如果你发现自己身处传说中的香格里拉,你可能会认为这个天堂般的山谷里充满了奇异的药草和鲜花。你可能还会在那里找到一家神秘的药店,在那里,一位睿智而古老的萨满巫师把这些植物礼物的精华变成了长生不老药、滋补品、酊剂和一种非常棒的内格罗尼酒。也许这只是我们的个人的香格里拉。
在巴黎,在那个传说中的城市香格里拉酒店,你会发现这样一个植物的英灵殿。酒店的Le Bar Botaniste这个名字是为了纪念这座建筑的前主人,著名的植物学家和拿破仑的侄子罗兰·波拿巴王子,他承诺不会辜负它的绰号。
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“Nektar”呈现在一个蜜蜂形状的玻璃杯中;“赛勒斯”的灵感来自丝绸之路,以伏特加、伊朗黑柠檬粉和Lillet(一种以柑橘为基酒的开胃酒)为特色。
由香格里拉酒店及度假村提供
酒吧老板克莱门特·埃默里(Clement Emery)推出了一份过去一年创作的鸡尾酒菜单,读起来就像天然食品商店的补充剂货架。它的特色饮料含有马拉巴尔白胡椒、青森黑大蒜、西西里漆树、肯塔基烟草、咖喱植物、calamansi、开心果汁和甜三叶草。埃默里把菜单设计得像一本旅行日记;就像在他之前的波拿巴一样,他从世界各地寻找最稀有的草药和植物,仔细记录它们的香气和味道,并将它们保存在酒精中。
菜单上有“Cyrus”(波兰黑麦伏特加、黑柠檬粉和Lillet Grande Réserve)、“Bloom”(阿马罗酒和20多种成分的自制酊剂,喷洒)和“Nektar”(蜂蜜酒、花粉、蜂蜡和蜂胶,你应该在喝过之后再查,而不是在喝之前查)。埃默里大胆采取内格罗尼apéritif是精心制作的杜松子酒,埃斯库巴植物利口酒,藏红花,绿色小豆蔻,和Kummel利口酒。
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花朵装饰的“Bloom”是一种用阿马罗利口酒制成的喷烈酒;华丽的“Cocoa Dementha”含有杜松子酒、巧克力薄荷、可可豆和棉花糖根。
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埃默里的菜单上有20种这样的鸡尾酒,每种鸡尾酒的外观都像里面的烈酒一样别出心裁。这家酒吧距离埃菲尔铁塔脚下仅几步之遥,似乎是开启环球之旅的最佳地点——甚至不需要离开豪华的皮椅。
香格里拉酒店位于'Iéna大道10号,毗邻Trocadéro;Le Bar Botaniste每天从下午6点到凌晨2点开放。
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