现在是探索我们广袤多样国家的最佳时机。虽然我们喜欢去纽约、芝加哥和洛杉矶快速旅行，但我们发现了13个不太为人所知的地方——以及一些更熟悉的地方隐藏的一面——同样值得一个周末。在我们的名单上:一个令人惊讶的多元化中西部城市，一个新的烟雾山隐居地，以及一个可能是加州最温馨的小镇。所以请继续读下去，受到启发去探索，并在Instagram上使用标签#更深层次的旅行与我们分享你的经历。-总编辑茱莉亚·科斯格罗夫
纽约，北福克
长岛的北福克有酿酒厂、田园牧场和从农场到餐桌的美食，感觉离曼哈顿有一百万英里远。实际上，它离我们不到100英里。
对于更喜欢放松而不是奢华的周末游客来说，长岛的北福克是终极度假胜地。宁静的19世纪小镇和家庭农场俯瞰着海岸线。紧密的社区联系和较慢的生活节奏使该地区成为远离大城市喧嚣的受欢迎的地方。以下是如何充分利用你的假期。
住宿地点:曾经是上世纪50年代的汽车旅馆，有55个房间Sound View Greenport把一个航海扭曲的经典汽车旅馆的主题，悠闲的室内设计灵感来自现代主义海滨住宅。早上在面向大海的大堂酒廊啜饮新鲜烘焙的咖啡，然后参加艺术工作坊。不要错过晚上的钢琴酒吧，那里有伙伴纽约市的标志性乔的酒吧每个周末都会有崭露头角的音乐家来这里表演。从325美元。
饮用地点:家族拥有的海滨风能品酒室Kontokosta酒厂坐落在格林波特62英亩的沿海农田上。沿着马提塔克(Mattituck)的路往前走，你可以品尝到马卡里(Macari)家族酿造的葡萄酒。上世纪30年代，马卡里家族开始在位于皇后区的家中的地下室酿造葡萄酒。他们的Macari葡萄园梅洛、长相思、霞多丽和西拉都很适合搭配那不勒斯风格的柴火披萨韦利诺现场的餐车。
应对方法:北福克的日常活动包括悠闲的骑自行车、乘船游览和农业游览。在Cutchogue，顺便来看看8手农场在餐车上享用季节性的早餐或午餐，并参观农场商店，从牧场饲养的母鸡那里购买新鲜的鸡蛋或用农场冰岛羊的羊毛手工编织的商品。在格林波特市中心，挑选一流的复古服装，黑胶唱片，和家居用品，由一对父女二人组策划次的，然后走到迎客的临街展览空间北福克艺术团体．
用餐地点:不要错过晚餐(或风景)Barba比安卡这是曼哈顿大厨弗兰克·德卡洛(Frank DeCarlo)在绿港(Greenport Harbor)开的餐厅，餐厅正对着水面。季节性的菜单侧重于沿海意大利美食，食材来自餐厅半径5英里内。萨拉巴德
明尼苏达州明尼阿波利斯市
围绕移民改革等问题的辩论暴露了美国公众内部的深刻分歧。但中西部北部的一个州几十年来一直欢迎外来者，并庆祝多样性。
也许你已经知道明尼苏达州是美国斯堪的纳维亚裔美国人最集中的地方。你可能没有意识到的是，该州也是数万名索马里人和索马里裔美国人的家园;是美国第二大苗族人口;以及相当规模的移民社区墨西哥，缅甸除此之外，更不用说一直在那里的众多美洲原住民团体了。这种多样性的很大一部分集中在双城明尼阿波利斯和圣保罗，让你在短短几天内轻松体验无数的文化。在下次访问时探索这些社区。
苗族:在越南战争后的几十年里，许多苗族人重新定居在明尼苏达州。如今，他们主宰着当地的农业，并经营着圣保罗最大最好的两个市场:Hmongtown市场而且苗族村购物中心．期待品尝泰国，越南因为这些国家都对传统游牧民族的历史、饮食和时尚产生过影响。想要品尝经典苗族菜肴的现代翻版(比如兔笼肉或烟熏蘑菇炒饭)，可以去看看联盟的厨房这是一家由克里斯·赫(Chris Her)和冉冉升起的厨师Yia Vang经营的流动快闪餐厅。
印第安人:超过35000名Ojibwe (Anishinaabe)和Dakota(苏族)部落的成员定居在双子城及其周围。社区领导人帮助管理明尼阿波利斯美国印第安人中心，一个多用途的空间，支持多种艺术:传统的(林地印第安工艺品)，当代(两河画廊)，以及烹饪(聚会咖啡馆这家餐厅供应野生米饭碗、野牛肉饼融化和眼眼蛋糕本尼迪克特，所有这些都不到10美元。)在城市的其他地方，奥格拉拉科塔厨师肖恩·谢尔曼(Sean sherman)的两家即将开业的餐厅将与他新成立的非营利组织联系在一起，谢尔曼是2017年广受好评的烹饪书《苏族厨师的土著厨房》的作者，NĀtif(北美传统土著食品系统)，其使命包括研究和开发土著食品知识。
