在南加州的一个顶级厨师去吃他的非工作时间吗

在乔纳森•姚明omakase-style餐厅的厨师加藤,传统的台湾创造混音为现代菜肴。这里,顾客会发现台湾卤肉饭蒸馏成凝胶,美味的甜甜圈充满了大学,和巨大的波巴珍珠甜点。

不过,加藤并不总是一个台湾restaurant-Yao在2016年开办了他的餐厅内一条位于洛杉矶Sawtelle附近。加藤抛砂台湾菜,他最初目的服务日本品尝菜单每人收费仅为49美元。但多年来,姚明开始拥抱他的根在圣盖博谷(东洛杉矶附近闻名的大型台湾美国人口)他出生的地方;慢慢的,他开始将台湾和台湾美式菜纳入加藤的菜单,赚取自己2019年米其林之星。在时髦的餐厅搬到当前位置行DTLA复杂,前联合太平洋铁路终点站了高档户外购物中心,加藤台湾omakase餐厅完成转换。

“我和我的餐馆反映教育(圣盖博谷),但它也反映了我妈妈的烹饪,”姚明说。“所有我最喜欢的菜和我妈妈有事情要做。”

是当地的厨师,一个本地的SGV姚肯定有一些强烈的意见最好的地方吃这庞大的邻近地区。这是姚明的最好的指南,在圣盖博谷destination-worthy地方吃。

吃快乐的食物

地点:18888 Labin Ct。# C113,罗兰高度
必须试一试:蒸裸盖鱼与台湾橄榄

位于东部郊区的罗兰吃快乐的食物专门从事真正正宗的台湾菜,否则在美国很难找到。在这里,顾客可以享受一个广泛的菜单中,比如蒸裸盖鱼(又名黑鳕鱼)点缀以台湾橄榄(有点辣和水果比地中海堂兄弟),马你记、芝麻籽油鸡汤和台湾香肠。除了裸盖鱼,姚明还建议订购蚵仔煎,顶部设有一个甜的美味酱。

陆的花园

地点:534 e硅谷大街。# 12,圣盖博
必须试一试:卤肉饭

陆的花园中流砥柱在圣盖博谷自1989年开业以来,提供旧学校台湾安慰食物cafeteria-style环境友好的服务和健康人群的长期客户。广泛的冷头盘为客人考虑包括苦瓜凤尾鱼、扣肉的耳朵,和海带沙拉。么建议把炒豆腐以及订单的陆柔风扇、酱油烧五花肉在米饭上再点缀以甜萝卜泡菜。还有一个额外的好处,陆著名的红薯粥包含在每顿饭。

一半一半的好时机

地点:704 W。圣盖博拉博士
必须试一试:台湾土耳其大米

泡沫奶茶店也卖小池或零食,是一种南加州主食和亚裔美国culture-popular不可或缺的一部分年轻人能满足的地方,sip波巴,和聊天几个小时。位于市中心的圣盖博一半一半的好时机是一个可靠的SGV的最爱。这里,除喝红糖牛奶波巴着布丁和芋头奶茶,游客们可以找到茶馆经典像爆米花鸡肉、台湾香肠,和好吃的糯米。姚明建议下令炖,免治猪肉米饭和火鸡米饭,菜,源于台湾嘉义县西南部,由土耳其肉和汁制成的油汁和酱油散落在白色的米饭。

康康美食街

地点:27日e .硅谷大街。,阿尔罕布拉宫
必须试一试:生煎包

康康美食街专门从事中国地区烹饪和提供菜来自北部,南部和东部中国以及香港和台湾。康康也有200种不同的点心项目在其菜单和每天的中国式早餐(认为美味的豆浆,稀饭,和你挑又名中国煎饼),从早上7点到10点半。菜单上的一个亮点是它的生煎包Yao-approved主菜,是一种煎包子或pork-filled包子,最初来自上海。不要错过牛肉卷,这是快乐的片状,加入海鲜酱和慷慨的香菜。

易方

地点:534 e .硅谷大街。单元6、圣盖博
必须试一试:芒果柚子西米冷却器

台湾以其丰富的水果树之外没有什么比你的牙齿下沉到一块寒冷的芒果或撕裂打开皮肤的荔枝在炎热的夏天每天大量的茶农场,台湾的山脉。易方台湾茶馆,结合了所有的强烈味道签名的台湾水果和茶饮料,像ai余果冻(由台湾果冻无花果)柠檬茶,使用本地出产的水果和茶从台湾进口。姚是一个大风扇的芒果柚子西米冷却器、芒果和柚子味冰沙加上小西米(tapioca-like淀粉)珍珠。

见到新鲜的

地点:# 100,博士9055 e .拉斯维加斯金枪鱼天普市
必须试一试:黑色的糖波巴刨冰

萨默斯在台湾非常炎热和潮湿,气温达到90年代在南郡。最受欢迎的方法之一保持冷静是享受清爽刨冰甜点被称为tshuah平在台湾(或保必应在中国)。传统上,tshuah平包括普通冰配甜配料(红豆、绿豆、大麦、和果冻)和配红糖糖浆。然而,更多的现代版本可以特性芒果,taro-flavored冰下毛毛雨用炼乳和顶着冰淇淋和布丁;用餐者可以发现版本见到新鲜的。满足新2007年在台北成立,此后扩大在亚洲,澳大利亚,英国、加拿大和美国几个州,包括加利福尼亚、纽约、亚利桑那州、夏威夷、德克萨斯和佛罗里达。用餐者可以选择从各种刮冰像草莓一样,黑色的糖波巴,和芋头(所有的刮冰让姚明批准印章),以及草冻汤,豆腐布丁,和香港蛋华夫饼干。