9日在新加坡和最好的小贩中心吃什么——远处

访问世界之一最昂贵的城市并不意味着你会花一大笔钱外出就餐。新加坡的活泼、经济型小贩中心是找到最好的食物,你可以享受一顿饱饭不到5美元。
不要只是相信我们的话:新加坡的文化很独特,小贩这是补充说来联合国教科文组织的代表人类的非物质文化遗产名单在2020年。在城市,有超过118这些露天的美食广场,提供各式各样的美食(中文、马来、印度),反映该国多民族组成。期待看到清真和中国小贩烹饪并排,随意的座位安排(这不是不寻常的人们分享表),和一个主要(现金自助订购系统(一些摊位老板现在接受信用卡/数字像苹果支付工资和支付宝)。因为食物是刚做好的,大部分小贩有零星的开放时间,关闭商店一旦他们卖完了,所以午餐时间或失望的风险。

而选择可以证明,好消息是你很难在一个糟糕的小贩。有疑问时,加入的摊位最长队列和复制的顺序守护在你面前。寻找一个小更多的指导吗?这些都是最好的小贩中心Singapore-most本地人光顾的几十年中我们建议你订购。

1。香港Lim市场&食品中心

固定在唐人街区,因为它建于1978年,这个小贩中心附近的唐人街捷运是较小的一侧(它只有100摊位),但这是一个许多工作在该地区首选的地方。忠实的顾客加入每日排起长龙遗产商亭。它最繁忙的中午由于其位置在中央商务区;试着去之前打人群。有疑问时,顺序从米其林围脖美食家获奖者(由法国轮胎公司选定为“伟大的食物以合理的价格”服务)。

最好的摊位参观

大哇猪肉面条
# 02-16香港Lim市场&食品中心,531黑色上十字圣S051531。每天早上7:30开放。下午3点。

可以说是新加坡最好的版本之一贝克楚梅伊(免治猪肉面条扔vinegar-chili酱),这个家族餐厅赢得了多个奖项,无情的队列。一个围脖美食家赢家,漂亮的,有弹力的面条在强烈的黑醋的混合物,辣椒,和猪油一个明白无误的鲜味增强滋味的肉末,柔软的云吞,猪肉丸。薄片的猪肝和脆唯一的鱼是无上的光荣。

油炸花生烤肉饼、炒河粉梅伊Outram公园
# 02-17香港Lim市场&食品中心,531黑色上十字圣S051531。每天6点开放。下午3点。

这第三代小贩stall-another围脖美食家awardee-has不缺客户,由于其产生一盘的能力花生烤肉饼、炒河粉(炒米粉)这是美味的和甜的完美平衡。(更惊人的:他们没有写配方)。面条是沐浴在深色酱油和辣椒的慷慨的穿孔锅他我(锅香气独特的烟熏味道),重音的豆芽,多汁的波纹(可选),每天和掘金的猪油炒新鲜。专家提示:如果你看到一个特别大的部分被炸了,这是资深小贩Ng下巴Chye掌舵。

唐林脆咖喱泡芙
# 02-34香港Lim市场和食品中心,531黑色上十字圣S051531。每天8点开放。下午4点。

你可能会有点等待你主餐所以你不妨有零食而这样做。这些handrolled咖喱泡芙是尤其受欢迎,甚至是慷慨地塞满了咖喱鸡、鸡蛋,和土豆脆,光糕点flash炸之前完美。

2。亚当路食品中心

小和halal-certified吃著称,这个小贩中心位于新加坡植物园对面(Bukit Timah门)。在探索热带的联合国教科文组织的世界遗产地,塞进一些小贩的最爱:梅伊索托(辣鸡面盘),福建面(炒虾面)梅伊炒饭(印尼风格炒的面条)。组织在一个简单的u形和框架由五angsana树木,大约有40个摊位由长期几十年来老板生意兴隆。

最好的摊位参观

Selera拉莎椰浆饭
# 01-02亚当路小贩中心,2亚当路,S289877。星期六和星期天早上7点开放。下午3点;Monday-Thursday 7点。下午5点。

