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虽然时间对塔斯马尼亚岛造成了损害，但最近对该岛进行“重新野生化”的努力已经帮助恢复了大部分内陆地区及其周围水域，让游客能够看到这些地方一直以来的样子。在布鲁尼岛、弗莱辛内半岛和摇篮山-圣克莱尔湖国家公园等地区小心翼翼地行走，你会对大自然的力量有一个新的认识，也会对保护塔斯马尼亚荒野的重要性有一个新的认识。
塔斯马尼亚州霍巴特的塔斯曼
塔斯曼，一个豪华集合酒店
从城市开始
从建立一个家庭基地开始你的冒险。它位于塔斯马尼亚首府霍巴特的中心地带，塔斯曼，豪华集合酒店-计划于2021年3月开业-是开店的最佳地点。历史悠久的物业运输客人回到时间与精心修复的建筑特色，再加上152间客房和套房做了一个装饰艺术风格的现代诠释。
霍巴特新老艺术博物馆
图片由Mona/Jesse Hunniford提供
一旦你安顿下来，探索你周围的环境——霍巴特是一个迷人的小镇，有适合步行的街道和悠闲的氛围。2011年新老艺术博物馆(Museum of Old and New Art, MONA)的开幕，也刺激了这里繁荣的艺术和烹饪氛围。
萨拉曼卡市场是澳大利亚最大的户外市场之一。每周六上午8点半到下午3点在霍巴特美丽的海滨开放，拥有300多个摊位，出售从艺术品、工艺品、珠宝到新鲜食品和农产品等各种商品。与专门为市场制作产品的工匠聊天，购买塔斯马尼亚制造的纪念品，一定要品尝美味的商品，比如史密斯特色派的咖喱扇贝派，印度尼西亚厨房的牛肉rendang，以及乔安娜果酱的黑莓果酱。
当天晚上，继续在孔雀琼斯(Peacock and Jones)的盛宴，它位于海滨一个历史悠久的砂岩仓库里。专注于塔斯马尼亚美食，餐厅使用当地生产的菜肴，如Stracciatella与豌豆，芦笋，葡萄干，塔斯马尼亚羊肉与什锦菜和巴巴加努什。为了充分的体验，一定要搭配一瓶令人印象深刻的酒窖，它拥有从塔斯马尼亚皮诺到旧世界经典的一切
去野外冒险
第二天去公路旅行，但在西霍巴特的希尔街杂货店买食物之前。家庭拥有的杂货店库存手工奶酪，面包，准备沙拉，和更多的放在一起完美的野餐。
如果你不想走太远，往东南方向走30分钟就能到达布鲁尼岛。从大陆乘船15分钟，这个地方以其令人惊叹的风景以及牡蛎、奶酪、浆果、软糖和蜂蜜等当地产品而闻名。一旦在陆地上，你可以在灌木丛中，在海滩上，或沿着海岸漫步，在风景如画的地方停下来享受你的野餐，或加入一个岛屿徒步旅行，经过起伏的山丘，庇护的海湾和陡峭的悬崖。在探索的时候，睁大眼睛寻找当地的野生动物，比如海豹、精灵企鹅、信天翁、楔尾鹰和白袋鼠，一定要在Jetty Café & General Store这样的地方停下来，储备自制的面包、蛋糕和塞满季节性农产品的三明治。
如果你愿意开一段稍长的路程，可以向东行驶1.5小时，前往玛丽亚岛，这里是体验塔斯马尼亚传奇野生动物的最佳地点之一。快速30分钟的渡轮将使您抵达这个自然保护区，这里有历史遗迹、闪闪发光的海湾和令人毛骨悚然的悬崖。从岛上最古老的建筑——粮食商店开始你的探索，它现在是一个展示历史的游客中心。一旦你熟悉了岛上的背景故事，就可以走一小段路去达灵顿的废墟，这是一座鬼城，是澳大利亚最完整的罪犯缓刑所。之后，漫步水库环路，经过开阔的林地和桉树林，或者去化石悬崖的前石灰石采石场看看，在那里你会发现古代生物的遗迹。