俄罗斯:俄罗斯人的历史可以追溯到19世纪，是明尼苏达州最成熟的移民群体之一。位于明尼阿波利斯的俄罗斯艺术博物馆(Museum of Russian Art)是北美唯一一家专门展出俄罗斯作品的文化机构;你可以在日历上查看东正教合唱音乐会、关于俄罗斯先锋派的讲座，以及关于俄罗斯女性艺术中的个性和反抗的展览。在圣保罗(St. Paul’s)，人们在精致马提尼酒和小盘zakuski(家庭腌制蔬菜和腌鲱鱼)之间摇摆不定国会山的莫斯科以及尼古拉(Nikolai)和琳达·阿列诺夫(Linda Alenov)备受推崇的低级、紧贴肋骨的食物俄罗斯茶馆也在圣保罗。后者每周只开放四个小时，在周五下午，而且总是挤满了人。
索马里:包括新当选的美国众议员伊尔汉·奥马尔在内的数十名难民在20世纪90年代抵达双子城，当时索马里正在进行内战。明尼苏达州的侨民现在占美国索马里裔人口的近三分之一，明尼阿波利斯的雪松河畔社区赢得了“小摩加迪沙”的绰号。它主要是住宅区，所以你必须向南开车五分钟才能看到这个小而迷人的地方明尼苏达索马里博物馆，通过精心挑选的纺织品、艺术、工具和其他文化文物，帮助人们了解社区动荡的历史。旅行结束后请导游推荐一家餐厅，他们很可能会把你送到那里Safari餐厅或Quruxlow桑布萨和意大利面。
北欧:虽然住在明尼苏达州的挪威人比瑞典人多，但后者的形象在双城略显明显，这在很大程度上要归功于优秀的移民美国瑞典学院(ASI)。如果你想在ASI 's品尝广受好评的豆蔻面包，就早点到达Fika咖啡馆(它们总是售罄)，然后开始探索该学院的轮流展览，包括瑞典画家卡琳·布鲁斯(Karin Broos)、时装设计师古德龙(Gudrun Sjödén)、摄影师马格纳斯·温曼(Magnus Wennman)等人的作品。在斯堪地那文化的速成班上一杯aquavit鸡尾酒古代挪威人酒厂还有98年历史的Ingebretsen ' s餐厅的挪威左菜和腌鲱鱼。(别担心;他们还卖咸甘草糖、蜡烛和烹饪书。)
德国:作为亨内平县最大的祖传群体，德国人不仅拥有先进的新啤酒厂(包豪斯酿造实验室，Waldmann Brewery & Wurstery)和老派餐馆，他们可以在那里全年庆祝啤酒节(加斯夫祖尔Gemütlichkeit，黑森林客栈)．想了解更深层次的文化，可以去了解这位62岁的老人Germanic-American研究所在圣保罗，它每月举办一次Stammtisch，即家庭自制的德国午餐，并举办展览，如“天才的业余爱好者”(Geniale Dilletanten)，关于20世纪80年代东德和西德亚文化的激进艺术复兴。安德鲁公园
普罗维登斯，罗德岛
普罗维登斯的公共艺术项目鼓励当地人走出去，询问有关城市过去和现在的问题。
走在罗德岛普罗维登斯的街道上，你可能会偶然发现山姆·o·怀特的“派对鲨鱼”，这是一幅壁画，描绘了一只像素化的热粉色、紫色和白色鲨鱼，装饰着历史悠久的普罗维登斯国家银行。你可能还会看到“野马”，这是罗德岛艺术家Peruko Ccopacatty的抽象雕塑，他的作品灵感来自他的家乡秘鲁的土著艾马拉文化。还有波兰艺术家纳塔莉亚·拉克(Natalia Rak)的《冒险时光》(Adventure Time)，这幅壁画描绘了一个年轻女孩打开一扇通往迷幻世界的门。所有这些都是大道的概念这是该市首个由私人管理的公共艺术项目。它成立于2012年，已经安装了150多件艺术作品，鼓励当地人和游客走出家门，探索这座城市。(在Avenue Concept的店里可以看到每件艺术品的地图网站．)
执行董事亚罗·索恩说:“我创立了大道概念，以弥合普罗维登斯创意部门和市政方面的差距。”“许多艺术家和设计师没有办法与开发商和城市中更大的实体联系起来。”大道概念通过使其可见来庆祝城市的多样性。索恩说:“普罗维登斯有15个病房，大多数都有自己的语言、食物和文化。”“如果墙壁会说话，它们会说什么?”
