在佛罗伦萨这样的城市，拥挤的人群从狭窄的人行道上涌向街道(即使现在也是如此)，有一位友好的主人为你带路并提供特殊的通道会很有帮助。许多酒店声称自己是这条桥梁，这条知心朋友，但很少有真正做到的。
费伦泽广场最初于2003年开业的J.K. Place酒店拥有20间客房。如今，该酒店正全力利用当地经验重塑品牌。它还得益于新圣玛丽亚广场的黄金位置，距离火车站步行不到5分钟，可以俯瞰莱昂·巴蒂斯塔·阿尔贝蒂的杰作大教堂。(虽然教堂的建造始于1270年，但阿尔贝蒂在1470年完成了立面。)
当你在教堂的室外露台上啜饮着spritz或shakerato时，你可以看到远处教堂立面上的字母。这些字母启发了广场的新字体，现在已经获得了版权。
新圣玛丽亚大教堂是总经理克劳迪奥·梅利(Claudio Meli)开始考虑品牌重塑的地方。他说:“我研究了它的外观，采访了艺术史学家，意识到莱昂·巴蒂斯塔不仅创造了一件艺术品，而且他如何将人类置于宇宙的中心——最终，在中世纪之后，在黑死病之后。
现在，在从COVID创伤中恢复的过程中，他也看到了相似之处。“我们正在走出人类非常黑暗的时刻。但我们正在恢复生机。我们把人类放在宇宙的中心。”
当我在我的AFAR通讯中调查了数百位专家旅游顾问，询问他们最喜欢的全球总经理是谁时，克劳迪奥的出现频率最高。他在佛罗伦萨出生并长大，这在这里的酒店老板中很少见，他非常关心客人的体验——给他们发信息告诉他们去哪里购物，帮他们联系当地的朋友，确保他们能找到最适合他们需求的餐厅预订。你可以在整个团队中看到同样的激情。
我最近住在这里，参加DUCO旅游峰会．虽然客房和公共空间的设计无可挑剔，舒适，但与佛罗伦萨的联系是你最难忘的。
以下是我看到的这座城市的一面，还有Place的推荐:
当代艺术博物馆里隐藏的宝藏
佛罗伦萨的街道上弥漫着手工艺的气息。当你走过堆满蕾丝、织物、凉鞋和靴子的小商店时，你会闻到木头、皮革和香水的味道。
为了保护这些和其他的文化传统，这个地方创建了奇迹之地项目，收集了一系列不寻常的、鼓舞人心的游览佛罗伦萨的方式。客人们可以捐款来保护这些体验——老板们也捐了一大笔钱。
其中一个这样的“奇迹”距离酒店不到五分钟的路程马里诺马里尼博物馆这里曾是一座教堂和烟草工厂。它现在是当代艺术中心，拥有艺术家马里诺·马里尼的170多件青铜雕塑。在一个充满文艺复兴时期珍宝的城市里，这是一个受欢迎的对比，但许多游客并不知道。(除非克劳迪奥坚持，否则我是不会去的。)
在斯坎迪与工厂的交汇处拐个弯，你就会看到它宏伟的隐藏宝藏，莱昂·巴蒂斯塔·阿尔贝蒂(Leon Battista Alberti)的Sacellum Rucellai，这位艺术家是这个地方的伟大灵感来源。导游告诉我，这是耶路撒冷圣墓教堂的精确复制品，按比例缩小，被认为是耶稣基督的坟墓。这座坟墓里埋葬着乔瓦尼·鲁切莱和他的家人，15世纪富裕的佛罗伦萨人。
导游还告诉我，一位著名的电影导演在这里哭倒在地，尽管我仍然站着，但我对完美的大理石、1592年4月蚀刻的涂鸦，以及我在耶路撒冷看到的坟墓的相似之处，都有同样强烈的情感。
酒店的客人可以在下班后与英语导游进行私人参观。
两次在佛罗伦萨山上的用餐经历
当然，食物是佛罗伦萨的另一种终极工艺。克劳迪奥给我介绍了两个最喜欢的新景点，都是乘出租车15分钟就能到佛罗伦萨的山上的地方。大多数餐馆要到晚上7点半才开始供应晚餐，所以如果你有孩子，就要第一时间预订。
Lune ristorante nel vivaio是一个家庭拥有的花园中心和餐厅，周围有柠檬和橄榄树和数百盆花，植物和草药。我们的桌子上放着蜡烛，营造气氛，还给我们蹒跚学步的孩子准备了蜡笔。桌子的一边是托斯卡纳粉色别墅，另一边是温室上方的明月。我们吃了现场农场里简单准备好的蔬菜、烤托斯卡纳肉和当地葡萄酒，还有亮橙色的哈密瓜片。(在佛罗伦萨炎热的夜晚，还有什么甜点比这更好呢?)
附近是Fattoria di Maiano这是一个令人难以置信的特殊的农业设施，有游泳池、农场、橄榄油加工厂、蜂蜜生产厂、餐厅等等。在凉廊上预定一顿晚餐，远处是佛罗伦萨，如果可以的话，还可以和年轻的店主之一托马索(Tommaso)一起去旅行。(我敢打赌你不会想到自己会在佛罗伦萨进行一次狩猎旅行。)从一辆备受喜爱的路虎卫士，你可以看到野猪、兔子和鹿;跳出来挑选完美的圣女果;参观米开朗基罗亲自采购大理石的采石场。
和我们一起用餐的有住在带厨房的公寓里的家庭，也有来自佛罗伦萨享受夏日夜晚的情侣。这家餐厅用的是Fattoria di Maiano的橄榄油，托马索那天早上刚送来了一大批鸡蛋。
这里有两样东西可以吃
Place餐厅的主厨阿索·米格里奥尔(Asso Migliore)有一个很酷的名字——字面意思是“最好的王牌”。(有这样一个名字，他怎么能得不到这份工作呢?)
他的招牌菜之一是“Lo Spaghetto”，一种简单的番茄通心粉。但是意大利面来自Pastificio Artigiano Fabbri在基安蒂地区，煮沸需要18分钟。“意大利面机有80多年的历史，”梅利说，“那里甚至还有意大利面博物馆。他们解释了谷蛋白的所有不同。像这样的手工意大利面几乎不含麸质，因为他们的制作方法和温度。普通的工业意面需要3个小时，而它需要3天。”
你可以用一些健康的选择来抵消太多的意大利面，比如用青苹果做的牛油果鞑靼，用杏仁和藏红花做的素食蛋黄酱。
这里还有几件事要注意
- 亚麻床单，即使在豪华酒店也是罕见的，因为需要维护水平。
- 事实上，他们从不让你签支票，直到结帐，当然。他们知道你在哪个房间。
- 的Ginori 1735陶瓷从咖啡杯到房间里的果盘。大型旗舰店步行五分钟就到了，值得一去。
- 公共空间里混合着完美的流行音乐。问问克劳迪奥多年前做dj的生活。
意大利现在需要COVID通行证进入博物馆和餐厅。检查意大利政府官方网站浏览前往意大利的最新入境规则及限制。
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