在通往长岛东端(一大片海滩和农场)的路上，有一块牌子写着“欢迎来到:长岛葡萄酒之乡”。即使作为一个在长岛长大的孩子，我也觉得这似乎不合时宜。酿酒起源于欧洲或加州，而不是这里。但事实上，长岛的葡萄种植始于20世纪70年代初，当时哈格里夫葡萄园(Hargrave Vineyards)在该地区种植了第一批商业葡萄树。经过多年的反复试验，长岛的葡萄酒终于获得了应有的声誉，该地区也凭借自己的实力成为了葡萄酒的目的地。正是一种特殊的葡萄——赤霞珠(cabernet france)帮助扭转了局面。
在很长一段时间里，无论是鉴赏家还是业余爱好者，都认为长岛的葡萄酒不是很好。南福克(South Fork) Wölffer Estate的酿酒师罗曼•罗斯(Roman Roth)还记得那段艰难的时光。“长岛终于成为了品味的标志，”他解释道。“十年前还是二十年前?”但事实并非如此。”当时，由于汉普顿的吸引力和声誉，该地区的旅游业正在增长，但品酒只是一个注脚——一旦你厌倦了海滩，就可以做点什么。
赤霞珠(cabernet france)是一种被忽视的葡萄，虽然从早期开始就在岛上种植，但一直被该地区的梅洛(merlot)所掩盖。品丽珠是一种耐久、美味的葡萄，主要用于混合酒中法国结果却成了梅洛酒的二流酒。受波尔多葡萄酒的启发，长岛的葡萄酒商在20世纪80年代早期种植了这种葡萄，创造了经典的波尔多混合酒，通常包括梅洛、赤霞珠、品丽珠和其他品种的混合酒。最终，酿酒师们发现，品丽珠(cabernet franc)单用效果特别好。它适合海洋性气候;坐落在长岛的声音，Peconic湾，和大西洋，长岛提供了完美的条件。
Wölffer Estate的露台
由Wölffer Estate提供
虽然这个地区很早就生产出了有价值的赤霞珠法郎，但这个国家的其他地区花了几十年的时间才流行起来。布鲁斯特·麦考尔考尔葡萄酒住在北福克的卡丘格(Cutchogue)，他记得小时候哈格雷夫斯一家向父母介绍过他们的葡萄酒。“上世纪90年代初，他们有一款令人惊叹的品丽珠。唯一的问题是，没人会买。美国人不知道也不喜欢这个品种，所以长岛的种植者，尽管知道cab franc的优点，继续专注于商业上可行的梅洛。”随着时间的推移，这个地区的葡萄酒好得让人无法忽视。麦考尔说:“我很高兴看到出租车法郎终于在聚光灯下出现了。”“它的特点是复杂，平衡了优雅和力量;它生产的葡萄酒非常引人注目。”
沿着南福克(South Fork)，乘船或开车一小时即可到达Wölffer Estate，罗斯对该地区的标志性品种感到自豪。在俯瞰葡萄藤的露台上，他打开了一瓶Wölffer Estate 2002年的品丽珠(cabernet franc)，这瓶酒一直藏在酒庄华丽而尘封的葡萄酒库中。这是一款史诗级的葡萄酒，有着经典的蓝莓、雪松和泥土的味道，它与Wölffer 2013年份的葡萄酒一起经受住了时间的考验。“(2013年)是一个梦幻年份。可能是我们吃过的最好的，20年后会很完美。这些都是值得收藏的葡萄酒。”
想象一下，一个傍晚时分，在海滩的沙丘上，手里拿着一瓶当地的品丽珠和一盘熟食，看着夏日的阳光滑入大海。看来长岛的东端和我小时候一样神奇，只是现在有了更好的酒。
长岛的酒庄值得一游
如今，人们涌向北福克斯和南福克斯专门为了葡萄酒，但通常酿酒厂本身就值得一游。所有这些都靠近水，被北福克田园诗般的渔村或南福克汉普顿的闪亮小镇所包围，这里有一些最好的旅游景点。
品达葡萄园(Pindar Vineyards)是长岛最大的葡萄酒生产商之一，每年生产约7万箱葡萄酒，并拥有一个很大的品酒室。品丽珠果香浓郁，带有些许李子和覆盆子的味道。
麦考尔葡萄酒公司(McCall Wines)位于北福克(North Fork)的库切格(Cutchogue)，是一家家族经营的葡萄园，因生产黑皮诺和梅洛而声名显赫。它的年份出现在纽约市一些最好的酒单上，包括Eleven Madison Park。
Croteaux是鞋底玫瑰美国唯一的葡萄园，它的品尝谷仓在夏天特别受欢迎。它提供几种赤霞珠(cabernet france)的蔷薇酒(适合该地区)，以及梅洛(merlot)的蔷薇酒。
作为长岛最多产的葡萄园之一，Wölffer Estate位于南福克(South Fork)，而长岛的大多数葡萄酒都产自北福克(North Fork)。它的玫瑰红葡萄酒“瓶中夏日”(Summer in a Bottle)是全国最畅销的葡萄酒，但赤霞珠和梅洛红葡萄酒也非常值得一试。
这座葡萄园位于詹姆斯波特(Jamesport)的一座古老的殖民时期住宅中，出产2015年享誉全国的品丽珠(cabernet franc)，散发着蔓越莓的辛辣气息。
这个家族经营的葡萄园位于南福克，以不太知名的品种和不寻常的葡萄酒而自豪。在夏季，这里还会举办俯瞰葡萄藤的瑜伽课。
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