这个问题最近的一个答案是巴尔的摩艺术家盖亚(Gaia)的一幅壁画。靠近Weybosset街——这条街与一条土著步道和一个后来成为美国第一批海关之一的贸易站同名——壁画的地点也是它的灵感来源。
大道概念与Tomaquag博物馆在埃克塞特附近研究壁画位置的过去。纳拉甘塞特部落成员、博物馆的教育家林西·蒙塔纳里(Lynsea Montanari)与盖亚合作，在壁画中她拿着红翼公主(Princess Red Wing)的照片，红翼公主是她部落的一位长者，61年前创建了托玛格博物馆。
索恩说:“了解我们的土著居民，以及罗德岛的许多社区是如何非常活跃的，这真的很有趣。”“你很少看到印第安人穿着他们上班或生活时所穿的日常服装。林西穿着正常衣服的壁画是一个有趣的视角，在许多层面上引发了讨论。——西莉亚·沙兹曼
布法罗，纽约
纽约西部不仅有尼亚加拉大瀑布和鸡翅。参观纪念碑式的建筑，重新焕发活力的海滨，还有一个名副其实的美食联合国。
一条河流穿过它:市中心水牛纽约的复兴主要集中在耗资3亿美元的城市中心的再开发项目上在运河边上的海滨。这个雄心勃勃的公共工程项目的日程表全年都排得满满的，在温暖的月份提供皮划艇、历史之旅和音乐会，在冬天提供冰壶、冰上自行车和冰上碰碰车。今春，娱君幼于探索及更多这是一座占地4.3万平方英尺的儿童博物馆，将在Canalside首次亮相;或者向南驱车五分钟，前往另一个大型海滨景点:布法罗河流工程(Buffalo RiverWorks)。在这里，青少年和青少年的精神可以像猴子一样荡秋千，穿过高高的绳索，然后嗖嗖地从悬挂在废弃粮仓之间的滑索上滑下来。
睡在以前的精神病院:147岁的理查德森奥姆斯特德校区这里是国家历史地标，以前被称为布法罗州精神病收容所，现在是这座城市最聪明的精品酒店:拥有88间客房的亨利酒店(Hotel Henry)。通风的国王套房有20英尺高的拱形天花板，裸露的砖块和原始的横梁，还有一些优雅的装饰，比如独立的浴缸和用当地艺术装饰的墙壁。
适合艺术和建筑爱好者的猫薄荷:今年春天，理查德森奥姆斯特德校区也将迎来布法罗的Lipsey建筑中心这是一个互动展览空间，分享该地区最著名建筑的故事。任何行程都应该包括路易斯·沙利文的担保大楼，这是美国早期摩天大楼的原型;谢伊的布法罗剧院(Shea 's Buffalo Theatre)，拥有唯一现存的蒂凡尼(tiffany)设计的剧院内部;以及格雷克利夫和最近修复的达尔文·d·马丁住宅综合体，这是弗兰克·劳埃德·赖特最重要的两个设计。这位157岁的老人是艺术界的中坚力量奥尔布赖特-诺克斯美术馆前者主办先进的展览，后者是纽约州立大学的展览伯奇菲尔德·彭尼艺术中心，这是一个凸显地区人才的地方。
当你不喜欢翅膀时:谈到布法罗，有没有可能不谈鸡翅?是的，它是。你应该这样做，因为鸡翅拥护者达夫的而且锚筋就像整个美味游行中的大元帅。有创意的面包店比比皆是(面包蜂巢烘焙咖啡馆，五点面包房)、第三波咖啡店(补救的房子，Tipico咖啡)．在长期运行的西区街市在食品厅、创业移民和难民在狭窄的小摊上烹制出正宗的老挝、缅甸和埃塞俄比亚菜肴。在衣冠楚楚的鹅在美国，你的盘子里有甜菜根酒塔和韩式炸鸡。烧木头的炉子加班加点地工作田庄社区厨房，烤焦的披萨滑出来，上面撒着熟食南瓜和caciocavallo奶酪。具有挑战性的鸡尾酒，如苦AF，一个喉咙灼热的组合阿马罗，fernet和苦艾酒，可以在布法罗恰当，一个华丽的酒吧在剧院区，而在佐藤创始人这里是日式居酒屋，一品脱的玻璃杯里满是味增奶油麦芽酒和梨姜调味汁。最后，你的早餐要含碳水化合物天鹅街餐厅这是一座有82年历史的预制件，从俄亥俄州的阿克伦市移植到布法罗市后，进行了从底到顶的修复。肉桂迷你甜甜圈的味道令人难以置信。-ASHLEA HALPERN
马里兰州巴尔的摩市
随着新画廊和书店的开业，这里热闹的文化氛围越来越浓厚，一批新的酒店和餐厅迎合了游客的口味。现在你可以在都柏林这边品尝到最新鲜的吉尼斯黑啤酒了。
住宿地点:这座城市的第一家艺术精品酒店，复兴去年5月，它在巴尔的摩绿树成荫的弗农山(Mount Vernon)附近的褐砂石建筑中开业。背景设定在巴尔的摩艺术博物馆展览空间，酒店的107间客房充满了当地和知名艺术家的作品，加上别致的装饰，如复古地毯和世纪中叶的灯具。其他较新的住宿选择包括128个房间Sagamore Pendry Baltimore这里是费尔角(Fell’s Point)的一座历史悠久的仓库，曾是数千名移民的落脚点;如今，这里成了当地人的梦幻之地，他们会聚集在加农屋威士忌酒吧Rec Pier Chop House餐厅。还有，市中心有艾薇酒店它的18个房间占据了一座经过优雅修复的19世纪豪宅。