您还可以前往霍普地海滩的彩绘悬崖，沿着海岸发现高耸的砂岩构造和潮汐区海洋生物，或者徒步3.5小时往返Bishop和Clerk小径，从山顶上可以看到Freycinet半岛和塔斯曼海的壮丽景色。就像在布鲁尼岛一样，要注意野生动物，如袋熊、大羚羊、森林袋鼠、班纳特小袋鼠和塔斯马尼亚魔鬼，以及稀有鸟类，如濒临灭绝的四十斑沙袋鼠和不毛角鹅。如果你对水生动物更感兴趣，可以去周围的海洋自然保护区浮潜或水肺潜水，那里经常有海豹和鲸鱼光顾。
回到霍巴特，在圣殿餐厅准备晚餐。这家餐厅在一个大的公共餐桌上一次只能容纳20名食客，并提供八到十道欧洲风味菜肴的固定菜单，所有的食材都来自30英里半径内。
塔斯马尼亚Freycinet国家公园
进一步探索
霍巴特的鸽子面包店
伊丽莎白·温伯格拍摄
在著名的Pigeon Whole Bakers买了咖啡和三明治后，再一次从霍巴特出发，去看更多的塔斯马尼亚荒野。从小镇出发大约2.5小时，你会发现美丽的Freycinet国家公园，那里有粉红色的花岗岩山，庇护的海湾，沙滩和丰富的鸟类。快速步行到葡萄酒杯湾，欣赏塔斯马尼亚最上镜的风景之一，然后继续前行，来到完美的弯曲海滩，回到公园入口，沿途经过大牡蛎湾和斯旺西村庄的迷人景色。如果你更喜欢在水上，可以去游泳、划皮划艇、浮潜或潜水，或者乘船游览半岛，从不同的有利位置看风景。如果你是鸟类爱好者，要知道这个公园也是拉姆萨尔湿地保护区，有黑天鹅、水鸟和其他候鸟。如果幸运的话，你甚至可以看到一只白腹海鹰从头顶飞过。
从霍巴特出发大约2.5小时就能到达壮观的摇篮山-圣克莱尔湖国家公园，那里的雨林和灌木丛与冰川湖泊和崎岖的山脉相遇。作为塔斯马尼亚荒野世界遗产地区的一部分，该公园以古老的植物为特色，如当地特有的比利王松树和当地的落叶山毛榉，以及像袋鼬、鸭嘴兽和针鼹这样的动物。沿着圣克莱尔湖悠闲地漫步，围绕鸽子湖散步两小时，或徒步攀登摇篮山一天，或乘坐飞机在公园上空风景优美。你也可以通过探索土著文化步道来了解更多关于该地区的信息，这条步道蜿蜒经过几个历史遗迹，那里有石器、洞穴和岩石避难所的遗迹。
结束一天的旅程，回到霍巴特，在风景餐厅(Landscape)享用晚餐，在Asado烧烤架上烹制当地的肉类和海鲜，然后搭配著名的葡萄酒。
一边喝一边喝
在行程的最后一天，将您的注意力转向塔斯马尼亚的美味商品——葡萄酒和啤酒。该岛有七个不同的子区域，生产各种各样的葡萄酒风格。作为最古老和最大的地区，他玛河谷以其黑比诺、长相思和起泡酒而闻名，而派珀斯河则以起泡酒而闻名。东海岸出产塔斯马尼亚最好的葡萄酒，西北部出产一些最新的葡萄酒，而煤河谷则是你能找到规模较小、独特的葡萄酒生产商的地方。
如果你更喜欢啤酒花，那就从霍巴特向西北方向行驶50分钟，来到两米高啤酒厂(Two meter Tall Brewery)，这家酒厂生产农家乐麦芽酒和苹果酒，原料来自其位于德温特谷(Derwent Valley)近1500英亩的土地。带一些食品杂货，利用现场的烧烤设施，然后搭配你的家常便饭，品尝手工酿造的啤酒。
晚上从霍巴特乘20分钟渡轮到MONA，在the Source用餐，在那里你可以品尝到当地风味的小盘和令人印象深刻的葡萄酒。
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