这是哥本哈根一个阳光明媚的下午，海边到处都是当地人，他们正在吸收每一盎司的维生素d洛杉矶码头丹麦人躺在阳光明媚的码头上，他们的脚在水中打转，他们闭上眼睛，把头仰向天空。店内，柜台后面的一位女士为一名顾客倒了一杯rosé，并为另一名顾客切了一块蛋糕，而Bon Iver则从扬声器中飘出。在一个阳光明媚的下午漫步在La Banchina，就像偶然闯入了一场仅限当地人的夏日派对。考虑到它位于哥本哈根中心的郊区，远离游客，在城市西部的Refshaleøen遥远的海滨地区，这几乎是事实。
但Refshaleøen可能不会长期成为当地人的游乐场。
世界上最著名的餐厅之一的第二次迭代，诺玛它的新家位于拉夫沙尔(refshale øen)，距离拉班契纳(La Banchina)只有几分钟路程。Noma 2.0(2月16日开业)是2018年最受期待的餐厅，很可能(肯定)会吸引成群的游客来体验370美元(酒水前)的品尝菜单。截止到6月2日，预定票已经售罄下一批预付费预订该片将于22日上映。所有这些都是说:Refshaleøen可能会被颠覆。
然而，这个社区本身已经在发展成为一个美食和设计的目的地。在过去的几年里，这个前造船厂区出现了一系列缓慢的开业:La Banchina;一个陈列室降雨高端外套公司;Halvandet海滩酒吧;自然界它是一个小小的酒吧，坐落在一座杂乱的花园中的一间粉色小屋里;Aamanns Køkken这家餐厅供应露面三明治;而且麦克尔- Baghaven这是丹麦小啤酒厂品牌Mikkeller旗下的一家啤酒吧。今年的另一个空缺是Copenhill这是一个人工滑雪坡道，它将沿着比亚克·英格尔斯设计的未来主义发电厂而下。
然而令人惊讶的是，并不是Noma 2.0的消息开创了Refshaleøen的开发。这是另一家没有那么大明星效应的高端餐厅。
五年前，去Refshaleøen的唯一原因就是去那里吃饭积累这是Noma前厨师马特·奥兰多(Matt Orlando)开设的季节性餐厅。作为哥本哈根最好的餐厅之一，阿玛斯餐厅的偏僻位置从来没有阻止过食客们的热情。地点不是问题所在;是订位子。
那么，为什么哥本哈根的顶级餐厅会开在一个蓬勃发展的前造船厂呢?你只需要看看高大的、玻璃幕墙的工业餐厅，以及坐落在水边的宽敞的厨师花园，就能看到这一切。
哥本哈根是一座由许多岛屿组成的城市，一段时间以来，它一直在港口盆地上空向西扩张。在哥本哈根，很少有餐厅拥有这样的空间，而城市的西部正是如此。由于Noma在克里斯蒂安港开业，而哥本哈根街头食品在邻近的纸岛开业，餐馆和酒吧涌向Refshaleøen(邻岛)只是时间问题。
很快，这个低调的地区就会迎来更多的游客，而且很有可能会有更多的开发项目——noma已经对社区产生了这种影响。当这家餐厅最初在克里斯蒂安港海滨地区的一个旧仓库里开业时，它是一个工薪阶层社区，家庭、学生和艺术家居住在那里。如今，克里斯蒂安港的部分港口盆地被现代玻璃幕墙建筑所环绕。游船隆隆驶过诺玛老建筑，让那些没能预订到的人有机会一睹这座昔日美食堡垒的风采。
为了帮助增加到海滨社区的交通流量，哥本哈根的公共交通正在加紧:黄水巴士(991和992)将开始停靠，运河船只将在夏季停靠，9A巴士路线已经延长。巴士以前在歌剧院终点站，现在穿过Refshaleøen，直接在阿马斯(amass)外面重新开始路线——如果你骑自行车去吃六道菜的红酒配餐，然后需要另一种方式回家，这里是完美的一站。
无论有没有Noma, Refshaleøen的崛起都是不可避免的。虽然，是的，老板兼厨师Rene Redzepi会吸引狂热的美食人群，但你和当地人仍然可以享受拉班奇纳阳光明媚的码头和下午的烈酒。至少现在是这样。