用餐地点:在29楼的过去的这是一个受盖茨比启发的聚会场所四季酒店这家餐厅专营桌切牛排和鱼子酱。从这里的座位可以看到巴尔的摩的水族馆、内港的多米诺糖厂和卡姆登庭院。市中心的新宠，朴实的法国小酒馆在雨果这家餐厅供应宝石红牛排配青胡椒酱。费尔的长期最爱彼得的旅馆最近在火灾后重新开业，供应熏蓝鱼pâté涂在丰盛的粗麦面包上。纽约市的厨师也开了很多新餐厅，他们从大西洋中部的角度来庆祝美国经典。Andrew camellini的黑麦街酒馆每日供应蟹类特色菜，以及把房子这家餐厅由托马斯·齐佩里(Thomas Zippelli)拥有并经营，提供牡蛎蘑菇玉米饼和其他季节性菜肴。
饮用地点:从啤酒厂山(Brewers Hill)的霓虹灯招牌上看，Boh先生是当地流行啤酒的吉祥物，他有一只眼睛，留着八字胡国家的波西米亚他现在的饮酒环境比以前更加多样化。2018年8月，吉尼斯自1954年最后一家啤酒厂关闭以来，在美国开设了第一家啤酒厂和酒吧。它所在的地方曾经是马里兰州禁酒令后的第一家酿酒厂。市中心以北十分钟车程的仓库工会的集体去年夏天在Hamden-Medfield社区开业，餐厅和啤酒花园位于联合精酿．巴尔的摩烈酒公司还在现场生产威士忌、白兰地和杜松子酒。结束一晚上的奢华生活麋鹿的房间这是一家现代地下酒吧，入口没有标记。
阅读地点:在埃德加·爱伦·坡(Edgar Allan Poe)钟爱的城市里，印刷业依然生机勃勃巴尔的摩图书节介绍超过200名名人和本地作家，再加上一系列阅读，研讨会和小组讨论。下一届音乐节定于11月初举行，将与巴尔的摩流行的音乐节相结合光的城市在此期间，沿着1.5英里长的城市滨水区，人们会看到灯火辉煌的艺术品。与此同时，去新开的Co_Lab Books逛逛，这是一家高度策划的建筑和设计书店，位于历史悠久的老古彻(Old Goucher)社区。不要错过红色艾玛的在市中心，有受欢迎的工人经营的集体书店和café，去年10月规模翻了一番。来这里品尝有机的、合乎道德的咖啡;作者就“黑人的命也重要”、“女权主义”和其他及时话题发表了演讲，请留下。如果你还在寻找一本适合你的书，你可能会在贪婪的阅读这是一家舒适的独立书店，去年3月在费尔角开设了分店。记得跟奥迪打个招呼，它是主人的拉布拉多和灰狗的混血。
在哪里可以看到、听到和创作艺术:每一个第一次来这座城市的游客都应该探索一下这里的奇思妙想美国远见艺术博物馆该馆于1995年开业，专门接待自学成才的艺术家。一旦你这样做了，调查一下城市创意社区的新成员。度假村是一个市中心的当代画廊，为新兴和成熟的先锋艺术家提供了一个聚光灯。箱子在Hare的呼吸记录在费尔角(Fell’s Point)，有数千张各种类型的新旧黑胶唱片，包括Hare’s Breath厂牌推出的限量版实验唱片。为了获得更多的实践经验，学习如何在macramé壁挂和手戳一套茶巾生产实践在附近的Catonsville工作室，或者参加一个蜡烛制作工作坊本土巴尔的摩港东的合作公寓。精品店和工作室由少数几家女性拥有的当地公司经营。-瑞秋·泰珀·佩利
东南
田纳西州的大烟山
黑莓山(Blackberry Mountain)是东田纳西州(East Tennessee)一个受人喜爱的度假胜地的新姊妹物业，既是一个充满激情的项目，也是对自然的颂歌。
当玛丽·塞莱斯特·比尔开业时黑莓山今年2月，在田纳西州的瓦兰德，她向世界展示了她家族私人伊甸园的一部分。她还实现了她已故丈夫山姆的愿景。
比尔说:“他的目标是让黑莓山成为一个人们可以跨代交流的地方。”比尔和萨姆育有五个孩子。“我喜欢我的公婆或父母可以带我6岁的孩子进行1英里的徒步旅行，或者我可以和我21岁的孩子进行不可思议的10英里徒步旅行。”
黑莓山位于大烟山国家公园附近，是比尔夫妇十多年前购买的一块5200英亩的土地。2016年，39岁的山姆在一次滑雪事故中去世，玛丽·塞莱斯特发誓要继承他的遗产。萨姆在黑莓农场(Blackberry Farm)长大，那是一块4,200英亩的独立土地，距离黑莓山(Blackberry Mountain) 8英里，1976年，他的父母把那里变成了一家小民房。他曾是一名厨师，在法国的衣服1999年，他回到家乡，将黑莓农场改造成世界级的美食家度假胜地。
黑莓山分享农场的烹饪DNA，但把户外冒险和健康放在中心位置。五个健身工作室提供动感单车、瑜伽、普拉提和其他课程，还有一个有攀岩墙的健身房和一个有八个治疗室的地下水疗中心。
18座石头小屋和6座舒适的看守小屋都是用来自山上的回收橡木建造的，并配备了燃木炉或壁炉。一条25英里长的私人徒步和自行车道网络穿过林地。散落在小径之间的避难所，客人可以在那里练习瑜伽或享受酒店厨房团队安排的奢华野餐。
旗舰三个姐妹餐厅位于主旅馆，由田纳西州出生的乔希·费瑟(Josh Feathers)监督，他曾是农场的企业厨师。菜单上突出了当地的食材，比如烤全北卡罗莱纳鳟鱼。在接近2800英尺的顶峰时Firetower餐厅建在一个20世纪40年代的消防塔旁边，供应早餐和午餐，如泰式贻贝，地中海大饼，和农场制作的腊肠。客人可以爬上修复后的消防塔的原始楼梯，从瞭望台上俯瞰邻近的国家公园，360度的视野。
