2018年6月8日，世界为之震惊这个消息安东尼·波登的死世界各地的人们纷纷发帖网上悼念分享了这位明星厨师、畅销书作家和获奖电视名人的故事，概述了波登直接或间接地给他们留下持久影响的无数方式。
通过对波登之死的集体悲痛，人们清楚地意识到，他是世界各地人们的榜样，无论是对那些认识他的人来说而且那些只通过屏幕或书本认识他的人。
波登与世界分享了他迷人的故事，详细介绍了他的美食和旅行的功绩(从他的《纽约时报》最好的卖家厨房机密:在烹饪底层的冒险艾美奖获奖剧集毫无保留在旅游频道和部分未知在鼓励世界各地的旅行者更批判性地思考我们理解不熟悉的人、文化和地方的方式方面发挥了重要作用。
虽然6月8日是波登的忌日，但他的两位老朋友，厨师埃里克·里珀尔和José Andrés选择在这个月的不同日子纪念波登。在2019年5月30日发布的一条推文中，厨师们宣布他们将承认6月25日(波登的生日)为“波登日”。在Ripert发布的视频中，两人称6月是“非常重要的一个月”，并鼓励世界各地的人们使用#BourdainDay标签来分享他们对Bourdain的致敬。
重要!6月25日BOURDAINDAY庆祝我们亲爱的朋友Anthony的生活，遗产和生日!无论你在哪里，无论你和谁在一起，加入@chefjoseandres I，用#BourdainDay分享你的致敬和回忆，祝安东尼生日快乐!传播这个消息!干杯!pic.twitter.com/Sw28hDupfw - Eric Ripert (@ericripert) 2019年5月30日
2009年，当AFAR首次为我们的刊物撰写蓝图时，安东尼·波登(Anthony Bourdain)对我们产生了巨大的影响。他对世界的开放，他与各种背景的人交谈的无休止的兴趣，以及他在每一个转折点发现故事的能力都是灵感。在这里，几位AFAR编辑分享了他们从波登身上学到的教训，本着在整个6月及以后庆祝他持久遗产的精神。
我还记得黎巴嫩的那一集毫无保留．安东尼·波登和他的船员抵达后不久贝鲁特一场冲突爆发，两人被困在酒店。波登本来可以很容易地躲在一间套房里，直到海岸安全，但相反，他去了厨房。他与在这个充满活力、有时充满敌意的环境中生活和工作的人交谈。他听他们讲故事，和他们一起做饭，把酒店里的所有人——包括客人和员工——团结在一起吃一顿饭。他努力在混乱中找到立足之地。虽然这种特殊情况比大多数情况都要严重，但这个教训适用于所有的旅行:不仅仅是去一个地方旅游。与世界接触。”——nicole Antonio, AFAR执行主编
“几年前，我在纽约的一个庆祝活动上遇到了安东尼·波登新加坡的标志性的街头美食遗产——一种不起眼的美食，成为了世界各地人们旅行经历的遗愿清单，多亏了他。上周我碰巧在新加坡，和波登的一个好朋友呆了一段时间:KF Seetoh是新加坡街头小吃的权威。正如Seetoh和Bourdain一样对美味传统的敬畏小贩餐饮文化我告诉了全世界为什么我们应该提升这道菜的地位，这让我想起了波登的同情心，无论走到哪里，他都带着这种同情心。这是一个真正能够站在别人的立场上走一英里的人，他激励全世界也这样做。”——jennifer Flowers, AFAR副主编
波登在旅行中完全无所畏惧。没有什么目的地太令人生畏，没有什么食物太奇怪。他脚先着地，像炮弹一样冲进一个地方，吸收了那里的人提供的一切。他把了解一个地方当作一种特权，这样就发现了它的本质。如果在我的日常生活和出国旅行中，我能有一半的勇敢，我就会认为这是从那个把旅行提升为艺术的人那里学到了很好的一课。”——AFAR副数字编辑凯特•萨默斯-道斯
“最重要的是，安东尼·波登教会我拥抱未知。他旅行时总是那么自在，从不害怕陌生的地方、陌生的人或陌生的食物;他一头扎了进去。我一直在努力变得更像那样。旅行可能会让人害怕，但多亏了波登，我知道如果我不走出自己的舒适区，我只是在欺骗自己。”——AFAR指南编辑natalie Beauregard
“我经常有这种感觉毫无保留应该叫“没有废话”。这是我最欣赏波登的一面:他会进入一个他从未去过的城市，寻找真实的人。在被营销人员采用之前，他是“真实的”。他能欣赏高处和低处，我有一种感觉，他能看到人们真正的样子，超越任何浮华或魅力。他用他的书和节目讲出真相，颂扬存在于这个我们都称之为家的巨大而混乱的世界上的共同人性。”——julia Cosgrove, AFAR主编
如果你或你认识的人需要帮助，请联系我。在美国，叫全国预防自杀生命线在1-800-273-8255。的国际自杀预防协会可以为世界各地的危机中心提供联系信息。
> >:让世界更美好，一次一个旅行者
