喜欢酸，试试吧歪牙酿酒公司这家店有各种索诺兰酸，有青柠派和芙蓉派等口味。

有很棒的中国菜

一年前，中国菜不会出现在这个榜单上，但2019年，亚利桑那州南部地区的中餐馆出现了爆炸式增长。这一趋势始于去年Noodleholics在图森市中心的购物中心在柜台处，爱冒险的食客可以品尝到来自中国桂林的米粉汤，以及自家新鲜制作的有弹性的小麦粉。

自从Noodleholics开始运营以来，图森还增加了几个火锅的新地点，包括鱼锅在那里，服务员会在你的餐桌上煮一整条鱼，让你自己挑骨头。这座城市甚至有王厨师这是一家中国北方餐厅，菜单上有150多种菜肴，还有一款发酵白菜吧;胖子厨房这家餐厅自己做biang biang面;而且珍宝面馆在那里你可以尽情享受中国肉饼。有了这样丰富的多样性，图森有一家Shake Shack都不重要了。

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