这个盘子的椰浆饭(椰浆米饭)是适合royalty-literally。(这是一个最喜欢的文莱苏丹的根据的 海峡时报)。总是有一个队列为皇家轰鸣,组合板毛茸茸的芳香巴斯马蒂大米搭配各式各样的方面:油炸土豆煎饼,flash-fried鸡,一律欢迎(五香鱼蛋糕)、脆脆花生和凤尾鱼、伴随着慷慨的辣椒酱辣椒的。

Bahrakath羊肉汤王
# 01-10亚当路小贩中心,2亚当路,S289877。每天下午1点开放。3点。

没有很多地方还得到一个温暖的碗羊肉汤,但是这个长期被认为是最爱sedap(美味)知道。小时煮羊肉骨头导致这种丰富,强劲,卤汤有投标块羊肉,脆葱和洋葱。

知道了程亚当路大对虾梅伊
# 01-17亚当路小贩中心,2亚当路,S289876。上午10点开放。下午四点半。,下午六点半。到晚上11:30。

在寒冷的雨天,很少有什么比一碗滚烫的安慰虾面条(有梅伊):你喜欢黄色的鸡蛋面条或细米粉,挂满新鲜的虾,甜蜜的猪肉片,和有弹性的鱼蛋糕。这个小贩坚定而闻名丰富,鲜味肉汤培养从慢慢地炖虾头,贝壳,猪肉骨头,香草和香料;享受这最后的下降。

3所示。厦门街头食品中心

中央商务区,新装修,熙熙攘攘的食品中心的混合遗产小贩,米其林围脖美食家的赢家,和新一代的主人服务现代化小贩主食如鱼丸故事与手工制作的鱼蛋的新加坡式拉面。吃的有一个广泛的选择,包括鱼片汤、甜甜(煎印度小吃),梅伊炒饭,粽子样本。避免午餐时间,因为它周围的办公室时拥挤的人群聚集的小贩最爱吃的饭菜。

最好的摊位参观

Hoo凯粽子
# 01-18,厦门街头食品中心,7麦克斯韦Rd S069111。Tuesday-Friday 11点开放。下午3点。

这种传统拍张(粽子)卖方已经经营了超过50年。围脖美食家受奖者,Hoo凯是许多当地人的黄金标准,羊群在这里早上,中午和晚上。准备每日黎明,Hokkien-style糯米上缀满了掘金的猪肉烤栗子和五香粉和酱油调味。如果你觉得冒险,咸蛋版本的泥土,款半甜的味道。

厦门街头油炸花生烤肉饼、炒河粉
# 01-01,厦门街头食品中心,7麦克斯韦Rd S069111。在上午9:30 Monday-Saturday开放。下午两点半。

什么开始作为一个旅行手推车在1960年代已经成为最好的盘子岛上花生烤肉饼、炒河粉。其中许多健康的锅黑量和使用新鲜的波纹涂上适量的黑酱油。

汉凯鱼汤
# 02 - 122,厦门街头食品中心,7麦克斯韦Rd S069111。打开11点。下午3点。

当地人寻求趋之若鹜的选择一个更健康的小贩。不要绝望,如果队列这鱼汤摊位似乎endless-it迅速移动。这滋养碗(他们提供三个尺寸)鱼的汤边厚片的鲅鱼(江);受欢迎的清洁,新鲜的味道和甜汤飙升的油炸大蒜。

4所示。Ghim卫生部市场&食品中心

满满当当从黎明直到下午晚些时候,这个流行的饮食在西方大多数游客隐藏。吸引学生、附近的居民,和活跃的徒步旅行者加油而穿越附近的15英里绿色走廊通往自然景观的小径,它提供了一个永恒的小贩将选择:去骨炖鸭子,appam(发酵大米煎饼)、炸虾梅伊和花生煎饼。这也是一个优秀的地方吸引新一代小贩进行家庭的遗产。

最好的摊位参观

李老三Ghim卫生部上榜Kueh
# 01-54Ghim卫生部路市场&食品中心,20 Ghim卫生部Rd S270020。打开每天6:30。- 5点。

有弹力的蒸米糕的顶部有一个好吃的甜食柴poh(萝卜)自1960年代以来被同一个家庭手工制作的。李老三Ghim卫生部上榜Kueh仍然是一个最喜欢的当地人使用猪油,这使每一个蛋糕富勒的味道。

