甜，辣，诱人的口味等待阿布扎比最好的菜肴

几个世纪以来，阿拉伯湾一直是贸易中心，该地区的食物反映了这段文化和烹饪交流的历史。来自古代香料之路和附近国家的香料都来到了这里，包括藏红花，肉桂，小豆蔻和loomi干石灰都成为当地菜肴的基本特征。如今，阿拉伯联合酋长国(UAE)居住着200多个民族，几乎可以在地球上任何地方找到食物。但寻找当地最受欢迎的食物是值得的，有传统的肉和米饭拼盘，周围水域的新鲜海鲜，经典菜肴的现代演绎，以及适合该地区甜食爱好者的各种甜点。

这里是我们挑选的品尝阿拉伯湾风味的地方，阿联酋首都阿布扎比。

在Umm Al Emarat公园的Home Bakery享用一顿宁静的早餐

• 地点:埃马拉特公园
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乌姆·埃马拉特公园里到处都是叽叽喳喳的小球状灯泡和咕咕叫的鸽子，在这里，你可以在市中心享用一顿令人惊讶的田园早餐。跳过鸡蛋和华夫饼，选择家面包店的更令人兴奋的地方灵感菜肴。卷好的牛角包上面撒了香料浓缩酸奶，腌茄子makdous,家庭制作dukkah两个荷包蛋是一道美味的开胃菜，牛角包酥脆酥脆，浇头咸、辣、脆混合在一起，让人在早晨兴奋不已。也有富尔语(炖豆)，一种在中东地区很受欢迎的主食，但在这里，它被熏成一种额外的味道。甜的选择是藏红花karak法式吐司是无与伦比的，上面有调味的巧克力酱karak柴这是一种广受当地人喜爱的香料奶茶。

经典的阿联酋最爱和当地食材在复古酷Meylas

• 哪里:Al Muneera
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Meylas餐厅位于一个现代住宅区，与亚斯码头F1赛车场隔水相依，这里的环境似乎不太适合享用正宗的阿联酋美食，但这里的食物却非常地道。店内的装饰以复古为主，摆满了复古的小物件——搪瓷盘子、旧汽水瓶、破旧的箱子——还有一罐绿芒果和腌制柠檬咸菜、当地最受欢迎的鹰牌辣酱和澄清酥油，这是阿联酋美食的一种关键成分。Meylas最喜欢的是传统的阿联酋早餐balaleet还有散发着藏红花和豆蔻香味的粉丝，上面放着薄薄的煎蛋卷chbab煎饼配枣糖浆，本地蜂蜜，加工过的奶酪，还有糊状的兔子它混合了煮小麦、小牛肉、盐和酥油，口味和口感都是一种习惯，但要尝出真正的传统阿联酋风味，值得一试。阿联酋的国树加夫树的叶子切成薄片做成沙拉，冬天来这里吃，或者用薄叶子做成的沙拉卷rgaag塞满骆驼肉和阿联酋香料的面包。

在当地最受欢迎的Bu Tafish餐厅吃阿拉伯海鲜

• 在哪:Marsa Al Bateen
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走进Bu Tafish迎接你的是穿着船长制服和水手服的工作人员。但它并不是一家媚俗的海鲜餐厅，而是这座城市最受欢迎的餐厅之一。它是阿布扎比的一家机构，历史可以追溯到1968年，它的名字(大致可以翻译为“离开家乡来到异国他邦的人”)是由阿联酋的国父，已故的谢赫·扎耶德·本·苏丹·阿勒纳哈扬(Sheikh Zayed bin Sultan Al Nahyan)起的。如今，这家餐厅坐落在Marsa Al Bateen码头旁的一座现代建筑里，但菜单上充满了使其长寿的经典菜肴。烤鱼，香辣卤汁烤大虾，柠檬蒜味鱿鱼，还有奶油调味海鲜tajen上面还有融化的奶酪，这些都能吸引更多的人来买。

精致的巴林风味在别墅妈妈

• 地点:Al Rawdah
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位于阿联酋红新月会总秘书处大楼，别墅的妈妈是政府工作人员工作日和阿联酋家庭周末常去的地方;它展示了来自阿联酋海湾邻国巴林的厨师罗亚·萨利赫的食谱。这是一个优雅的空间，阿拉伯咖啡和椰枣在到达时提供，以刺激食欲。奶油鹰嘴豆泥淋上松露油和烤核桃是一个很好的开始，还有茄子爆炸，一种茄子、洋葱、核桃和乳清酱的混合。餐厅主打海湾地区最受欢迎的烟熏羊肉mansaf，一个解构的machboos用鸡胸肉做的，hammour鱼配香草饭和罗望子酱。参观“妈妈别墅”还有一个很好的理由:餐厅20%的利润捐给了红新月会，以支持世界各地的人道主义和发展工作。

丰盛的家庭式肉类和风味沙拉在Al Mrzab

• 地点:机场路，Al Mushrif
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Al Mrzab总是挤满了当地家庭和朋友，这是有原因的——这家餐厅20多年来一直在供应美味的阿联酋家庭式食物。在51岁的阿联酋，这算是很长的时间了。份量很大，价格也很合理，友好的工作人员会很高兴地向不熟悉的人介绍菜单。试maleh沙拉，由切碎的咸鱼、洋葱、番茄、青柠和橄榄油制成，混合了多种口味majbous,印度香饭:一堆冒着热气的香米饭，上面撒着肉或鱼和葡萄干;这里的一切都是一种启示。从烤炉里取出的热面包、当地的沙拉叶和辣酱配菜。这是了解该地区美食和热情好客的最佳方式之一。

Lgymat & Rgag的甜油球

• 地点:机场路，Al Mushrif
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几乎每一种文化都有自己版本的油炸面团，在阿联酋是上午．的谦逊的Lgymat & Rgag这里距离Mrzab步行五分钟，是品尝这种美味的小面团的最佳地点之一的筹码(枣糖浆)，撒上芝麻。用热油油炸上午这里的外皮格外酥脆，口感也出奇的清淡。它们最好刚出油就吃，所以端上来就赶紧吃吧。即使是很小的一份，大约有10块。Lgymat & Rgag每天从早上6点到凌晨3点营业，以满足首都对甜食的渴望，外面的汽车不分昼夜都在排队。

Al Aqssa糖果店的“nablusia kunafa”

• 地点:艾尔Zahiyah
• 无需预订

Kunafa这是一种由细细的酥皮和奶酪或奶油制成的甜点，上面浇上糖浆和少量碎开心果，在海湾地区非常受欢迎，尽管严格意义上它并不是阿联酋当地的甜点。阿克萨糖果公司一直在制作传统的巴勒斯坦食品nablusia kunafa在阿布扎比已经42年了，直到今天它仍然非常受欢迎。虽然有不同类型的库纳法在整个中东地区，许多传统主义者更喜欢纳布卢斯(nablusia)版本，用西岸纳布卢斯镇(Nablus)出产的奶酪制作，有一种独特的浓郁咸味。在Al Aqssa糖果店，橱窗里的炉子上放着各种各样的大圆托盘，里面有脆的，也有滑的，吸引路人进来品尝这种温暖黏糊糊的甜点。在你决定要不要吃脆饼的时候khishnah，由细丝状的粉丝做成kataifi面团，或者更平滑娜玛这是一种用细碎的面皮制成的酥饼，你很可能会得到一块酥脆的kunafa卷起来尝尝。最好趁热吃(如果放凉的话，它会变硬，变得像橡胶一样)，Al Aqssa糖果店里面有几张桌子，所以你可以坐下来直接吃。