瓜达卢佩谷以生产墨西哥最具特色的葡萄酒和沿海美食而闻名。但今年10月，美食家和品酒师有更多的理由去巴哈葡萄酒产区参观瓦莱美食美酒节时隔三年回归。从10月21日到23日，来自墨西哥和美国各地的厨师和酿酒师将在半酒厂半度假村的地方度过周末布鲁玛庆祝好的食物和饮料。现在，该活动邀请美食和葡萄酒爱好者也加入到庆祝活动中来，并可选择留在布鲁马的酒店。
周末提供了机会，体验菜肴从著名的和崭露头角的厨师，品酒会，现场音乐，当地的艺术作品，和烹饪演示。参加比赛的厨师们将根据当地的特色菜肴(如巴哈著名的酸橘汁腌鱼和鱼玉米卷)以及其他展示当地食材的菜肴来准备食物。每天都有来自边境两侧约25名厨师和20名酿酒师的菜肴。
不过，这次活动的容量有限，只有大约可供1,000张门票每一天。获奖作家兼音乐节联合创始人Carolynn Carreño表示，观众人数少与COVID-19协议无关，而是与社区希望通过阻止大型活动来保护该地区的自然美景有关，因为大型活动往往会带来光和噪音污染。
Carreño网站在一份声明中表示:“我们决定利用这次机会打造一个更高级的活动。”“就我们的人才、我们使用的食材以及背后的团队而言，我们一直是一场更精心策划的精品活动。所以，有了这种对细节和体贴的关注，这也是有道理的，它也是一个较小的事件。”
客人可以期待明星云集的阵容，包括厨神评委Aarón桑切斯和詹姆斯·比尔德奖得主南希·西弗顿。当地人才也将受到关注，墨西哥烹饪书作者加布里埃拉Cámara和Oryx餐厅和Nórtico厨师兼老板Ruffo Ibarra。
虽然自2017年开始以来，该节日的目标是庆祝来自美国和墨西哥的食物和葡萄酒，并支持当地社区，但Carreño表示，由于COVID-19而暂停的三年让每个人都更加周到和感激。除了筹集和捐赠资金Corazón de Vida基金会(该组织支持孤儿和被遗弃的儿童)，该活动正在与其他以山谷为基础的组织合作，比如浆果美食基金会这是一个支持圣地亚哥和下加利福尼亚当地可再生食品系统的组织。
Carreño出生在蒂华纳，她指出:“我们想成为社区的一部分，而不是游客，当然也不是入侵者。”
