阿拉巴马州伯明翰的餐饮行业正在重新焕发活力。以前空置的建筑正在被改造成城里最热门的餐饮选择，这是正在进行的全市范围内复兴旧商业空间运动的一部分。伯明翰在烹饪地图上也上升了几个等级，为美食热增添了活力，美食与美酒杂志最近宣布，它将把大部分业务从纽约搬到伯明翰。它将加入时代公司其他出版物的行列南方生活他们已经进驻了这个城市。有了这些以美食为重点的新编辑，这座城市未来必将进一步提升其烹饪水平。
无论你是想吃灵魂食物还是经典的热狗，这里有四个新地方可以在这个神奇的城市满足你的味蕾。
Pizitz Food Hall于今年2月开业，提供涵盖全球大部分地区的各种美食:14个食品摊贩提供从饼干到饺子的各种美食。塔科斯星在Choza Taqueria，基翁文化馆专门提供埃塞俄比亚菜在公共拼盘和吃面包而不是器皿，拉面是菜单上的亮点在Imoto一郎。早餐可以试试阿拉巴马饼干公司的香甜可口的饼干，或者华夫饼工厂的比利时华夫饼。这个高档购物中心风格的美食广场位于新装修的Pizitz大楼的一层，这栋八层楼的大楼以前是一家百货公司，现在也有公寓。食品馆一周七天营业。Roots & Revelry是厨师布兰登·凯恩(Brandon Cain)的劳动和热爱，他在镇上的其他烹饪企业也很出名，包括烧烤店Saw 's Soul Kitchen和披萨店Post Office Pies。这家经济实惠的高级餐厅于今年2月开业，位于市中心西侧新装修的托马斯·杰斐逊大厦(Thomas Jefferson Tower)内，这座大楼以前是一家19层的酒店。晚餐菜单亮点包括五花肉PB&J，韩国热鸡，和烤章鱼。周末早午餐包括牛油果吐司、鸡肉和华夫饼。一定要在它宽敞的露台上订一张桌子，俯瞰城市，饭后在客厅里喝一杯。
热数码狗
这家经典的热狗店去年8月开业，在一栋裸露的砖砌建筑中设有柜台式座位。菜单上有闪闪丁克热狗，上面有辣椒奶酪、芥末和洋葱，也有暗黑破坏神热狗，上面有jalapeño、培根、奶酪和玉米饼条。所有的狗都是100%的犹太牛肉或豆腐。如果你觉得自己很有创意，你也可以建造自己的狗。他们从周二到周六营业，从午餐一直供应到深夜，营业时间在历史悠久的埃文代尔(Avondale)社区，该社区的历史可以追溯到1887年，当时附近一家纺织厂的工人住在这里。该社区由大约七个街区的商业区组成，可步行，位于伯明翰市中心以东仅两英里处。
2014年，一对都是厨师的夫妇创办了大勺子乳品店。他们有500美元和一辆卖冰淇淋的三轮车。两年后，他们升级为一辆餐车，并于4月在埃文代尔的MAKEbhm大楼开设了实体店。他们专营手工冰淇淋、奶昔和冰淇淋三明治。最难的部分是在季节性和特色口味之间做出选择，比如山羊奶酪无花果和夏季桑格里亚冰糕。最棒的是:甜筒是自制的。
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