玛丽·塞莱斯特说:“我可以想象(山姆)骑着自行车翻山倒海。”“骑行结束时，他会在火塔吃顿饭，喝上一瓶好酒，眺望公园。他会喜欢的。”995美元起，包括膳食和上午的健康课程。珍妮花花
田纳西州的孟菲斯
今年，这座蓝调之乡迎来了200岁生日，这座城市正在盛装庆祝。
孟菲斯是摇滚乐诞生地的有力竞争者，这一点由太阳而且Stax录音棚(现在都是博物馆)，当然，格雷斯-为这个国家的烧烤神殿做出了坚实的贡献。尽管如此，对许多旅行者来说，它仍然处于其传奇的南方兄弟姐妹的阴影之中纳什维尔，查尔斯顿,新奥尔良．孟菲斯希望通过今年的200周年校庆来改变这一现状。为了庆祝它的200岁生日，沿密西西比河和整个市中心地区进行了重大的基础设施投资。这是全市两百周年纪念门户项目的一部分，旨在“帮助人们在过河时看到令人惊叹的东西，”该市住房和社区发展部主任保罗·杨(Paul Young)说。以下是需要注意的五点。
重新设计的海滨:大多数人通过密西西比河上的赫尔南多·德·索托桥进入城市时，首先看到的是孟菲斯河畔。为了重新想象和重新连接目前被划分为五个独立公园的滨河地带，孟菲斯河公园合作伙伴与建筑公司Studio Gang合作。该计划已经开始实施，其中包括振兴泥岛(实际上是一个半岛)汤姆李公园,绿地公园有步道，游乐场，户外雕塑和活动空间。这些将补充最近的重做比尔街平台河船停靠的地方河花园在密西西比河公园，它的特色是一个活动馆，一个异想天开的树屋，和人大小的浮木鸟巢，游客可以坐在里面休息或玩耍。振兴后的滨江将更好地举办大型活动，如五月的孟菲斯国际音乐节该节日每年都会表彰不同国家的文化。然而，今年春天，孟菲斯将在五月向自己致敬比尔街音乐节,一个世界烧烤锦标赛，以及其他活动。
Pinch区复兴:直到2004年，金字塔还是孟菲斯的巨型篮球馆。在空置了十多年后，这座玻璃金字塔被改造成巴斯专业商店，里面有湖泊、柏树沼泽、桥梁、100英尺高的树木、一家荒野酒店、两家餐厅、一个保龄球馆和一个水族馆。它现在是压力区该市正在计划增加更多适合家庭居住的商店、餐馆、酒店和住宅。
更多音乐和夜生活:大多数游客会直接去比尔街，但当地人也经常出现在诸如嗨,语气它是复兴的克罗斯镇(Crosstown)的一家摇滚俱乐部;历史拉法耶的音乐室奥弗顿广场(Overton Square)自70年代开放以来，曾接待过比利·乔尔(Billy Joel)和大明星(Big Star)等人;野生比尔的红灯区，真正的蓝调;而且酒吧DKDC兼收并蓄的装饰，食物和音乐。如果你在寻找黑胶唱片，请前往落魄的人记录或香格里拉的记录．顺便过来喝一杯老多米尼克酒厂2017年开业，是禁酒令之前-孟菲斯第一家生产威士忌的酒厂，或者您可以去市中心查看Railgarten这是一个室内室外版本的啤酒花园，有音乐、乒乓球桌和冰淇淋店。
烧烤及其他:在孟菲斯，你不可能不吃烧烤的A&R Bar-B-Que，在烤肉，佩恩的烤肉,查理·维戈斯的约会不过，在你吃饱了鸡肉和排骨之后，不妨试试灰色的金丝雀在南主艺术区，一家由詹姆斯·比尔德奖提名者安迪·提瑟和迈克尔·哈德曼设计的新美国餐厅。也可以看看招财猫拉面而且元素那不勒斯披萨，他们为这座城市带来了正宗的同名食物。
可以称之为家的酒店:一系列新的住宿设施将很快加入最近开放的行列胡酒店它坐落在一座1905年的beaux - art风格的建筑里，有一个咖啡和鸡尾酒吧，一个全天供应南方美食的餐厅，还有一个可以看到密西西比河景色的屋顶酒吧。今年晚些时候，孟菲斯中央车站酒店将在该市105年历史的火车站内开业。在南主街艺术区1916年的一个仓库里，到达孟菲斯将推出62间工业风格的客房、一家甜甜圈店和Longshot——一家供应孟菲斯啤酒的美食酒吧，还有一个现场音乐舞台。在会议中心附近a酒店靛蓝刚打开，和一个精力充沛酒店和550间客房洛斯马上就来。-DEVORAH LEV-TOV
肯塔基州的列克星顿
富有激情的企业家们已经将以波旁威士忌为主题的肯塔基州公路之旅变成了新的美国经典。
在肯塔基州所有出名的事物中(纯种马赛马、蓝草、大学篮球)，波旁威士忌是今天最具吸引力的。新的手工酿酒厂和受启发的厨师正在为这个自美国独立战争以来一直酿造烈酒的地区注入活力。“来到列克星敦真是令人兴奋的时刻，”获得詹姆斯比尔德奖提名的厨师Ouita Michel说，他拥有八家餐厅，包括口渴的狐狸市中心Zim 's Cafe的波旁酒吧和凡尔赛附近Woodford Reserve的Glenn 's Creek Café。米歇尔解释说:“在过去的15年里，社区里的年轻厨师、酿酒师和酿酒师一直在稳步开展项目。”在米歇尔自己的厨房里，她把这种本土的精神融入了波旁卤汁乳鸽、白切达干酪酱和波旁蜂蜜冰淇淋等菜肴中。“这就像法国烹饪中的白兰地，”她说。
