这里的餐馆可以与大城市的餐馆相媲美，因此美食成为许多人出行的首要任务也就不足为奇了查尔斯顿．虽然你仍然可以在城里的老字号餐馆里找到经典的虾、粗面粉和饼干，但查尔斯顿的饮食文化远不止南方美食。在这八家今年新开张的餐厅里，你会发现这一点尤其明显，在那里你可以吃到从辛辣的四川菜到法式风味的舒适食物，以及经典意大利小吃的现代演绎。
下面是你下次旅行必吃的食物清单:
在一家快闪店住了一年之后，奎飞在2018年获得了一个永久地址。
Kwei Fei提供
Kwei Fei之前是查尔斯顿中北部一家只在周末营业的快闪店，Kwei范2018年11月在詹姆斯岛开设了一家永久餐厅，现在每周有五晚供应晚餐，周日提供早午餐点心。这个空间装饰着香蕉叶植物和一个全木制的吧台，是新开的，但菜单上都是当地人喜爱的辛辣(但不是特别多)四川菜。别错过干擦鸡翅、蒜香芝麻腌黄瓜和海岛面。相信我们，你会想要两份新月饺子。
Renzo餐厅的必点博克隆
奥利维亚·雷·詹姆斯拍摄
伦佐九个月以来意甲首轮这家披萨店于2018年3月在查尔斯顿中北部社区的一个安静街区首次亮相，在当地赢得了忠实的粉丝，大多数晚上都有木制摊位和酒吧座位。现在，游客们发现，这里有丰富的天然葡萄酒和独具创意的地中海美食，叫优步是值得的。
虽然像Mister Sir这样的柴火披萨(马苏里拉奶酪、猪油和当地产的酸面包皮泡椒)很不错，但这里的小盘披萨很好吃。菜单经常换，但一定要点一盘凤尾鱼新鲜的凤尾鱼夹着葡萄柚片，最后淋上少量橄榄油和黑胡椒。清新的柑橘和鱼的咸味是完美的搭配。
The Establishment的氛围温暖而诱人。
由政府提供
即使是建制派建立它于2018年5月在查尔斯顿著名的宽街市中心开业，其建筑可以追溯到1791年。木镶板的天花板和墙壁与历史悠久的建筑相得益彰，服务周到，乐于助人，酒单很长。
这份菜单由查尔斯顿著名的无花果餐厅的两位校友制作，分为两部分。“口味”包括甜菜腌鲭鱼等小盘，以及搭配香菇和黑醋的超嫩牛肉。更大的“品味”部分主要是海鲜——安康鱼、沉船鱼和剑鱼随时都会出现在菜单上。
除了意大利面和披萨，你还可以在Melfi 's点金枪鱼豌豆沙拉。
由Melfi提供
Melfi 's是里昂和小杰克等当地最受欢迎餐厅老板的最新冒险，Melfi的该餐厅于2018年9月在街对面开业，空间诱人，有绿色皮革长椅和裸露的砖墙。票价是一个现代的经典意大利小吃的食物fritti开胃菜，新鲜的意大利面，和更大的牛排和鸡肉entrées。这款“罗马风格”的薄皮披萨有蛤蜊派、伏特加酱和野蘑菇派等各种口味。但你会想吃一种叫Stretch Armstrong的红酱派，上面撒着自制的stracciatella和罗勒。它很简单，但很好吃，你可以一个人吃掉整个派。
享受它的东西从特殊的内格罗尼菜单，特色六种不同的经典鸡尾酒，包括清新的内格罗尼和汤力，由当地杰克鲁迪汤力水。
包裹32是开放的早午餐和晚餐，也有深夜酒吧菜单。
Andrew Cebulka拍摄
2017年，查尔斯顿的帕特里克地产酒店集团(Patrick Properties Hospitality Group)关闭了上国王街(Upper King Street)最繁忙街区之一、拥有17年历史的Fish酒店包裹322018年6月。轻快的氛围非常适合吃早午餐(把客厅里舒适的沙发想象成入口)，但也足够精致，适合吃晚餐(看看酒吧区金色的灯具和有机玻璃凳子)。
这两种菜单之间有一些交叉，比如上面撒着甜椒奶酪和本顿烟熏培根粉的山核桃玉米饼，但你会想要专门去尝尝酒吧菜单上的混合蘑菇牛肉碎汉堡。周二晚上4:30到10点之间，只要10美元，你可以选择生啤，这是这座以欢乐时光闻名的城市里最划算的交易之一。这个空间还有更多值得期待的地方。2018年新年前夜，The Parlour将在餐厅楼上的鸡尾酒吧空间开业，提供bouvardiers和Paper Planes等经典饮品。
法式蘸酱三明治是Purlieu餐厅的必备品。
摄影:Andrew-Cebulka
虽然这个榜单上的其他榜单都是2018年开放的，但有一个例外常去的地方该餐厅于2017年11月底开业。在查尔斯顿迅速士绅化的西区，这家带有法式色彩的街角小店就是这么好。用碎牛腩和浓汤做的法式蘸酱三明治是必须点的，但如果你还有多余的空间，你还会想要洋蓟心蘸酱，螃蟹汤圆配烟熏培根，还有梨无花果和布拉塔沙拉配烤松子。房子里最好的座位是可以俯瞰厨房的柜台座位，可以提前预订。
米勒餐厅整天都是吃早餐的时间。
由Millers全天提供
米勒整天"整天"在里面整天的磨坊主这有点用词不当，因为它的全天早餐菜单只供应到工作日下午3点和周末下午4点。但我们会原谅他们中午过后还能吃到涂满高粱芥末酱的炸鸡饼干三明治。Geechie Boy Mills的Greg Johnsman于2018年3月在Lower King Street开业，这个世纪中叶装饰的空间是为各种类型的食客设计的。
在后面，你会发现一个像客厅一样的休息室，有沙发和录音机，还有一个完整的酒吧，上面有一个厚脸皮的牌子，写着“处方”。人数更多的人将享受餐厅中心的格子软垫摊位和农场餐桌，而独自用餐的人可以在前面的柜台座位上喝杯咖啡，吃一片蜂蜜核桃派。
期待创新，但美味的口味混搭在胖乎乎的鱼。
Jonathan Boncek拍摄
2018年6月，Chubby Fish在一个安静的十字路口开业，距离繁华的上国王街(Upper King Street)只有两个街区，但距离足够远，你可以很容易地走进来，随便找个位子，而不会因为不预订的政策而感到太紧张。特色是一个有趣的海鲜前沿菜单，不会过度伸展，小空间从来没有感觉太拥挤，工作人员是友好的，而不是霸道。烟熏鲭鱼咖喱配南瓜和花生，乍听起来可能很奇怪，但口感和味道的混合让每一口都略有不同，而不会变得过于复杂。菜单上的另一个亮点是河豚尾天妇罗，这是一道非常嫩的菜肴，配以柠檬和大豆白牛油。
对于甜点，胖乎乎的鱼提供创新的冷冻食品从当地供应商救生筏零食．点一份“非炸鸡”:鸡腿形状的华夫饼口味的冰淇淋，用玉米片和华夫蛋筒碎片“炸”过，中间是一块裹着巧克力的饼干“骨头”。
其他报告由妮可安东尼奥,阿拉贝拉·鲍文，安·希尔兹，还有罗莎莉·蒂内利。
下一篇:和AFAR一起计划你的旅行查尔斯顿指南
