曼谷文华东方酒店:143年的沙皇和摇滚明星

位于曼谷河畔的历史悠久的酒店是该品牌最古老的酒店之一…现在,在耗资9000万美元的大规模翻修之后,它的最新建筑之一。

曼谷文华东方酒店:143年的沙皇和摇滚明星

旧酒店的大厅,现在是大楼作家翼的一部分

由曼谷文华东方酒店提供

曼谷可能就是今天的一个世界上游客最多的城市但并非一直如此。回溯到19世纪,那时的泰国还叫暹罗,如今这个庞大的城市只是一个在泥泞的河边茂密丛林中凿出来的小镇。然后在1847年,一个更有辨识度的曼谷开始出现窟阿伦寺庙完工了,第二年,卧佛寺的金色卧佛竖立。当时,湄南河两岸不仅有寺庙,还有木材场和海关。

自19世纪后期以来,河岸上有一样东西一直保持不变:那就是文华东方酒店它是亚洲酒店中的贵妇人。这家酒店又上了新闻:今年12月15日,它将经过精心而优雅的翻新,这是文华东方酒店品牌历史上规模最大、最昂贵的一次翻修(耗资9000万美元)。

传说的开始

宁静的东方酒店一开始就摇摇欲坠。由两名美国人经营的同名宾馆的最早记录可以追溯到1863年。1865年的一场大火烧毁了沿河的70栋建筑,包括原来的酒店结构。1881年,29岁的丹麦人汉斯·尼尔斯·安徒生(Hans Niels Andersen)和他的商业伙伴、暹罗王子普里斯当(Prince Prisdang)买下了这家酒店。

现任总经理格雷格•里德尔(Greg Liddell)表示:“正是在安达信的收购下,酒店才真正开始蓬勃发展。1887年,安徒生聘请了一家意大利建筑公司来设计这家新酒店(今天它作为现代酒店的作者翼楼而存在)。这次扩建被认为是东方酒店作为一家大型酒店的真正开始。

建于1881年的河畔酒店,已经是英国人喝茶时间和五星级服务的避难所。

建于1881年的河畔酒店,已经是英国人喝茶时间和五星级服务的避难所。

由曼谷文华东方酒店提供

新东方是一个首创的地方:全国第一家豪华酒店,第一家配备电灯、进口吊灯、铺着地毯的走廊和巴黎墙纸的酒店;它拥有曼谷第一家酒店酒吧,旁边还有一间台球厅。酒店拥有12间带私人阳台的临江套房,为寻求舒适住宿的富有旅行者提供了明显的选择。

随着时间的推移,东方继续它的统治在曼谷有个好地方可以住。它甚至得到了国王的批准:1900年,朱拉隆功国王开始在这家酒店接待来访的皇室成员和国家元首。

接下来的几十年里,酒店的管理发生了变化,但它仍然保持着曼谷最佳住宿(和观光)的声誉。然而,在第二次世界大战期间,东方酒吧被日本政府占领,并被改造成军官俱乐部。战后,它被重新开垦,用作被解放的盟军战俘的临时住所。

这家旅馆经过战争后变得有点破旧了。六位金融合作伙伴,包括旅居美国的丝绸商人吉姆·汤普森(Jim Thompson)和著名政治活动家兼摄影记者杰曼·克鲁尔(Germaine Krull),一门儿地从政府手中买下了这家酒店,并让它恢复了往日的辉煌。投资者们首先采取的有先见之明的复苏行动之一,是开设了竹吧,至今仍是一个受欢迎的聚会场所。

合作伙伴的不断创新和改进提高了东方酒店的声誉。1958年,建造10层楼高的花园翼楼需要安装泰国最高的电梯。为了把客人送到新开的屋顶法式餐厅Le Normandie,那部电梯是必要的。空调在曼谷潮湿的气候中是必不可少的,1976年,当酒店买下邻近的河边土地,建造了250间客房的河翼酒店时,空调就安装在了酒店各处。