对于旅行者来说，这里不缺乏品尝波旁威士忌的方法。的历史詹姆斯胡椒蒸馏公司威士忌企业家阿米尔·皮伊(Amir Peay)在空置了50年之后，煞费苦心地重新启用了这家以Pepper波旁王朝酿酒大师命名的酒厂。作为列克星敦25英亩酒厂区的支柱，它与另一家传统波旁威士忌制造商(桶屋酒厂)、精酿啤酒厂(飘渺的酝酿)、热闹的餐厅(中间叉，好家伙披萨店)、冰淇淋廊(曲柄和吊杆)、两个音乐会场地(曼彻斯特音乐厅和节)，以及艺术家工作室。
两条组织有序的酿酒厂小径可以引导您在莱克星顿之外进行多日的冒险。的14-stop肯塔基波旁小道带你去Jim Beam、Maker’s Mark、Wild Turkey和Four Roses等老牌品牌。相比之下，肯塔基波旁之路工艺之旅包括13家生产小批量波旁威士忌的微型酒厂。
另一个必看景点是占地113英亩的新公园城堡与钥匙这是对小泰勒上校(Colonel E. H. Taylor Jr.)在法兰克福的传奇酿酒厂的修复和更新。Castle & Key的酿酒大师玛丽安·伊夫斯(Marianne Eaves)说:“我们生产波旁威士忌是为了纪念老泰勒(Old Taylor)的遗产，使用相同的石灰岩含水层、相似的酵母菌菌株和配方。”游客可以预约参观，体验制作过程，并品尝自制杜松子酒和伏特加(第一批波旁威士忌仍在陈酿中)。只需要留出足够的时间在植物园漫步，欣赏附近马场的绿色牧场。抛开酒不谈，正是这些永恒的风景让肯塔基州在地图上脱颖而出。诺拉沃尔什
佛罗里达州奥兰多市
在奥兰多，除了米奇酒吧和布鲁明洋葱，还有更多可以吃的东西。要想找到最美味的食物，可以去这个城市繁荣的移民社区看看。
对许多人来说,奥兰多让人联想到老鼠耳朵、游客和I-4走廊的购物中心。但仔细观察就会发现，奥兰多是佛罗里达州最多元化的城市之一:根据美国人口普查数据，近五分之一的奥兰多居民是在外国出生的，超过三分之一的人在家说英语以外的语言。随着来自亚洲、拉丁美洲和加勒比地区的新移民在佛罗里达中部定居下来，他们带来了自己的美食;但最能体现这座城市饮食文化马赛克的，是各种烹饪的混合。
奥兰多的米尔斯50区——也被称为小西贡——在20世纪70年代迎来了亚洲移民的涌入，至今仍是越南社区的中心。它的bánh mì分店和河粉店分布在市中心殖民大道(Colonial Drive)的10个街区Viet-Nomz这家餐厅于2018年在殖民大道以东开了第二家店，在传统的基础上创新了传统，更新了经典:香茅大豆脆豆腐玉米卷、Wa-Pho薯条(华夫饼薯条上撒了腌胡萝卜、白萝卜、香菜和辣蛋黄酱)，还有黏鱼露鸡翅。
这里的壁画饥饿街玉米卷冬季公园(Winter Park)由瓦哈卡州艺术家合作组织拉皮兹托拉(Lapiztola)和洛杉矶出生的艺术家利塞特·阿马亚(Liseth Amaya)设计，反映了墨西哥传统，菜单上的菜品包括Campechano牛胸肉油炸玉米饼、用蓝色玉米酱制成的骨髓和蘑菇酱。
然而，这家餐厅的创始人乔·克里奇(Joe Creech)和大卫·克里奇(David Creech)兄弟的父母在墨西哥当传教士，以及乔的妻子塞迪(Seydi)，她是墨西哥人，每周也提供特色菜，在熟悉的概念上注入新鲜元素。比如素食鹰嘴豆卷饼、日式炭烤蒜蓉卷、加哈罗米、薄荷和青柠沙司的烤芝士玉米饼，这些菜都比传统的口味更有风味。
同样值得注意的是奥兰多的波多黎各社区，自2017年飓风玛丽亚将数千人转移到阳光之州以来，该社区大幅扩大。你可以在少数几家新开的餐馆里收获这种可食用的好处。在Pig Floyd的Urban Barbakoa托马斯·沃德(Thomas Ward)在他的招牌佛罗里达烤肉店中加入了国际风味。不要错过装着菠萝剁鸡或蒙古牛腩的便当盒，配以苹果茴香沙拉或茉莉花米饭和古巴黑豆。黄油鸡肉玉米饼和米尔斯50芝士牛排，搭配橡木烟熏牛腩和自制甜椒奶酪，是美味的文化融合。
如果你想吃更传统的波多黎各菜，那就去找找Piñones en奥兰多这是一辆餐车，提供炸红鲷鱼、mofongo(塞满猪肉、鸡肉或海鲜的炸大蕉)、jugo de parcha(百香果汁)和冷却海螺沙拉。毕竟，世界虽小，但胃口却很大。-亚当·格雷厄姆
西
内华达州拉斯维加斯
再见，Céline迪翁。你好，Lady Gaga。无论热门影片是什么，它都有可能出现在早期的拉斯维加斯，正如今年一系列闪闪发光的开幕影片所展示的那样。
比赛地点:点一份那不勒斯披萨，看一场烹饪演示，或者在新的40000平方英尺的商店里购买陈年香醋Eataly在米高梅公园入口处一个不容错过的位置。想要更狂野一点——更拉斯维加斯一点——试试10人滑索LINQ飞．与你的朋友并肩坐在114英尺的LINQ长廊上，这是一个繁忙的购物和娱乐区。当然，你也需要看一场表演。Céline今年6月，迪翁结束了她在凯撒宫15年的演出，Lady Gaga在米高梅公园开始了她的统治，表演流行节目，穿插了一些“爵士和钢琴”的场景。