九江邵拉
# 01-17Ghim卫生部路市场&食品中心,20 Ghim卫生部Rd S270020。Thursday-Sunday 10点开放。下午2点。

勇敢的排起长龙,一盘烤好吃的:叉烧(烤肉),烤鸭,烤猪肉。选择搭起来的叉烧烧焦的,这仍将是多汁的,每一个只要你咬你真的不能负担得起的三个烤肉组合板出了问题,所以你可以样品。

天堂的印度咖喱
# 01-26Ghim卫生部路市场&食品中心,20 Ghim卫生部Rd S270020。Tuesday-Sunday 6点开放。下午1点。

点击这个摊位的印度早餐主食thosai(美味的薄煎饼由发酵的扁豆和大米糊),appam,putu mayam(米粉字符串储料器)。如果你只有胃部空间样本一项,碗状appam秩序,是手工制作的新鲜在铁迷你锅实现脆的口感。微妙的酸的味道吗?这是米粉和椰奶面糊,这是留给发酵前八小时锅。

5。麦克斯韦食品中心

在唐人街,这层楼的小贩中心提供了一个广泛的新加坡式的中国食品。一次湿货市场在1950年代,它仍然受到居民的欢迎,办公室工作人员和游客的一站式尝试从牡蛎蛋糕到鱼汤。

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添添海南鸡饭
# 01-10/11麦克斯韦食品中心,S069184 1 Kadayanallur圣。Tuesday-Sunday 10点开放。晚上七点半。

没有访问新加坡是不完整的一盘鸡饭,添添可以说是最好的版本。它的美味是下毛毛雨用自家制作大豆浸鸡打底,穿衣搭配堆鸡汤——nfused大米。

中国大街上浪费
# 01 - 64麦克斯韦食品中心,S069184 1 Kadayanallur圣。开放的时代有所不同;电话+ 65 9239 6464之前。

试试这些脆Hokkien-style浪费,同时你还可以。80岁的所有者小贩摊位已经宣布他们将他们的围裙挂年代100万美元的价格(750000美元)的家庭秘方。直到出现这种情况,让你填满他们的手工制作的浪费:肉卷,鸡蛋片,和一种粉色香肠蘸淀粉的甜汁,一滴辛辣的辣椒酱。

富顺烤肉专家
# 01 - 71麦克斯韦食品中心,S069184 1 Kadayanallur圣。Monday-Saturday 11点30分开放。晚上8点。

饥饿的办公室工作人员迅速的修复这粤语失速的脆皮sio贝克(烤五花肉),美味的烤鸭,和木炭烤叉烧、与面条或米饭。常客爱这个摊位的慷慨的部分和高质量的原料。

6。牛顿食品中心

只有很短的车程从乌节路(或步行),这个繁华的小贩中心熟悉的由于其客串疯狂的富裕的亚洲人。(信贷编剧不修饰的经验。)这里的海鲜摊位充裕(和最优秀的)还有一个让人眼花缭乱的食物,辣味米粉汤(辣椰子面汤)沙爹(辣味串搭配花生酱),冰kachang(刨冰)和fresh-off-the-griddle蚝煎蛋。最糟糕的是一杯冷甘蔗汁。

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玫瑰凯炸蚵仔煎蛋卷
# 01 - 73牛顿食品中心,500克列孟梭大道N。,S229495。Tuesday-Saturday 6 p.m.-midnight开放。

玫瑰凯的球迷是坚定不移地忠于这个小贩图标,自1960年代以来一直工作。期望一个慷慨的盘crispy-edged,多汁的生蚝煎蛋伴随着garlic-accented辣椒蘸酱。

关凯海鲜
# 01-53牛顿食品中心,500克列孟梭大道N。,S229495。每日11 a.m.-midnight开放。

有许多海鲜摊位在牛顿食品中心,但关凯的清真认证所有旅客的安全的选择。如果你订单只有一个菜,辣椒酱的黄貂鱼,烤新鲜的和潮湿的咬,刷一个丰富的葱和虾米辣椒酱酱。要求酱如果你喜欢一个unspicy餐。

