2015年，玛丽安·伊夫斯(Marianne Eaves)被任命为肯塔基州法兰克福酒厂Castle & key的酿酒大师，创造了历史——这个头衔激怒了一些行业人士。
她说:“很多人质疑我是否有资格获得那个证书。”一些人认为，它需要由一位资深酿酒师授予，“就像骑士爵位一样”。
肯塔基州的波旁威士忌行业非常狭隘，由具有传统家族关系的大企业集团主导，而且主要仍由白人男性经营。随着时间的推移，随着新贵和外来者建立酿酒厂，这些人口结构在一定程度上有所减少，但就像好威士忌需要时间陈化一样，波旁威士忌圈的真正进展也很缓慢。
对于伊夫斯来说，获得这个头衔是他近十年训练的顶峰:在路易斯维尔大学(University of Louisville)攻读化学工程学位，之后在布朗-福尔曼(Brown-Forman)工作了五年，该公司拥有伍德福德储备(Woodford Reserve)、老森林人(Old Forester)和杰克·丹尼尔斯(Jack Daniels)等传统威士忌品牌。在那里，她在酿酒大师克里斯·莫里森(Chris Morrison)的指导下，从实习生晋升为品酒大师。
当然，伊夫斯并不打算放弃这个敬语。她留在了Castle & Key，在旧泰勒酒厂(Old Taylor distillery)破败的旧址上重新开办了一家酿酒厂和“波旁城堡”，她现在称这是一份“童话般的工作”。老泰勒酒厂自1972年以来一直停产。当她离开时，这家重新焕发活力的工厂正在生产伏特加、杜松子酒、波旁威士忌和黑麦威士忌。
我该如何继续塑造波旁威士忌的未来，以及它的可能性?我有很多关于我能贡献什么以及这一切将走向何方的大想法。
然而，所有的童话故事都有结束的时候。2019年，她成为了一名自由波旁威士忌顾问，并全职上路，住在房车里，和她的搭档凯文·维纳多斯(Kevin Venardos)一起旅行马戏团的生产商他们还有两个孩子，最小的孩子8月底出生。她说，游牧生活很适合她。
她说:“我对发现新的空间感到非常兴奋。”“这种探索的感觉值得(担心)我要去的地方会有银行分行吗?”我在哪里买杂货?邮局在哪里?”
到11月，一个移动实验室将在拖车后面滚动，拖车是一辆由马戏团改装的Freightliner箱式卡车，伊夫斯可以在那里混合波旁威士忌，进行产品开发试验，进行品酒，并邀请朋友和同事。她说:“它内部看起来像一个实验室，但更优雅。”
她最大的激励因素之一是创造性地思考波旁威士忌的未来:“我如何继续塑造波旁威士忌的未来面貌和可能性?我有很多关于我能贡献什么以及这一切将走向何方的大想法。”
在大流行期间，她还发起了行动屋檐盲这是一种由Eaves策划的分销小批量和单桶烈酒的订阅服务。这套套装包括不透明的黑色Glencairn眼镜，旨在鼓励盲品(意味着参与者不知道杯子里有什么)，这是葡萄酒专业人士的标准做法，但在烈酒行业并不常见。专为消费者设计，会员可以通过两个级别的编程来提高他们的品酒技能:学徒(针对那些刚接触烈酒的人)和爱好者(针对更高级的品酒师)。
虽然她的初恋仍然是波旁威士忌，但她的视野已经超越了单一风格的威士忌。如今，她的客户名单包括各种各样的烈酒生产商，从名人拥有的田纳西州酿酒厂添湾(佩顿·曼宁(Peyton Manning)和安迪·罗迪克(Andy Roddick)都是他的支持者)，投资给了一家在中国建造第一家威士忌酒厂的生产商。此外，她说，她一直在为一个朗姆酒项目工作，计划于今年推出，她还一直在为一家加州酒厂提供咨询，将受烟雾污染的葡萄酒制成高端白兰地。不过，她的初恋依然是波旁威士忌。
通过开辟一条非传统的道路，伊夫斯继续表明，在烈酒行业工作时，建立职业生涯和生活的方法不止一种。变化的一个关键晴雨表:她不再是肯塔基波旁威士忌界唯一拥有“大师”称号的女性。看看伊夫斯以前的大本营伍德福德酒庄(Woodford Reserve)助理酿酒大师伊丽莎白·麦考尔(Elizabeth McCall)，或者Maker’s Mark酿酒大师/创新总监简·鲍伊(Jane Bowie)。
展望未来，伊夫斯希望继续克服对女性，尤其是年轻女性的刻板印象，在仍然以男性为主的行业中脱颖而出。
她说:“我觉得这种情况开始改变了。”“当人们谈论酿酒师的时候，曝光就是帮助人们看到。’它开始让人们对谁能占据空间、谁是专家有了新的认识。”
> >:13次旅行点燃你的激情
