世界上最好的酒吧，加上你将在任何地方看到的鸡尾酒趋势

上周，新奥尔良的法国区(French Quarter)挤满了纹身、领带和夏威夷衬衫——现代调酒师必备的服饰——调酒师、烈酒代表和葡萄及谷物鉴赏家齐聚一堂，为期一周鸡尾酒的故事会议。

故事，正如它的信徒所知，是一个包括几天的品尝，研讨会和泳池派对在内的所有东西的庆祝活动。这是洞察未来趋势的绝佳场所。

整个狂欢节以“意气风发奖”(Spirited Awards)结束，今年是第12届，今年夏天是伦敦大放光彩的时候。不仅是萨伏伊美式酒吧“世界最佳酒吧”、“最佳国际酒吧团队”和“最佳国际酒店酒吧”三家酒吧获得了令人垂涎的奖项，但首都的其他四家酒吧也获得了奖项。

幸福的忘记东伦敦霍斯顿区的“最佳国际鸡尾酒吧”，萨格+王尔德附近哈克尼(Hackney)的餐厅(那里的食物也很棒)获得了最佳国际餐厅酒吧和贝斯纳尔格林餐厅Coupette最佳新国际鸡尾酒吧。最后,Dandelyan在南岸买了世界上最好的鸡尾酒菜单。

但是在酒的世界里还有什么新的东西吗?以下是我在一次以梅斯卡、龙舌兰、金酒、阿马尼亚克和黄酒为原料的旅行中学到的其他一些东西。

提基酒吧正风靡一时其他获奖酒吧还包括西雅图的“海军力量”(最佳美国新酒吧)和芝加哥的“海军力量”失去了湖(美国最佳酒吧)——这两家酒吧都以提基酒为乐。

在许多其他活动中也有波利尼西亚风味，从Azuñia Tequila在Tiki绿洲泳池派对上展示的龙舌兰酒，到Patrón的Citrónge菠萝利口酒的发布，简单地将气泡水、苦味酒和酸橙汁混合在一起，让这种新烈酒熠熠生光。

杜松子酒仍占主导地位

今年到处都是杜松子酒。ginstrument趋势活动标志了从泰国杜松子酒到粉红杜松子酒的所有产品，1200杜松子酒新加坡阿特拉斯酒吧以及英国最近杜松子酒酿酒厂的爆炸式增长。

还有一个空间专门展示杜松子酒(genever)。杜松子酒是欧洲杜松子酒的前身，在19世纪晚期传入美国，在禁酒令期间消失，但正在卷土重来。

美国小型酒厂正在做一些有趣的事情……

加特林堡的榛子朗姆酒和奶油山核桃甜地蒸馏公司，茉莉和接骨木花利口酒紫罗兰皇冠烈酒还有路易斯安那州的Marigny私酿烈酒，来自七三蒸馏公司，是工艺冠军活动的众多亮点之一。

……他们的国际同行也是如此

与此同时，全球烈酒游乐园(Global Spirits Funhouse)充满了惊喜，从Yucatán小酒厂D’aristi Xtabentun出品的优质椰子和瓜纳巴纳朗姆酒利口酒，到波兰酒厂Polugar出品的不寻常的香菜和大蒜味烈酒。

单身酒吧和品尝菜单正在出现

也许《Tales》的基本原则是:不要尝试做所有事情。这是一场马拉松，不是短跑，对于一个只有一个肝脏的凡人来说，比赛太多了。

因此，我错过了一些似乎蕴含着新趋势的有趣活动，比如单身酒吧(Singles Bars)(专注于提供单一饮品的酒吧，比如苦味酒品酒室)爱你，爱你在纽约，首都白酒吧北京和洛杉矶的麦斯卡尔神庙拉佩尔拉)和《品尝菜单的艺术》(The Art of Tasting Menu)，后者强调了鸡尾酒品尝菜单的出现。

对于非行业旅行者来说，Tales也很有趣

蒙泰莱奥内酒店的电梯里有各式各样的醉酒者，他们来自离这里几英里远的正经地方横盘整理爱好者们用“微妙的味道”来吸引准备好参加派对的游客。

游客可以定制他们的体验，将各种活动的门票添加到他们的电子腕带上每一个人好像是腾出时间去下午3点到5点的品酒室。对于那些能够获得邀请的人来说，大型饮料品牌举办的奢华晚会也很有趣。

这是对福祉的明显关注

虽然今年的会议持续激烈，但也强烈关注健康问题;在邻近的街道上，瑜伽讲习班和慢跑穿插在会议中，而研讨会则讨论了健康饮食、正念和睡眠等话题。

没有比新奥尔良更适合举办这次活动的城市了新奥尔良是许多鸡尾酒的故乡;从萨泽拉克到飓风，所有的东西都是在遍布城市的酒吧里梦想出来的。Joe Gendusa，他是随便写这本关于诺拉鸡尾酒现场的书，提供了一个迷人的两小时之旅，参观了一些关键地点，包括阿诺德餐厅的法国75和拿破仑餐厅的皮姆斯杯等。

从2019年3月2日到3月4日，AFAR体验公司将前往新奥尔良庆祝狂欢节。现在注册与AFAR编辑一起陶醉在新奥尔良的传统音乐、美食和鸡尾酒场景中。

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