世界旅行者的文明避难所

东方酒店的客人名单上不仅有政府官员和名义上的领导人,还有演员、音乐家,最著名的是,还有图书馆里的作家。

1923年,英国小说家w·萨默塞特·毛姆(W. Somerset Maugham)在一次东南亚的大旅行中,因为疟疾发作而被困在酒店里数周,后来他把这种发烧的情况写成了一本旅行故事集,名为《客厅里的绅士》其他文豪如詹姆斯·米切纳、格雷厄姆·格林、Noël科沃德、约翰·勒Carré都曾在这里住过,酒店一些最好的套房至今仍以他们的名字命名。

报纸上的广告暗示着等待着来到这座城市的客人的浪漫魅力。

报纸上的广告暗示着等待着来到这座城市的客人的浪漫魅力。

由曼谷文华东方酒店提供

酒店的吸引力不仅限于作家:其他著名的客人还包括俄罗斯沙皇尼古拉二世、埃莉诺·罗斯福、奥黛丽·赫本、路易斯·阿姆斯特朗、米克·贾格尔和戴安娜王妃。

除了名人嘉宾,还有名人闹剧。1983年,摇滚音乐家比利·爱多尔据说在这家酒店狂欢了三周。据当时的新闻报道,在管理层召唤泰国军队帮忙驱逐伊多尔后,他被用担架抬出了他的套房,这场噪音、丑闻和毁坏家具的事件就此结束。

在过去和未来之间找到平衡

尽管近年来酒店的风格明显较淡,但由于年事已高,酒店需要进行一次令人尊敬和广泛的翻新。(它的确切年龄,包括它成立前后的各种起起伏伏,被模糊地确定为143岁左右。)目前的翻修计划考虑到了东方酒店的历史及其对曼谷文化的重要性。1972年成为该酒店部分所有者的文华东方酒店聘请了室内设计师杰弗里•威尔克斯(Jeffrey Wilkes),后者以在亚洲各地豪华酒店设计优雅的作品而闻名。总经理格雷格·里德尔(Greg Liddell)说,设计师“理解、热爱和尊重这家酒店所代表的一切。”

大使套房的温室提供宁静的河景。

大使套房的温室提供宁静的河景。

由曼谷文华东方酒店提供

威尔克斯的改造设计融合了泰国文化、河流和酒店的历史元素。他选择了294种不同的面料,其中一些由当地工匠编织,189种由吉姆·汤普森(Jim Thompson)的公司在泰国生产。

在酒店的331间客房中,300间客房的室内设计焕然一新,融合了传统的泰国元素和现代设施,如蓝牙扬声器、瑜伽垫和Nespresso机。客房内的河景甚至更好了,这要归功于新的落地窗,其中许多窗户都通向阳台。

所有四家现场餐厅都进行了重新设计,并增加了第五家餐厅:Kinu by Takagi,这是米其林著名日本厨师高木和雄在泰国的第一家餐厅。Le Normandie的粉丝们会很高兴地听到菜单完好无损,只有餐厅被动过。自2017年第一本曼谷米其林指南出版以来,Le Normandie凭借在湄南河(Chao Phraya River)一览无余的美景旁提供美味的法国美食,保住了米其林两星的地位。

酒店最迷人的套房之一,东方套房,特色泰国丝绸,藤条家具,柚木地板。(它还有一间设备齐全的厨房和一间私人餐厅。)装修包括重新设计620平方英尺(约合56平方米)的露台,这是套房的豪华设施之一。东方套房豪华主卧的展示品被保留了下来:一张壮观的手工雕刻的天篷床,上面有金叶菠萝装饰。

总经理里德尔说:“在泰国,菠萝一直被认为是一种高级而重要的水果。”“它是热情好客、奢华、高贵和财富的象征。”

同样的事情也可以用在贵妇人身上。

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珍妮·亚当斯(Jenny Adams)是一名全职自由撰稿人和摄影师,她的署名出现在超过75家出版物上。她在新奥尔良和东南亚两地奔波,最常报道的是史诗般的美食和不寻常的发现。
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