发现丹麦西部的美食奇迹

丹麦是世界上最著名的餐厅之一，主厨René Redzepi的noma，获得米其林三星，并以其非常规和革命性的新北欧烹饪方法而广受赞誉，早在“从农场到餐桌”成为高级餐饮的新常态之前，就使用了当地的食材。但除了哥本哈根丰富的美食之外，丹麦还有更多奇妙的烹饪魅力值得探索。西丹麦提供了不缺乏味觉愉悦的美食刺激，为广泛的口味。

对于在阿姆斯特丹停留后渴望伟大的户外活动和美味美食的美国旅行者来说，西丹麦是一个简单的目的地，从阿姆斯特丹通过荷兰皇家航空公司(KLM)快速直飞西丹麦，当游客从一个迷人的城镇跳到下一个城镇时，很容易看到所有的景点和美食。在阿姆斯特丹的大城市灯光和著名景点之后，在丹麦西部旅行的第二站提供了一个进入广阔空间的机会，沉浸在自然中，享受发现的刺激，因为游客在丹麦这个迷人的地方吸收文化和品尝当地美食，这对美国旅行者来说是成熟的发现。

从奥尔堡或比隆德出发，游客将享受美味，意想不到的旅程，无论是穿越迷人的城市中心还是神话般的峡湾，每个弯道都有奇迹。

海洋宝藏

在丹麦，世界都是你的牡蛎，在那里，你永远不会离开海岸超过33英里，确保一天的新鲜捕获总是在附近——无论你在哪个城镇。如果你想要一次真正独特的探险，可以在瓦登海的峡湾预订一次牡蛎之旅，客人们将穿上潜水服，直接从沙滩上采摘牡蛎，在海滩上享用，只挤一点柠檬，或者上面撒上洋葱，或者更新奇的做法是，放草莓。

它被波罗的海和北海环绕，岬丹麦最北端的小镇，有着丰富的生态环境海鲜的场景对于那些喜欢品尝新鲜海鲜的人来说，海港是必去之地。岬Fiskerestaurant例如，这家餐厅提供炸鱼饼、烟熏鲑鱼配莳罗和传统的鱼派，所有这些都是在一个以前的鱼仓库里提供的，从那里可以看到港口游艇的如画景色

屡获殊荣的票价和米其林星级餐食

丹麦以其美食闻名于世。但坏疽性口炎只是冰山一角。冒险和复杂的口味将享受26家米其林星级餐厅遍布全国。奥尔胡斯在丹麦西部提供四个米其林星级的选择:在Frederikshøj, Gastromé，国内，和SUBSTANS，食客将被新的北欧和法国菜所提供的，所有在精致的菜单，管理经典，现代和实验的混合在同一时间。

奥尔胡斯是日德兰半岛的美食之都，也拥有几家被米其林认可的餐厅，提供优质的中等价格的饭菜(Bib Gourmand奖)。对于严肃的美食家来说，去海滨小镇Slettestrand参观是必须的:厨师肯尼斯·托夫特-汉森(Kenneth Toft-Hansen)在Svinkløv Badehotel掌舵厨房，这是一家位于丹麦西部北海沿岸的备受推崇的海滩酒店，他在2019年赢得了著名的Bocuse d’or(如果你愿意的话，也可以称为两年一度的烹饪奥林匹克)。

奢华可持续的餐饮

当然，丹麦美食的很大一部分都是围绕着当地的有机食材展开的关注可持续发展．米其林已经向全国各地的餐厅颁发了九颗绿色之星，以表彰其可持续发展的资质。游客可以跟随noma的厨师Redzepi的脚步，进行一次他们不会很快忘记的烹饪探险:在Thy国家公园，游客将品尝到正宗的食物。Redzepi多年前开辟了可持续和觅食食物运动的道路你的味道在一次觅食之旅中，他们自己寻找蘑菇、草药和浆果。

让他们吃蛋糕、饼干和丹麦饼吧!

他们称它为“丹麦”并不是没有原因的:受人喜爱的早餐糕点起源于这里，这个国家有一种方法甜点一天中的任何时间。对于喜欢甜食的游客来说，丹麦西部的颓废奇观可以在南日德兰半岛找到，当地最受欢迎的是一种涂有杏酱或奶油的辣蜂蜜蛋糕。甜品迷们一定要去一趟历史悠久的格拉姆城堡:在那里，他们将享受南日德兰半岛蛋糕桌的体验，客人们被邀请一次尝试21种不同的蛋糕和饼干。

品尝传统丹麦食物

在整个西丹麦，烹饪传统已经成熟，等待人们去发现:为了品尝真正的丹麦小吃，客人们会想要尝试smørrebrød，一种铺在黑麦面包上的开放式三明治，还有热狗。是的，你没看错。它们里面装满了咸菜、蛋黄酱、洋葱和番茄酱——完美的组合。

奥尔堡和奥胡斯都有很棒的街头小吃中心，提供更国际化的方式，在探索城镇或附近的自然风光一段时间后，街角的面包店可以提供额外的食物。另一种必须尝试的美食是鲱鱼，富含维生素D，这可能是丹麦被认为是世界上最幸福的国家的原因之一。

喝起来!

丹麦就有几个酒庄而且啤酒厂嘉士伯(Carlsberg)的国际啤酒品牌。Ebeltoft, Ribe和Fanø只是一个迷你葡萄酒和啤酒之旅的三个景点，将带游客参观迷人的家庭经营的小生产商和微型啤酒厂。酒厂之旅将带领客人参观蒸馏器并提供品尝，而几家啤酒厂和葡萄园也有餐厅或cafés，将当地灵感的菜肴与优雅的葡萄酒或冰啤酒搭配。顺风社!