20世纪80年代末，当烟草行业的主要参与者离开北卡罗来纳州的达勒姆时，他们的离开似乎是这座城市棺材上的一颗钉子。自南北战争以来，这座城市的经济成功(甚至帮助创造了全国最具影响力的城市之一)。黑色华尔街)是建立在美国烟草公司(American Tobacco Company)和利格特迈尔斯公司(Liggett & Myers)等企业基础上的。
经济作物业务在20世纪末离开了达勒姆，随后的空虚给了这座城市的市中心一个新的绰号:甜甜圈洞。但几十年后，达勒姆成功地填满了它的外壳。
达勒姆市区已收到17亿美元自2000年以来，在公共和私人投资下，该地区有60多家零售店和100多家餐厅和酒吧。北卡罗莱纳的第四大城市最近受到了很多关注，由科技推动三角研究园它是美国最大的研究园区(大部分位于达勒姆县)，计划在未来建设一个苹果园区。的庞然大物元已经确定在市里有办公空间。这个拥有近30万人口的小城市中心正蓄势待发人口翻倍由于这些变化，在未来的四分之一个世纪里，这个城市正在通过新的摩天大楼来预测这种增长——达勒姆预计到2025年将有七座高楼出现在它的天际线上。
然而，在整个达勒姆市中心，街道两旁的独立商店而不是大型连锁店，吸引了艺术家、创意人员和企业家为自己腾出空间。据《发现达勒姆》的玛格丽特·彭track报道，在达勒姆市中心周围的一平方英里内，90%的企业来自北卡罗来纳州，70%来自城市本身。
达勒姆对居民的支持体现在空间的共享方式上，无论是餐厅在里面开设播客工作室，还是酒店在电梯上为当地艺术家提供空间。这是一个社区创意的案例研究:“(达勒姆的文化)是一种每个人都喜欢从别人做过的东西中吸取经验的东西。或者他们带着独特的文化和美食来到这里，他们想为社区做出贡献，”杜伦创业孵化器的首席策略师亚当·克莱因说美国地下,说。“我认为这是一个非常有趣的地方，可以去体验一些东西。它给人的感觉有点随意，但却是一种惊喜。”
作为城市里的房地产对于企业和个人来说，达勒姆的成本越来越高，Discover Durham的Cara Rousseau总结了这座城市的哲学:对居民有利的就是对游客有利的。对于旅行者来说，偶然发现这些社区主导的空间的物理冒险创造了一种异想天开的感觉和探索的欲望。
如果你发现自己在达勒姆，走得慢一点，和当地居民交流——他们知道在城市里哪里可以找到好东西。
距离达勒姆公牛运动公园仅一条街之遥的美国烟草园区，是当地餐馆和商店的焦点。
图片来源:Sharkshock/Shutterstock
达勒姆市中心的创新景点
美国烟草校园
政府和私营部门的当地领导人(如国会广播公司)亲自采取了振兴后烟草时代的努力，包括耗资2亿美元重新开放烟草中心美国烟草校园．2015年的项目将工厂的砖外壳变成了一个14.5英亩的多功能开发项目，可以举办音乐会和纪录片的节日还有来自烟草路的本地啤酒，帕克和奥的斯等工艺品零售商店，甚至还有知名企业的总部伯特的蜜蜂．这种更新的态度体现在装饰上，从一辆退役的火车到一条穿过校园的人造河，使其烟草生产成为遥远的记忆。(好吧，除了隐约可见的正面印有“LUCKY STRIKE”字样的水塔。)
在2020年，校园宣布它将获得更多的空间780000平方英尺的扩展，第一期工程将于2024-25年左右完成。但它并不想随便找个房客来填满两个校区的空地——在来自美国地下它是一个创业中心，专注于支持当地企业家，尤其是女性和有色人种。这家初创公司已经推出了波多黎各概念Boricua灵魂该校预计将在其校园内开设津巴布韦餐厅Ziweli 's，并打算为达勒姆的其他领先企业家提供曝光机会。
“达勒姆的房地产公司与当地想要尝试一些东西的餐馆老板合作，有一些有趣的故事。但是，在快闪店之后，你会怎么想呢?”克莱恩说。“接下来是什么?”随着达勒姆的发展，你会看到那些主要的餐厅和地方，人们想要来真正了解这里的文化。”
达勒姆食品店
这种锚定的主题在私人项目中很普遍，比如达勒姆食品店这栋建筑面积1.5万平方英尺，距离美国烟草公司园区步行约15分钟。这座红砖大厅于2020年开放，是当地餐馆的共享家园，这些餐馆想要以自己的方式进行实验。一个餐厅,Ex-Voto，旨在探索玉米饼的制作过程，展示注入的方式nixtamal玉米可以做出更美味的玉米煎饼和玉米饼。小芭布面包店是另一家食品店的摊贩，给了家庭面包师芭芭拉·尼格罗一个机会，让她用砖头和砂浆做花生酱蛋糕和其他糕点。这七个概念可能在目的上有所不同，但食品大厅的目标是相同的:在可持续发展、负责任的采购和包容性的价值观下，成为当地人才的孵化器。
奎尼和翠鸟
米歇尔·范德沃克和肖恩·乌姆斯特德在达勒姆市中心开了一家餐厅Queeny的在2021年，他们有一个愿景:“创造一种感觉，让人们知道他们可以来这里闲逛。”菜单——从birria三明治到橡果南瓜——旨在成为一种公认的舒适食物。餐厅里有两个额外的房间，两人认为这两个房间最好用于社区建设，而不是用餐。现在，任何来这里的人都可以蜷缩在图书馆的沙发上，阅读由创始人策划的书籍，或者在餐厅后面的播客室里录制音频——不允许租用播客室。
米歇尔解释说，这是一个“欢迎和支持”的地方，也是他们所信奉的哲学翠鸟,一个詹姆斯的胡子他们于2019年开设了一家美国公认的工艺鸡尾酒吧，供应当地的配料调制鸡尾酒，包括大米代基里酒和加入冬南瓜的波旁威士忌。灯光昏暗的桌子创造了一个亲密的顶层，酒吧的底层致力于成为一个展览场所本地艺术家的装置作品．
你可以在21c的Counting House餐厅和大堂等地方找到它的艺术收藏。
图片由21c博物馆酒店提供
在达勒姆住哪里
21 c达勒姆
书:21 c达勒姆
既是酒店，又是艺术博物馆，21 c酒店展示当代艺术，其使命是通过创意连接和振兴当地社区。2015年，这家九家连锁酒店将达勒姆作为其第四家酒店，并将超过10,000平方英尺的空间用于展览和活动。每个21c的地点都有来自21世纪的艺术作品(酒店因此得名)，并以轮流展出的艺术作品为特色——所有这些都可以免费参观，即使是非客人也可以参观。
展览持续到2023年5月我们相信陈列在最底层的三层，用持枪妇女的照片、国家货币的拼贴画和其他媒体来代表信仰体系对社会的影响。但酒店也让达勒姆的创意人士有机会接触当地的工作，包括惠特尼·斯坦利(Whitney Stanley)的工作我们只是展览将在21c的拱顶画廊展出。
