即使冬天气温降至零度以下，韩国人仍然会到户外去吃滚烫舒适的街头小吃。韩国人加入了一些最长工作时间在这个世界上，没有多少时间做饭。首尔纽约的食品摊贩是繁忙日程的解药——他们在城市各处摆起了餐车，这样员工就可以快速、廉价地吃上一顿。
像广藏和庆东这样有顶棚的食品市场是躲避城市狂风暴雨的好方法;他们在上午10点左右开始提供车费。由于这座城市不眠不休，午夜过后也可以找到街头小吃，尤其是在南大门和东大门等批发购物区，或者弘大和明洞等夜生活丰富的街区。当你外出走动时，要注意蒸汽从里面冒出来pojangmancha这里的帐篷摊位用一系列串肉和油炸食品吸引着饥饿的食客。去当地，逛一家又一家的小贩，拿一瓶香槟酒，品尝不同的特产烧酒或碳酸那里手里拿着米酒，一饮而尽。
1.嫩烤鸡串
不熟悉韩国菜?Dakkochi对于初来乍到的人来说是个不错的入门。鸡肉块和葱花串起来，烤到变软。烧焦的小块肉上涂着各种美味的腌料和烧烤酱。随着你的味蕾变得更加大胆，从甜美的釉彩转变为辛辣的、烟熏的。
2.炖年糕:用火红的酱汁炖年糕
Tteokbokki,这是一种常见的韩国主食，能给人一种香料和辣味。这道菜的历史可以追溯到古代朝鲜王朝，当时它是严格为皇室保留的。现代版的年糕由圆柱形的糯米糕组成，然后在里面炖gochujang这是一种由发酵的大豆、辣椒酱、糖和大蒜制成的冒泡酱。这种混合物盛在盘子里或碗里，用牙签吃。注意用鱼饼、面条、葱或鸡蛋装饰的各种花样。
3.全:美味的煎饼
这些广受欢迎的餐厅采用了多种丰盛的当地食材。全是用面粉和鸡蛋糊做成的美味煎饼，在忙碌中吃起来很方便;小贩们把它们切成片，串在一起盛在杯子里。最典型的一种是pajeon由大葱和韭菜制成。素食者应该注意yachaejeon这道菜用的是胡萝卜丝、西葫芦和葱花。海鲜爱好者应该试试haemul pajeon，以贝类、鱿鱼或章鱼为特色。在订购时全在冬天，一定要买刚炸过的还温着的。或者让摊贩在煎锅上重新加热预先做好的肉饼。
4.奥登:甜的或辣的鱼饼
串在一起的精致的白色鱼饼叫o邓浸泡在从醇厚到辛辣不等的浓汤中。这种便宜又受人喜爱的零食被认为是解酒良药。你喜欢吃多少烤串就吃多少;当你准备付款时，卖主会把它们数出来。小摊上有成堆的小杯子来盛蘸汤，还有酱油和辣椒酱等调味品，可以增加额外的味道。
5.Beondegi:昆虫(是的，昆虫)
Beondegi是一种常见的小吃，在酒吧和杂货店的罐头里也能找到，但心脏不好的人不适合吃。在你看到餐车之前，你可能会闻到蒸蚕蛹特有的鱼腥味和坚果味。在朝鲜战争期间，这种蛴螬越来越受欢迎，当时食物稀缺，人们急需蛋白质和营养物质的充足供应。虽然很多外国人会用牙签把蛹整杯端上来beondegi后天养成的品味。它确实需要一些时间来适应脆脆的外壳和奶油多汁的中心。
6.魔都:各种饺子
Mandu形状和大小各异，馅料无穷无尽。有的放在竹篮里蒸，有的放在肉汤里煮，有的则用平底锅炸成金黄色的酥皮。一份套餐通常包括三到六份配酱油。最标准的饺子是科吉人mandu馅料有猪肉末、蔬菜和姜。如果想要额外的烤感，可以试试泡菜馅的。这种酸味浓郁的馅料在2月份特别受欢迎Seollal韩国的农历新年。
7.肉桂糖煎饼
当你吃饱了美味的食物，继续吃hotteok饭后甜点。这些肥美的煎饼只在寒冷的月份出售。首先，它是一个面团球，里面塞满了红糖和肉桂的混合物(如果幸运的话，还可以加蜂蜜和葵花籽或南瓜籽)。面团在油里炸，压扁成金色的圆盘。成品是一个有嚼劲，蓬松的外表充满了甜，黏的美德。一些商贩出售更健康的烘焙版本，但味道不太令人满意。注意:不要直接咬hotteok这是刚从煎锅上下来的。等待几分钟，让熔化的内部冷却，以免烫伤你的嘴。
> >:关于韩国盘糕，你需要知道的一切
