你咬了一口多汁的草莓，这可能是你吃过的最好的草莓。果汁从你的下巴上滴下来，你试图告诉在路边摆摊的农民你有多满足，但你不会说法语，他也不会说英语。所以你热情地点头，感激地咕哝着。你出发了，但在此之前，你准备了一盒成熟的浆果，还有一些果酱。
地点是Île d 'Orléans, Québec的一个田园岛屿，大约是曼哈顿的两倍大，距离这里只有15分钟的车程魁北克市．在这里，动物们在田园农场自由漫步，可供野餐的海滨景色等待着你，全年农业繁荣，为该省的餐馆提供食物。这里始建于16世纪，是当时新法国的第一批殖民地之一，Île d 'Orléans的历史建筑将游客带回到过去，而夫妻店的经营则很盛行(这里没有连锁店)。
作为历史爱好者和自然爱好者的最爱，这座岛屿也吸引着美食家，从旧大陆奶酪到crème黑醋栗，再到直接从源头采摘的多汁水果，应有尽有。
通过Île d 'Orléans，你可以在这里停留8站，打造自己的美食之旅。
Île d 'Orléans是Québec的新兴葡萄种植区的一部分。
图片来源:Jean-François Bergeron/Enviro Foto/Tourisme Québec
品尝神的甘露
最轻松的方式之一是探索Île d 'Orléans ?通过它的葡萄树和葡萄酒。在Québec种植了几个世纪，这里的葡萄栽培产业直到最近几十年才真正开始受到关注:这里有70多家地区性酿酒师。
在Vignoble du Mitan在其风景优美的露台上，可以俯瞰圣劳伦斯河和劳伦山，品尝各种红色、白色和rosés。或者在维格诺布尔巴克斯岛这里也以冰酒闻名。黑醋栗爱好者应该寻找Monna & Filles卡西斯这家家族企业生产crème de cassis，黑醋栗葡萄酒以及果酱和糖浆等副产品。在拥有户外座位的餐厅就餐，在那里你不会后悔点了杀手普丁．这道传统的Québecois美味佳肴包括炸薯条、肉汁和奶酪凝乳，最后还配有油封鸭和黑加仑酒酱。
放纵你的甜食嗜好
La BoulangeBakery和café生产优质的填充糕点，如甜奶油蛋卷和巧克力羊角包，以及野餐用的披萨和面包。爱吃巧克力的人不应该错过巧克力店de l ' Île d 'Orléans故事发生在一个可以追溯到1760年的房子里。虽然这里的生巧克力是从比利时进口的，但许多馅料——如覆盆子、草莓和枫糖——都是当地采购的;酒店还附设了一间冰淇淋店和露天休息区。
图片来自Mathieu Dupuis/Tourisme Québec
自己采摘浆果
他们称它为“Québec花园”不是没有原因的。Île d 'Orléans肥沃的土壤意味着丰富的农产品:玉米、土豆、大黄、南瓜、西红柿，最重要的是浆果，包括草莓、覆盆子和蓝莓。你会停下来，在随处可见的水果摊上品尝，但如果你想参与其中，那就在Ferme Léonce Plante．这个自己采摘的草莓农场种植独特的正宗奥尔良草莓品种，以抗氧化剂而闻名，只在岛上发现。(采摘草莓的季节大约是从6月下旬到10月中旬。)
吃美味的果酱
和浆果一起的是果酱，你会看到标签Confiturerie Tigidou几乎到处都是。Tigidou是法裔加拿大俚语，意思是“一切都很好”，你旅行中的这一站就是这个意思。
Tigidou Confiturerie工厂成立于2012年，当时两个岛民带着用当地有机水果制作果酱的梦想回到家乡，在这个过程中只添加很少的糖，不添加防腐剂或增稠剂。结果简直是天堂:果酱中加入了直接从花园里采摘的薄荷或罗勒，一勺一勺地吃，甚至拌进鸡尾酒里都非常美味。工厂坐落在一座经过修复的200年历史的房子和谷仓里，你可以品尝一下，参观果酱博物馆，或者在楼上的旅馆里过夜。
在Cabane à Sucre L’en - tailleur餐厅尝试一顿传统的Québécois午餐或晚餐——配上丰盛的枫糖浆。
由Cabane提供à Sucre L 'En-Tailleur
看看枫糖浆是怎么来的
Québec生产了世界上四分之三以上的枫糖浆，这是当地的一大骄傲。在Île d 'Orléans上，你可以直接到这家乡村家庭经营的美味源头Cabane à Sucre L 'En-Tailleur它是当地几家最好的餐厅之一卡巴内斯à苏克雷(糖棚)在那里，树液被加工成糖浆。穿过枫树林，在商店里购买枫糖，但别忘了预订主要活动。在附属餐厅，你可以吃到丰盛的Québécois传统午餐或晚餐，现场音乐和枫糖盛宴，从豌豆汤到肉馅饼到可丽饼。最后再来点传统的轮胎之乡这是一种美味的枫糖太妃糖，在雪上冷却后滚在冰棒上。(旅游旺季糖棚屋现在是早春，地上还覆盖着积雪，但从5月到10月，你可以在这个特别的枫糖浆圣地吃上一顿。)
说奶酪
Île d 'Orléans是Le Paillason的诞生地，这是北美最古老的奶酪之一。你可以在这里沉浸在岛上丰富的奶酪制作文化中Les Fromages de l 'Isle d 'Orléans这家历史悠久的手工奶酪制造商的历史可以追溯到新法兰西殖民时期。三种版本都要尝尝(La Faisselle，一种类似乳清干酪的新鲜奶酪;煎奶酪Le Paillasson;Le Raffiné，一种柔软的洗过皮奶酪)，配上自制的云杉精啤酒，与穿着古装的员工闲聊，购买当地美食。
喝下一杯冰苹果酒
抽样苹果酒或冰苹果酒，是真正Québecois的体验:这种醉人的苹果味果汁就是在这个地区酿造的。就像冰酒一样，冰苹果酒是从冬天留在树枝上冷冻的水果中挑选出来的，味道浓郁。去华美苹果酒店试试吧葡萄园斯坦巴赫在户外露台上有一些pâté，可以看到圣劳伦斯河的全景。其他好的选择是Domaine de la Source à玛格丽特那里有老式的精品店葡萄园奥尔良这是一个适合家庭的选择，有农场动物和季节性的苹果采摘(从2018年8月中旬到10月)。
为微酿啤酒举杯
如果你花时间在Québec上，你可能看到过当地手工酿造的啤酒小啤酒馆de l ' Île d 'Orléans在商店里，有当地人照片的节日标签。你可以参观它在岛上的啤酒厂，在那里你可以品尝黑啤、IPAs，或者最特别的是Suzanne Marceau，一种用当地枫糖浆酿造的琥珀色啤酒。在毗邻的pub Le Mitan酒吧饱餐一顿;露台提供壮观的河景。桑特！
