如何在绿色度假中探索德国的历史、建筑和美食

在计划度假时，总是有很多决定要考虑——可持续旅行意味着做出尊重和保护你所访问的社区和环境的选择。今年秋天早些时候，我在德国进行了一次以可持续发展为重点的公路旅行，亲身体验了以这种方式旅行是多么有益。探索当地文化，享受自然绿地，向当地创新者学习，这是一个理想的假期，而且有这么多的人，这一切都很容易做到德国各地的环保选择．

我乘坐租来的电动汽车和德国铁路(Deutsche Bahn)火车旅行，住在可持续发展的酒店，吃当地的素食美食德累斯顿和不莱梅哈芬中途在莱比锡停留。我了解到魏玛这是另一个迷人的城市，也是一个重要的设计目的地，具有可持续发展的精神。作为一个单独的设计爱好者，我很想去魏玛，我最近的绿色之旅巩固了去绿色地方旅行的回报。

在德国设计一条生态之旅如此简单的原因是多种多样的方法支持当地社区、经济和环境的持续福祉。众多酒店遵循可持续发展的做法例如减少排放和节约资源。电动汽车和公共交通减少能源使用和污染。许多德国城市提供步行和骑自行车绿色绿洲，电动汽车，以及创新活动注重跨文化理解和历史建筑的可持续修复。优先考虑有机和素食烹饪可以保护生物多样性。在德国，你会发现一个全面的假期有很多选择，也有助于你参观的地方。

德累斯顿的建筑奇迹

我的第一站是德累斯顿，我非常推荐它，因为它融合了历史、建筑、绿色创新和可爱的广阔公园。位于易北河左岸，德累斯顿的历史中心以文艺复兴时期，巴洛克时期和19世纪的宏伟建筑为特色。尽管第二次世界大战造成了破坏老城区(老城区)经过精心修复。

如果想在清晨安静地散步，可以去看看沐浴在金色阳光下的德累斯顿历史建筑。的圣母教堂圣母教堂(Church of Our Lady)建于18世纪，1944年被盟军燃烧弹摧毁，1993年至2005年重建。作为德累斯顿最知名的地标之一，这座巴洛克式圆顶提供了360度的城市景观。

茨温格宫宫是巴洛克式建筑的另一个优秀范例，也是德国最重要的建筑之一。这是一个巨大的建筑群，由奥古斯都在18世纪为皇家庆祝活动而建造，现在有三个博物馆，包括世界上最著名的绘画收藏之一的老大师画廊。

始建于16世纪皇家宫殿是撒克逊选帝侯和国王居住的地方今天，你可以看到重建的宫殿房间和广泛的军械库收藏，再加上检查令人印象深刻的王子游行在宫殿的外墙上，有世界上最大的瓷壁画。之后，在众多迷人的咖啡馆中驻足，比如建于1765年的历史建筑中的Coselpalais咖啡馆，品尝德累斯顿蛋糕(Dresdner Eierschecke)，这是一种美味的撒克逊甜点，有三层:蛋糕底，中间层夸克芝士蛋糕，顶部是香草蛋奶沙司。在品尝当地美食的同时，支持当地企业是一种用心的旅行体验，在德累斯顿和其他地方都很容易得到。

德累斯顿的户外乐趣

由于历史悠久的建筑与异常广阔的自然和户外空间相结合，德累斯顿在我访问过的独特城市中名列前茅。森林和绿地占城市面积的62%，是欧洲绿化面积最大的城市之一。德累斯顿荒原被称为“德累斯顿的绿肺”，是一个19平方英里的自然保护区和娱乐区，市中心有徒步小径和野生动物。这个避风港是德累斯顿乃至整个德国如何保护自然，并为居民提供一个恢复精神的地方的绝佳例子。

必看的是易北河草地，宽阔的绿色草坪和河两岸的小径。这里通常都是当地人享受野餐、划独木舟、看户外电影或音乐会，或者参观葡萄园和啤酒园。从一个不同的角度看这一切在汽船之旅与Sachsische Dampfschifffahrt英国是世界上规模最大、历史最悠久的明轮船队。一边在易北河上漂流，一边啜饮咖啡或德国啤酒，欣赏自然美景。

骑自行车游览德累斯顿和它的绿地RollOn(或者你也可以试试MOBIbike)是一个有趣的方式来看看这个城市，我也可以感觉很好。对于想要减少环境足迹的旅行者来说，德累斯顿拥有全国最全面的公共交通网络之一，有自行车和汽车共享计划，电动汽车，火车，有轨电车，公共汽车，踏板车和渡轮。这座城市是如此的绿色，以至于大多数住在那里的人都不需要汽车，这限制了化石燃料的使用和污染。

德累斯顿美食

德累斯顿还提供了一个充满活力的食物场景，有许多素食和有机菜肴，专注于当地的食材和地区菜肴。Neustadt区有很多创新的知名餐厅，包括Altes wettb ro，我在那里享用了有机素食菜肴和葡萄酒。

