不只是纪念品:土耳其伊兹尼克瓷砖不为人知的故事

细节丰富多彩的伊兹尼克陶瓷是一种受欢迎的土耳其纪念品。以至于大量生产的复制品——印刷而不是手工设计——在巴黎的街道上成批出售伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德区最低每人5美元。但真正的作品的价值超出了情感:a2006年佳士得拍品15世纪伊兹尼克陶制盘子，售价超过50万美元。廉价的仿冒品很可爱，数量也很多，但一旦你了解了它们的区别，你就会知道为什么寻找真正的伊兹尼克是值得的。复杂的生产过程不仅仅是工艺;它还汲取了丰富的文化遗产。以下是关于真正的伊兹尼克陶器你需要知道的事情——以及在哪里可以找到它。

是什么让阿纳托利亚小镇伊兹尼克(Iznik)的陶瓷如此特别?该地区的陶器传统可以追溯到史前时代，但这种艺术形式在奥斯曼帝国时期蓬勃发展。15世纪晚期，伊兹尼克的工匠们用石英取代了传统的陶土。这种创新技术产生了明亮的白色基底，使伊兹尼克作品中发现的四种传统颜色——绿松石、钴色、孔雀石和珊瑚色——在厚厚的透明釉下脱颖而出。

奥斯曼帝国的苏丹们喜欢伊兹尼克的新外观，很快就对它进行了改良cini(发音为“chee-nee”)，这是当地人所知的瓷砖，装饰着伊斯坦布尔的公共空间和重要建筑，包括法院的主要住所，Topkapi宫．伊兹尼克陶瓷流传甚广，甚至引起了热那亚和威尼斯商人的兴趣。这个黄金时代持续了大约100年。奥斯曼帝国的衰落意味着这种技艺失去了保护，到17世纪晚期，这种技艺几乎消失了。在接下来的几百年里，伊兹尼克的原创作品只出现在世界各地的艺术经纪公司和博物馆(包括卢浮宫和史密森尼博物馆)。

今天，对奥斯曼帝国遗产的重新兴趣激发了恢复伊兹尼克çini昔日辉煌的努力。土耳其组织，如白瓷的基础而且Anikya正致力于将这种工艺从博物馆带回到日常生活中。他们的创始人来自不同的背景，包括学术界、艺术界和商界，但他们都喜欢伊兹尼克陶瓷中丰富的自我表达，也喜欢这种风格通过现代功能艺术复兴过去传统的潜力。

一个艰苦的过程

从伊斯坦布尔乘渡船和小巴到伊兹尼克湖畔的小伊兹尼克，与土耳其最大的城市有着明显不同的节奏。在经济学教授伊扎尔·阿克贝吉尔博士的个人兴趣的推动下，伊兹尼克基金会开启了这一传统艺术形式的复兴之路。该基金会花了三年时间才恢复了被遗忘已久的陶瓷制作工艺。地基仍然使用16世纪的艰苦技术(唯一的变化是用电炉取代了砖木窑)，每一块砖都需要大约70天的时间。宽敞的伊兹尼克基金会花园别墅，位于罗马城墙外，仍然部分包围着城镇，可以一窥这些令人惊叹的瓷砖是如何制作的。

这个过程首先创建基饼干；85%的基底是由当地的石英粉制成的(其余的是粘土和二氧化硅)。饼干要晾干7到10天，然后涂上一层由石英和粘土制成的厚釉。这时，它们要再风干10天，然后在930华氏度的大窑中烘烤。

下一步是最复杂的。传统的几何图案和花卉图案(后者以郁金香、玫瑰和康乃馨为特色)画在素描纸上，用针穿孔，然后用木炭粉转移到饼干上。然后用黑色染料仔细勾勒出微小的木炭痕迹，然后用天然金属氧化物颜色绘制图案。氧化铜会产生丰富的钴蓝，而氧化铁则会变成独特的深伊兹尼克红。

最后一步，上釉，是魔术发生的地方。涂过漆的饼干涂上一层厚厚的灰白色的石英，金属氧化物和苏打的混合物，叫做sır这个词在土耳其语中的意思是“秘密”:最初的大师们从来没有把公式写下来，而是口头流传下来。这最后的涂层增加了一个缎面，画出颜色的深度，并保护作品不受元素的影响。这也使得陶瓷几乎坚不可摧。最后，将工件风干并再次连续烧制12个小时。在火焰的作用下，苍白的颜色突然变成了强烈而生动的色调，明亮的伊兹尼克çini诞生了。

一部你能掌握的现代史

对于伊兹尼克的爱好者来说，仅仅恢复这种传统艺术是不够的;他们还通过引入当代设计，并与Hermès等国际品牌和阿布扎比谢赫扎耶德清真寺等著名机构合作，将其带入现代时代。伊兹尼克基金会和Anikya在伊斯坦布尔都有展厅，游客可以在那里浏览真正的纪念品，这些纪念品是在伊兹尼克用那些古老的技术手工制作的。但对于一个热爱瓷砖的旅行者来说，最丰富的体验可能在这里白瓷经典．

多层画廊伊兹尼克经典位于后面的小巷蓝色清真寺(苏丹艾哈迈德清真寺(Sultan Ahmet Mosque)之所以得名，是因为清真寺内部覆盖着2万多块蓝白相间的伊兹尼克瓷砖。)老板塔希尔·埃琴西非常关心他画廊里的作品。他非常喜欢一块伊兹尼克面板，甚至愿意以100万美元的价格出售。(据报道，圣安东尼奥马刺队的教练格雷格·波波维奇就是其中一位定期来检查埃金奇是否改变了对价格的想法的顾客。在撰写本文时，他还没有。)艾金奇保存着每一幅伊兹尼克画作背后的故事，比如阿德南·霍卡(Adnan Hoca)，他是一位拥有40年绘画经验的伊兹尼克大师。整个画廊的地下室都是献给霍卡的，里面摆满了陶瓷，反映了他在作品中试图解开的哲学问题。

手里拿着一块厚重的丝绸石英砖可以改变你的生活。就像产生瓷砖的火焰一样，这种体验可以激发人们对伊兹尼克失落和复兴的艺术的意外热情。正如eginci所说，“当一些顾客知道真正的伊兹尼克瓷砖和你在街上可以买到的瓷砖之间的区别时，他们哭了。”

> >:这个法国水晶制造商将改变你看酒杯的方式