阿法尔特约作家汤姆·唐尼访问了该岛他关于克莱尔的故事，海地当地的朗姆酒，在2018年7月/ 8月号上。以下是如何像他那样参观这座岛屿的幕后故事，以及如何获得一些克莱尔林。
绕过
海地境内的交通很棘手。第一次来的游客不建议租车——交通混乱，路况不可预测。许多旅行者通过酒店或旅行社雇佣司机。航行卢米埃可以安排交通和导游(每小时25美元起)。出于安全考虑，美国国务院建议不要加入拥挤在太子港五颜六色的由水龙头改装的校车和皮卡车里的人群。
赫伯特亚麻布。电子邮件:herbert.linge@berlingsa.com。电话:+ 1 - 509-3702-5555。地点:海地雅克梅勒。Florita酒店视图。
摄影:Brian Finke
探索太子港
太子港仍在从2010年发生的7.0级地震中恢复。但街道一如既往地充满活力。Musée du Panthéon National Haïtien记录了海地的历史，并收藏了克里斯托弗·哥伦布的锈迹斑斑的锚圣玛丽亚．首都最具标志性的酒店——奥洛夫森酒店(Hotel Oloffson)(100美元起)本身就是一个目的地。该酒店建于19世纪，是总统的避暑别墅，曾接待过数十位名人，包括杰奎琳·肯尼迪和米克·贾格尔。
赫伯特亚麻布。电子邮件:herbert.linge@berlingsa.com。电话:+ 1 - 509-3702-5555。地点:海地，圣米歇尔。酒厂Chelo。农场主人:Michel Sajous。克莱尔林是从甘蔗中生产出来的。甘蔗汁发酵成克莱尔蛋白。
摄影:Brian Finke
探索超越
海地南部海岸的雅克梅勒，有着蓝绿色的海水和殖民时期的建筑，与首都相比，这里的生活节奏有所变化。不要错过在Bassin Bleu游泳，这是一系列隐藏在城外山上的瀑布游泳池。海地第二大城市Cap-Haïtien是探索北部海岸海滩和城堡一日游的好基地，城堡是19世纪的山顶堡垒，是海地最令人印象深刻的建筑和历史遗迹。
赫伯特亚麻布。电子邮件:herbert.linge@berlingsa.com。电话:+ 1 - 509-3702-5555。地点:海地太子港。berl Distellery。主人:赫伯特·林格。电子邮件:herbert.linge@berlingsa.com。用于陈酿克莱林的桶。
摄影:Brian Finke
喝clairin
Clairin在海地各地的小酒吧和街头小摊都能买到。它通常用水果、草药和树根调味，质量差别很大。作家汤姆·唐尼(Tom Downey)的导游卢卡·加尔加诺(Luca Gargano)挑选了三种最好的朗姆酒装瓶和出口:克莱尔·萨约斯(Clairin Sajous)是一种新鲜爽脆的朗姆酒，由位于圣米歇尔·德·阿塔拉耶(Saint-Michel de l 'Attalaye)周围山区的切罗酒厂(Chelo)酿造。克莱尔·卡西米尔朗姆酒(Clairin Casimir)是一种大胆的热带风味朗姆酒，产于蒂布龙半岛北侧的Barradères区。在半岛南侧，位于卡瓦永(Cavaillon)的阿拉瓦克酒厂(Arawaks distillale)酿造Clairin Vaval，这是一种以花香为特色的烈酒。加尔加诺的clairin有时会在Lakou Lakay买到，Lakou Lakay是位于太子港郊区Pétion-ville的La Lorraine酒店内的一家精品店，在Pétion-ville的Shakerz bistro提供鸡尾酒。
现在纽约有少数几家餐馆可以买到这种烈酒，比如布鲁克林的格拉迪餐厅和市中心的高档奥古斯丁餐厅曼哈顿-以及在网上阿斯特酒(每瓶40美元)。