蜜蜂亨薄饼和沙爹牛顿
# 01-12牛顿食品中心,500克列孟梭大道N。,S229495。打开Friday-Wednesday noon-midnight。

甚至不尝试订购一个卷薄饼(新鲜Teochew-style春卷充满炖萝卜);有最低订购量的两个从这个小贩,在业务自1930年代。虽然他们比别人贵,传统风格的萝卜炖软,脆脆的豆芽,和新鲜丁煮鸡蛋装在一个极薄的薄饼皮慷慨碎的花生,甜面酱,强有力的辣椒(可选)是一个multi-textured一口美味。

7所示。老机场道路食品中心

几家著名的新加坡小贩,老机场道路食品中心一直是岛上最受喜爱的小贩在40多年。受欢迎的菜肴——的队列特梅伊(在肉汁Hokkien-style面条),卫生部(棕榈糖水果和蔬菜沙拉酱),沙爹,花生烤肉饼、teow-can变长,但也有优秀的川流不息的等待时间。

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董霁油炸花生烤肉饼、炒河粉
老机场路138 # 01 -食品中心,S390051 51老机场Rd。Monday-Saturday 11点开放。晚上8点。

不同于甜、黑暗和潮湿的新加坡式油炸花生烤肉饼、炒河粉,这个Penang-style版本充满了锅黑与烧焦的干燥的面条和炸一个慷慨的波纹,板),虾。老年人叔叔曼宁单人操作精心薯条单独每个订单,这是足够的理由加入。

青卫生部
老机场路108 # 01 -食品中心,S390051 51老机场Rd。Monday-Saturday noon-7点。

可以说是一个更好的版本的中国式卫生部在新加坡,青的成功的秘诀在于痛快的prawn-paste酱,外套的菠萝块,豆薯,康香港(空心菜)构成这sweet-salty水果和蔬菜沙拉。期望它配上花生碎和新鲜烤油条。

132未免大米
# 01 - 132,老机场道路食品中心,S390051 51老机场Rd。打开Wednesday-Monday 12:30-9:30点。

有很好的理由你会一直在等待这香,sweet-salty水稻盘轻轻烧焦的鸡肉风味腊肠和咸鱼下毛毛雨在厚厚的黑大豆:每个部分只煮熟的秩序。上了一些额外的味道和咸蛋蛋黄一定要取消所有的烧焦的底部位的大米。

8。Tekka市场食品中心

位于新加坡的充满活力的小印度殖民地的入口,这多用途建筑湿货市场,食品中心,在一个复杂和零售商店。到这里品尝岛上最好的印度食物:庞大复杂的有超过100小贩样本,但部分第一级(Bukit面临Timah路)有一个摊位服务最喜欢的浓度印度比尔亚尼菜(又名thosai briyani),和murtabak。

请注意:Tekka市场食品中心正在翻新的从7月3日,2023年,直到2023年9月30日。

最好的摊位参观

拉莎Raja Bojun
# 01 - 280 Tekka中心,布法罗665 Rd S210665。每日上午9点开放。9:30

斯里兰卡的食物,特别是僧伽罗人菜,不是特别容易追踪在新加坡,这使得这小贩摊位尤其受欢迎。把你选择的菜像savory-sour鱼咖喱,季节性菠萝蜜咖喱,专业喜欢炒香蕉花和配菜gotukola辣椒酱,刷新生蔬菜沙拉用止血草的一种和磨碎的椰子。

Allauddin的Briyani
# 01 - 232 Tekka市场食品中心,布法罗666 Rd S210665。每天8点开放。晚上8点。

如果你喜欢一个好的印度比尔亚尼菜(五香印度大米菜里肉),Tekka市场是印度比尔亚尼菜中央。在所有的摊位霍金的版本的佳肴,Allauddin的Briyani dum-style闻名的印度比尔亚尼菜肉是分层的,煮熟,直到崩溃温柔与大米完全注入调味料和香料。自1968年以来,手术,Allauddin也是有鸡肉和鱼的选择。

淡马锡卫生部
# 01 - 254 Tekka市场食品中心,布法罗666 Rd S210665。每日Tuesday-Thursday 9点开放。下午5点。Friday-Sunday 9点,晚上7点。

有很多的版本卫生部(“混合物”在马来语),但这摊位服务于印度版的油炸油煎饼(虾、墨鱼、豆腐、鱼饼)以其脆面糊和甜,自制的蘸酱的热量。订单和你的眼睛,但肯定包括三种类型的虾饼,和吃的酱和新鲜的洋葱。