大多数勋章永远不会离开墨西哥许多人从未离开过瓦哈卡。要尝出最好的味道，你必须去到源头:蓬勃发展的梅斯卡尔酒吧瓦哈卡市．
这里，专家Max GarroneMezcalistas)帮助你找到合适的伴侣。
对于狂热爱好者来说……
有点时髦，坐不下15个人，但是原位对任何梅斯卡尔迷来说都是朝圣之地。店主Sandra Ortiz Brena和Ulises Torrentera对mezcal的做法是诗意的，甚至是精神的。insitumezcaleria.com
为了速成班……
暗木吧台，绿色玻璃台灯，Mezcaloteca看起来像酒吧和图书馆。这正是我们想要的。酒瓶上整齐地标注着龙舌兰品种和生产细节，调酒师说一口流利的英语，所以你在啜饮时很容易学会。在酒吧订个座位。mezcaloteca.com
为了一场戏……
活泼的新人Mezcalogia倒梅斯卡尔由所有者Asis Cortés自己，以及许多其他人。只喝一口是可以的，但从旧金山招聘来的调酒师鲍比·贝克(Bobby Baker)也会把它们与当地水果、少量异国草药、甚至昆虫混合在一起，作为一种完整的鸡尾酒。@MezcalogiaOficial
如何点一杯好的梅斯卡尔
问: ¿Podría tomar un sorbo de tobalá?翻译: 我能喝一口tobalá吗?
原因:
Tobalá是一种传统上生长在瓦哈卡州的野生龙舌兰。如今，它非常罕见，而且味道与你尝试过的其他梅斯卡尔完全不同。问:¿Puedes darme una muestra de su espadín最喜欢的Oaxaca吗?
翻译:你能给我尝一尝你最喜欢的瓦哈卡的espadín吗?
原因:这种类型的龙舌兰很常见，有些人认为它很无聊。但梅斯卡尔人知道它可以产生不同的味道，他们总是会给你倒一些有趣的东西。
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