住宿地点:酒店最大的新闻就是开业了游牧拉斯维加斯在米高梅公园酒店的四层楼。法国设计师雅克·加西亚(Jacques Garcia)为293个房间配备了底座浴缸、皮革床头板和用蒸笼做成的迷你酒吧。赌场坐落在蒂芙尼玻璃的天花板下。通过NoMad餐厅(上图右)和NoMad酒吧，主厨Daniel Humm和餐厅老板Will Guidara(他们还合作过纽约广受好评的Eleven Madison Park餐厅)将酒店的沙龙式公共空间变成了美食磁石。特色菜:可以分享的鸡尾酒和鞑靼牛排和海中水果等公共菜肴。春天到来的时候，游客们可以看到装饰着蓝色瓷砖的泳池甲板和受到马拉喀什马若雷勒花园(Majorelle Garden)启发的小屋。从199美元。
用餐地点:拉斯维加斯大都会酒店新来的美味佳肴包括广东菜红板(供应点心、烤肉和新鲜海鲜)和16号街区城市食品大厅这里是纳什维尔Hattie B’s Hot Chicken餐厅的新分店，波特兰Andy Ricker餐厅的Pok Pok Wing餐厅，以及纽约梅斯卡尔和龙舌兰酒酒吧Ghost Donkey的所在地。超级厨师罗伊·崔将拉斯维加斯和他的家乡洛杉矶结合在一起最好的朋友在Park MGM酒店，这里的韩国城玉米卷和米饭一直供应到凌晨。(上图左边是炸博洛尼亚三明治、街头热狗和薯条。)在威尼斯人酒店，香港人的最爱莫特32在Joyce wang设计的餐厅里，有闪闪发光的霓虹灯招牌，做北京烤鸭和蜜汁Ibérico猪肉。伊莱恩GLUSAC
加州棕榈泉
除了高尔夫球场和游泳池，好的设计也渗透到棕榈泉。新建和翻新酒店的激增使得人们比以往任何时候都更容易逃离。
棕榈泉位于加州索诺兰沙漠的科切拉山谷，以其世纪中叶的现代建筑和美丽的风景而闻名。但它也是一个真正的设计中心。“从历史上看，艺术家、设计师和建筑师都在沙漠中找到了灵感和避难所。沙漠X这是一个为期10周的两年一度的艺术节，于2月至4月在科切拉山谷举行。在今年的艺术节上，超过15位国际艺术家受邀创作特定地点的装置作品，思考沙漠荒凉的环境。
在2月份同时进行的是现代主义的一周该博物馆致力于欣赏上世纪五六十年代建造的现代主义住宅和其他建筑。日程安排包括参观、演讲和装置，如建筑师保罗·鲁道夫1952年标志性的沃克招待所的全尺寸复制品。
这座城市的一些最引人注目的现代主义建筑只能在街上欣赏;其他的，比如Albert Frey二楼，开放参观。或者你可以过夜:28个房间度假的房子酒店于1951年开业，最近进行了大修，挺拔的蓝色墙壁上挂着大卫·霍克尼和罗伊·利希滕斯坦的艺术作品。在更东南的印第安维尔斯金沙酒店及水疗中心该酒店建于20世纪50年代末，是一家暗粉色的摩洛哥风格酒店，由室内设计师马丁·劳伦斯·布拉德(Martyn Lawrence Bullard)重新设计。
但棕榈泉酒店的设计热潮远不止中世纪的现代风格。La Serena别墅这座建于1933年的西班牙风格建筑拥有18座明亮宽敞的别墅，最近由建筑师宋梅(May Sung)重新开发。和Andaz该酒店将于今年4月在棕榈泉市中心开业。
酷的烹饪产品已经与这些新的和改进的住宿一起到来。韦克斯勒熟食店(Wexler’s Deli)是洛杉矶一家以熏鱼和纽约式百吉饼闻名的熟食店，去年秋天在arrival酒店开设了一家分店。就在街对面，恩金·奥努拉厨师的餐厅沙鱼提供优雅的寿司和高端日本威士忌。在附近金普顿罗文酒店在美国，玻璃幕墙的4 Saints酒吧和餐厅供应自制的卡瓦elli和菲力牛排配鹅肝酱等应季菜品。在市中心外，乔纳森·阿德勒设计的帕克酒店有18个座位的私密酒吧反宗教改革这里有各式各样的葡萄酒，配上美味的餐前小吃(例如，去壳牡蛎和sautéed森林母鸡蘑菇，最后配上鹅肝马卡龙)。
由于从纽约、波士顿和亚特兰大等大城市开通了新的直飞航班，全国各地的旅行者都更容易到达这一切。换句话说，棕榈泉从来没有这么热过。玛丽荷兰
西雅图,华盛顿
第一批日本移民在19世纪80年代来到西雅图。今天，你可以通过吃喝、逛寺庙等方式沉浸在这座城市充满活力的日裔美国人文化中——不需要护照。
在这里:想要睡在创造历史的地方，就在这家拥有109年历史的酒店订一间朴实无华的房间巴拿马酒店．它是日裔美国建筑师小坂Sabro Ozasa建造的一家客栈兼茶馆，在西雅图国际区被称为日本町(Nihonmachi)或日本城(Japanese town)的一部分，容纳了劳工。在第二次世界大战期间，当地居民被迫进入拘留营时将他们的物品存放在那里。sento是美国最后一座完好无损的日本澡堂，游客可以根据要求带导游参观——对不起，不允许洗澡。
