这个想法叉的猴子该公司自称是“地下食品网络”柏林该俱乐部的联合创始人玛尔塔·库尔斯滕·沃尔弗(Marta Kuersten Wolaver)没想到自己能参加一个由厨师策划的晚宴。
“我在报纸上看到了这个消息，一时兴起发了一封电子邮件，以为我永远也进不去了，但我最终收到了回复!这是我旅行中最精彩的部分，”Wolaver说。那是在2009年。当她回到纽约时，Wolaver开始寻找这样的经历。但她直到2014年才发现这样的东西EatWith，预订一个Lokal，和盛宴出现了。
她开始定期参加晚餐俱乐部，但很难确定她到底在找什么。“我注意到，很多活动都专注于社交方面。我一直在寻找它，但我也想要我在柏林的第一次晚宴上发现的神奇元素。厨师对他想要创造的东西有一个愿景，并且他完美地执行了它，”Wolaver解释道。
“肯定有一些派对有特别的东西，但很难找到它们。我想，也许有空间做一些更有策划性的东西，”她说。“我们可以成为告诉人们去这个或那个晚餐俱乐部的声音。”
当人们计划旅行时，他们通常会求助于Yelp或TripAdvisor，以了解其他旅行者对餐厅和活动的看法。Fork Monkey是这一想法的更个性化版本，专门针对Wolaver所说的“独特的、改变假期的食物体验”。
Fork Monkey通过会员计划实现了这一崇高的目标，该计划不仅仅是为饥饿的旅行者指明独特而美味的地下美食的方向。目前，有两个级别的会员:基本会员计划可以访问公司运营的城市中所有由Fork monkey批准的活动，包括洛杉矶，纽约，芝加哥,华盛顿特区。(每年69美元);高级会员包括Fork Monkey为全球城市提供的个性化礼宾式建议(每年129美元)。
有了基本会员资格，美食爱好者就可以参加一些活动，比如五道菜的地中海式和摩洛哥式晚宴(洛杉矶，2月24日和25日，纽约，2月24日);一家快闪餐厅的互动品尝菜单(芝加哥，3月4日);厨师在自己的工作室里准备的一顿饭(多伦多， 3月10日);多道菜素食品尝菜单，以春季蔬菜制作的高档菜肴为特色(芝加哥，3月26日)。
很明显，会员价格绝对物有所值，但如果选择高级会员就更好了。礼宾服务是Fork Monkey真正的闪光点。沃尔弗说:“我们有一个庞大的网络，人们都在做这种另类的事情。”“现在已经超越了晚餐俱乐部——有美食之旅、农场晚餐……我们可以推荐各种各样的体验。”无论你是想在自己的社区里度过一个特别的、美味的夜晚，还是去更远的地方旅行，寻找一些东西，嗯，假期改变，Fork Monkey都能帮你。
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