当你在树篱下寻找一个塑料鸡蛋，里面藏着一个毛茸茸的巧克力兔子时，想想那些更难获得的食物吧。在美国烹饪界最难预订的地方之一是缅因州弗里夫的一个改建的磨粉厂，如果你想要一张桌子，你必须把你的要求寄来。
失落的厨房这家餐厅是自学成才的厨师艾琳·弗伦奇(Erin French)的餐厅，它不仅位于偏僻的地方，而且还处于有关美国从农场到餐桌美食未来的讨论之中。在那里用餐的经历赢得了评论家和美食出版物的一致好评食谱是一个获奖的人。因此，当她每年4月1日开门时(因为缅因州的缘故，餐厅整个冬天都关门)，电话就会响个不停，直到整个夏季的订单都订满。夏天可不是这样开始的，所以今年情况有所改变。
在餐厅的网站上，你会找到一个可下载的PDF这就解释了这个过程。(这本书长达五页，但与其说是繁重，不如说是认真，还花了两页纸推荐当地其他不错的餐厅。)预约申请人必须将个人信息写在一张3 × 5英寸的便条卡上，然后用信封邮寄到自由镇米尔街22号。信封必须在4月1日至10日之间收到。11日将随机抽取卡片，并联系幸运食客安排预约日期。坚持不会付出;申请人唯一可能获得的好处是通过挂号信或带有跟踪功能的打包服务发送请求，但这只能让你安心。一块派仍然是运气。
是的，我们意识到4月1日也恰好是另一个节日，这有一个富有的愚人节恶作剧的所有陷阱，à la小屋．但如果这是一个玩笑，那么这个国家的每个美食家都参与其中。如果你想参与其中，你就得弄清楚现在寄一封信要花多少钱。