从过去吸取教训:1942年，富兰克林·d·罗斯福的9066号行政命令强行监禁了12万多名日本人和日裔美国人。博物馆永久收藏的文物展览永路亚太裔美国人体验博物馆谈到了这些严重的不公正现象，并将二战期间日本人受到的迫害与美国穆斯林和其他边缘化群体今天面临的歧视相提并论。这家位于国际区的博物馆也提供了一些轻松的内容:在“这里之外的世界”(Worlds Beyond Here)展览中，策展人深入探讨了亚太裔美国人对科幻小说领域的贡献，比如《星际迷航》(Star Trek)演员乔治·武井(George Takei)和雕塑家关口真(June Sekiguchi)。
亲近自然:日本久保田公司花园是园林设计大师久保田藤太郎(Fujitaro Kubota)的pièce de résistance，他以日本花园为蓝本设计了20英亩的花园，但种植的是西北地区的原生植物。漫步在两侧有垂泪云杉和泉水滋养的池塘的小径上之后，你可以跳到国际区的神户露台公园(Kobe Terrace Park)，这是它的姐妹城市神户送给西雅图的礼物;在这里，艾略特湾(Elliott Bay)和市中心天际线的美景尽收眼底，春天还能看到五彩缤纷的日本樱花树。
吃，喝，再多吃一点:无论你是在品尝精致的握寿司Mashiko这是西雅图第一家完全可持续的寿司店;在Mutsuko Soma餐厅吃一碗手工制作的日本日式荞麦面Kamonegi；或者在佐藤肇(Hajime Sato)的超受欢迎的微连锁餐厅里，张开你的下颌去吃一个油炸牛腩汉堡Katsu汉堡，你会发现这座城市各式各样的日本美食。记得留点空间吃甜点。在富士面包店这可能意味着红豆甜甜圈和绿茶丹麦饼。在Tokara这里的厨师Chika Tokara擅长制作和果(wagashi)，这是一种京都传统甜品，用红薯、栗子和柿子等时令食材制作而成。它们太漂亮了，几乎不能吃。几乎。
偏离旅游路线:进行每周两次的练习西雅图Dojo，北美第一个柔道道场;停在宁静的地方西雅图高野山佛寺吟诵和月亮冥想;你也可以预订去体验古老的茶道东西查诺尤中心它是京都Urasenke基金会38年前创立的非营利组织。在猫咪咖啡馆Neko在时尚的国会山(Capitol Hill)，有一家东京风格的宠物店café，你可以拥抱那些叫Mochi和抹茶(Matcha)的可领养猫。或者，想要尝一口老派的日本城风味，可以悄悄去布什花园这是一家曾经的寿喜烧店，以疯狂的深夜卡拉ok狂欢而闻名。
别忘了带纪念品!你可以在那里买一大堆便宜的家庭用品和化妆品Daiso这家店是颇受欢迎的日本100日元店在美国的附属店，但还有更独特的发现，包括手工纺织品和瓷器餐具KOBO．这家日本艺术精品店位于前Higo杂货铺，它是日本町的一位元老，也是二战后日裔美国人的一个具有历史意义的聚集地。Hosekibako，位于华盛顿日本文化和社区中心是一家志愿者经营的旧货店，转卖和服、木制kokeshi娃娃和漆器。想要更现代的东西，可以试穿你最喜欢的新牛仔裤蓝猫头鹰工作坊是一家稀有的日本毛边牛仔布供应商;在里面的木国屋书店寻找漫画Uwajimaya村这是一个庞大的亚洲特色产品和杂货综合体;或者突袭货架周二这是拥有一半日本血统的时装设计师瑞安·罗宾逊(Rian robinson)的店面工作室，她自己亲手染色、剪裁和缝制前卫和服风格的服装。-ASHLEA HALPERN
奇诺,加州
当旧金山的匆忙开始让人不知所措时，就向北走。没有比门多西诺县更冷的地方了。
门多西诺海岸的春天提供了灰鲸目击机会和悬崖上盛开的印第安画笔。从旧金山出发，三个半小时的车程蜿蜒而行，太平洋上高耸的红杉映衬着你，这里的宁静鼓励旅行者拔掉电源充电。
首先徒步探索海滨小镇门多西诺。在周末,咖啡馆博若莱红葡萄酒在花园的野餐桌上供应柴火披萨。往南一英里是豪华露营地奇诺格罗夫这里占地37英亩，有徒步小径、独木舟和早上的瑜伽课程，还有酒店的所有舒适设施:带床的豪华帐篷、加热的床垫和Wi-Fi。
埃尔克镇位于门多西诺以南17英里，曾经是一个繁忙的木材定居点，值得一去的是它散落着浮木的州海滩和新开放的海滩港屋酒店．经过改建的103年历史的物业设有私人壁炉，现场按摩，和一个僻静的海滩和瀑布。在这家酒店的餐厅里，曾在旧金山米其林三星餐厅Saison工作的马修·卡默勒(Matthew Kammerer)保持着当地风味。他使用的食材来自50英里以内的地区，比如鲍鱼配门多西诺野生大米和海湾出产的海藻。
在安德森山谷(Anderson Valley)中心的128号公路上，Elk的东南方向是菲洛(Philo)，这是一个以品酒室和新开的Poleeko Roadhouse而闻名的小村庄。菜单上有传统猪肉和慢烟熏肉。在薄荷油的农场在这里，你可以参观葡萄园和太阳能谷仓，见到产奶的山羊和绵羊，品尝自家制作的奶酪和庄园葡萄酒的搭配。拿一些农场的金牌得主Bollie 's Mollies奶酪和一瓶rosé，再享受一会儿门多西诺。苏珊娜陈