Lila Soße是另一个深受现代德国美食喜爱的地方，食材来自附近。这座城市最古老的素食餐厅Falscher Hase以丰盛的素食而闻名，其中包括番茄素汉堡——我吃过的最好的素食汉堡。我还强烈推荐去Pfunds Dairy，这是一家奶酪和奶制品店，铺满了19世纪德国制造的精美手工瓷砖。

在不来梅港探索海边

我的下一站是德国北部海岸美丽的海滨城市不来梅港。这座城市在德国和欧洲的航海史上扮演着重要的角色，拥有高度集中的世界级博物馆，为跨文化理解提供了便利的机会。事实上，这个海滨胜地以它的Havenwelten(海港世界)和智慧-与Erlebniswelten(世界的知识和经验)。

不来梅港是欧洲最大的港口之一，提供通往北海的通道，是德国最重要的港口城市之一。从大西洋酒店帆船城的观景台开始您的海文韦尔滕之旅，360度欣赏威瑟河和港区的景色。然后去附近海事博物馆还有1380年的中世纪不来梅齿轮船，这是世界上保存最完好的中世纪商船。它是在港口的淤泥中发现的。之后，参观一艘退役的德国潜艇——威廉-鲍尔号。

晚餐，我推荐位于工业港区的Treffpunkt Kaiserhafen餐厅。它被戏称为“纽约之前的最后一家酒吧”，是移民们在起航前会来的地方。今天，它是一个小乡村酒吧，服务热情，装饰海洋，充满活力的氛围，和丰盛的舒适的食物。另一个当地人喜欢的是Salondampfer Hansa。当你在20世纪30年代的蒸汽船上享用海鲜时，你会觉得自己像个船长，房间里有优雅的木质镶板，还有舒适的宴会。

不来梅港的启发性经历

智者与Erlebniswelten城市的一侧以多个一流的博物馆而闻名，这些博物馆将文化带入生活。我最喜欢的一个是德国移民中心突显了数百万从不来梅港移居美国的欧洲人。正如不来梅港市长Melf Grantz所说:“自不来梅港成立以来，移民塑造了城市景观……我们再也找不到比德国移民中心更能反映这段历史的博物馆了。”互动式博物馆再现了这段旅程的经历，分享了感人的故事和纪念品，并将300多年的移民生活带到了生活中。博物馆还参与教育和应用移民研究。

另一个突出的博物馆是创新的Klimahaus(气候体验中心)，一个专注于气候、气候变化和天气的互动博物馆和科学中心。通过向您展示在五大洲和九个气候带“旅行”时，生活在第八经度沿线的人们如何受到气候的影响，创造性地实现了跨文化学习。此外，博物馆的电力100%来自可再生能源。你也可以去海洋动物园，那里致力于自然保护和物种保护。

不来梅港的绿色酒店、餐馆和商业

在不来梅港众多的酒店中，不来梅港大西洋帆船城酒店致力于其“绿色帆船”生态倡议。自2013年以来，这家帆船形酒店已经实施了500多项节约资源的措施，大大减少了碳足迹，并致力于联合国17项可持续发展目标。在现场的Panorama Restaurant Strom，他们的季节性菜单主要来自当地供应商，他们尽量减少包装，提高人们对食物浪费的认识。

你也可以在这里找到各种优秀的素食和有机食品供你选择。德国移民中心的特殊服务是必须的。在阳光明媚的咖啡馆里享受美味的素食是非常放松的。我还去了geestemnde农贸市场，那里有附近农场的农产品，还有糕点、面包、肉、奶酪、咖啡和植物——我在那里买的苹果太棒了!

绿色出行也意味着支持当地的小企业，不来梅港有很多这样的小企业。企业家们追随自己的激情，包括设计师伊娃·埃尔肯伯格不莱梅哈芬Segelmacher．Erkenberg将旧船帆升级为新产品，如手提袋、笔记本和餐垫，她的工艺颂扬了不来梅港的航海历史，并制作了完美的纪念品。

在魏玛及其他地方，设计与可持续性在哪里相遇

如果你在德国寻找其他绿色城市，魏玛是另一个很好的选择，它的设计遗产和生态意识的生活方式。第一次包豪斯展览在包豪斯博物馆,在众多联合国教科文组织世界遗产景点之一停下来，然后参观城市的众多公园之一。既然在一个目的地多呆一段时间会让旅行更可持续，那就研究一下魏玛卡Plus，它包括魏玛和图林根州博物馆的入场券。

在我的公路旅行中，我还在莱比锡停了下来，这是另一个提供许多绿色旅行选择的目的地。我参观了圣托马斯教堂(St. Thomas Church)，如果你有更多时间，你可以在魏斯埃尔斯特河(weß e Elster)上划皮艇，参观被重建为创新艺术和文化中心的工业建筑，如Spinnerei、Tapetenwerk或Kunstkraftwerk。

在这次旅行中，我发现在德国有很多可持续的选择，可以创造一个丰富、全面和有意义的旅行。知道我的旅行支持了环境保护工作、跨文化教育、高效交通、环保住宿、有机和素食美食、当地小企业和创新科技，感觉很好。对于想要将文化体验与可持续发展相结合的绿色旅行者，我衷心推荐德国。