上周一送到我家门口的包裹并不显眼，是一个用棕色纸包着的盒子，上面写着“易碎品”，看起来像是20世纪20年代的包裹。轻轻一摇——我最喜欢的安全检查——什么也没发现。好奇的我想。
我把包裹搬到我的卧室，关上门。当我开始吃的时候，我的心实际上开始加速了:里面有一个纸板容器，上面印有金色的浮雕字母“远离平凡”，里面有六个小瓶子，每个瓶子都可以轻松地放在我的手掌里。它们的液体含量各不相同——有的透明，有的焦糖色——每一种都有一个标有编号的标签，上面写着各种各样的代码。“长排红。13年。51 ABV。”“库珀金公司。26 YR. 51 ABV。”啊哈!我意识到。我是爱丽丝，这是我的威士忌仙境，从英国运来给我品尝的乐趣。我喝酒,瓶子在低语。
截至3月中旬，当美国大部分地区承诺通过呆在室内来平坦COVID-19曲线时，a虚拟世界出现:祖父母参加了Zoom为孙辈举办的生日派对，忠实的人也出现了“舞蹈教会”Instagram。世界上最好的厨师做了低调的烹饪示范从他们的家庭厨房。名人们轮流朗读哈利波特让所有人都享受。那是最艰难的时刻，也是最简单的时刻。我们对自己的健康、生计和优先事项进行了评估。对一些人来说，时间似乎过得很慢，而对另一些人来说，时间似乎过得飞快。(看看那些工作的人而且在家教育孩子。)当我们通过学习新技能或回答一个两岁孩子不断问的“为什么”来有意识地打发时间时，有一个结果我可以肯定:虚拟的快乐时光是COVID-19的福音。
自从我和家人在新泽西被隔离后，我在过去一个月里报名参加了几场虚拟的葡萄酒和威士忌品酒会，看看他们是否能重现一些类似的地方。(我是一个喜欢社交的人，怀念人群和欢乐。)我门阶上的威士忌酒瓶包裹是苏格兰旅游公司寄来的远离平凡它以奢华的定制旅行而闻名，与品牌相匹配——私人酒厂之旅搭配飞蝇钓鱼，介绍艺术家、音乐家和贵族。欧蓝德旅行，仍然是我的心。由于严格来说，我短期内无法去苏格兰，苏格兰的泥炭香气就向我靠近了，这要感谢创始人埃涅阿斯·奥哈拉(Aeneas O 'Hara)，他精心挑选了六种罕见或被低估的威士忌，让一小群人通过Zoom在一个小时的品酒会上一起品尝。为了让我们有所准备，他的团队提前发送了一份威士忌品酒的迷你教育，并兴高采烈地写道:“把苏格兰的热情好客直接带到家里!”谢谢，我想。大流行的时候我可以用一剂。
在品酒的那天晚上，我放弃了蹒跚学步的就寝习惯，偷偷溜进了一个有门的房间，这样我就可以在一个小时内进行社交活动——也就是安静地喝酒。我的小瓶子整齐地放在桌子上，手边有水和两个玻璃杯，我登录Zoom，看到我们的导游埃涅阿斯(Aeneas)咧嘴笑着，我们的船员(巧合的是，他们都是工作妈妈，渴望喝点威士忌。接下来是一份教育，一份悬挂:埃涅阿斯带我们参观了苏格兰各地的“我认为你以前没有喝过的威士忌”，从一种“新酿造的烈酒”(直接从蒸馏液中提取，酒精含量为60%)开始Dornoch在苏格兰高地的最北端，有一种轻滑的“夏季威士忌”Speyside然后是烟熏的泥炭DRAMCampbeltown．
正如埃涅阿斯所说，这是“非常轻松”的，没有任何虚伪，人们可能会把它与品尝苏格兰威士忌联系起来。我们一边嗅着，一边啜饮着，谈论着酿酒厂的传统及其所在地;我们还互相了解了一下对方，当我们对新产品捏着脸时还开玩笑。“威士忌是用来分享的——这是一种欢乐的东西，”埃涅阿斯说。“虽然苏格兰的味道更好。”
事实就是这样:这种虚拟威士忌品鉴永远无法取代去源头的旅程。Zoom的欢乐时光不会取代面对面的聚会。在我们的模拟现实中，有些东西失去了，但也有一些东西得到了。这些晚上在家里和新朋友、新口味在很大程度上激发了旅行的欲望。喝完威士忌之后，我花了一个小时在谷歌上搜索我不会发音的单词，比如“Bunnahabhain以及“Port Ellen威士忌1000美元一瓶——为什么?”苏格兰可能暂时是禁区，谁知道还会有多久，但对我来说，没有什么比共同举杯更能更快地深入一种文化和民族的核心了。
在品尝威士忌之前避免吃辛辣食物。
由Away from the Ordinary提供
在家品尝威士忌的5个秘诀
先来一杯威士忌(不是开玩笑)。Away from The Ordinary团队表示:“无论在任何一天，你品尝任何威士忌的第一口都会对味蕾产生冲击，因为它是高强度的酒精。”所以，先喝一口Speyside风格的淡酒来热身吧。
试吃前尽量不要吃辣的东西。超级美味的食物会改变你对威士忌的看法，所以不要吃多力多滋和印度食物。
手边放一小罐水。他们说:“那些没有幸运地变成威士忌的水仍然很重要。”几滴水就能使每一种威士忌的味道散开。
做一盘上颚清洁剂。纯黑巧克力和面包是不错的选择。
- 如果可以的话提前。在理想的情况下，在品尝前30分钟将每种威士忌倒入各自的杯子中，并用盖子盖上(“名片、信封、啤酒垫”)。但如果你只喝了一杯，也不要太紧张。
