AFAR的2018年旅游先锋:正在改变行业的梦想家

这九个人正在利用旅行的力量改变世界。

AFAR的2018年旅游先锋:正在改变行业的梦想家

每年,AFAR都会表彰那些帮助旅行者获得更深刻、更丰富、更有意义体验的人。2018年《旅行先锋》的九位梦想家正在塑造旅行的未来,在这个过程中,他们也在为下一代创造一个更美好的世界。

他们包括保护国际组织的首席执行官M. Sanjayan,他用可持续发展的理念吸引了全球的听众;Evita Robinson, Nomadness Travel Tribe的创始人,弱势少数民族旅行者的代言人;还有名厨乔斯•安德里斯,他通过救灾工作开创了一种帮助有需要的国家的新模式。

我们的“旅行先锋”成员激励旅行者和旅游业领导者以一种更有意识、更负责任、更紧密联系的方式与世界互动。

直言不讳的厨师乔斯·安德里斯改变了我们帮助有需要的国家的方式。

直言不讳的厨师乔斯·安德里斯改变了我们帮助有需要的国家的方式。

Scott Suchman摄

何塞·安德烈斯

乔斯•安德里斯可能是一位著名的厨师,拥有31家餐厅,三本西班牙语和两本英语烹饪书,但他出身卑微:这位出生在马里兰州米埃雷斯德尔卡米诺的餐馆老板的父母都是护士。“他们没有赚到很多钱,但他们教会了我在最关键的时候给予别人意味着什么,”安德里亚姆斯说。

这种无私的意识在安德里亚姆斯心中根深蒂固,以至于当2010年海地发生毁灭性地震时,他知道自己不能只是坐在那里,看着电视上铺天盖地的坏消息。几周之内,他就进去了太子港这是他前往该岛的第一次旅行。这些经历激发了安德里姆斯创办世界中央厨房(World Central Kitchen, WCK)的灵感,这是一家专门从事人道主义食品援助和烹饪教育的非营利组织。从那以后的几年里,他自愿奉献自己的时间、烹饪才能和无数的资源,为德克萨斯州自然灾害后的人们提供食物,佛罗里达夏威夷纽约,危地马拉,最值得注意的是,波多黎各

2017年,飓风玛丽亚(Hurricane Maria)将圣胡安岛摧毁,五天后,安德里亚姆斯降落在圣胡安。“电力、杂货店、银行——一切都离线了,”他回忆道。WCK与当地组织者合作,帮助社区提供食物,从他们在厨师何塞·恩里克(Jose Enrique)餐厅的停车场制作的海杂饭开始,一周后,大量的波多黎各炖菜sancocho在圣胡安体育场外。“一盘食物的作用远不止填饱你的胃,”安德里萨斯说。“它让你充满希望。”

“一盘食物的作用远不止填饱肚子。它会让你充满希望。”

在过去的十年里,安德里姆斯已经成为了一个不知疲倦的人权倡导者——不仅在自然灾害发生后组织救援工作,还挑战特朗普的旅行禁令,并在推特上团结起来支持妇女、移民和其他边缘化群体。詹姆斯·比尔德基金会宣布他为2018年度人道主义者。他说:“我的动力和我们很多人的动力是一样的,那就是为我们自己、为我们的孩子、为我们的后代看到一个更美好的世界。”“多年来,我一直在我的餐厅里为少数人提供服务,现在我正在努力理解为大多数人提供服务意味着什么。”

厨师写了一本书我们喂饱了一个岛他讲述了他在波多黎各的经历,以及WCK团队如何在风暴过后迅速动员起来。安德里姆斯希望它能成为其他国家的蓝图,并为救灾提供一种新的模式。他甚至考虑竞选公职的可能性。“我们都可以做点什么!”他说。“我和其他人没有什么不同;我只是接受过烹饪培训,这给了我一项非常具体和有用的技能。”安德里萨斯说,作为一名旅行者,你拥有的力量比你想象的要多。

“人们应该再次访问波多黎各,以帮助旅游业。这个国家已经恢复运转,现在是支持它的时候了。”

-Ashlea Halpern

百慕大旅游局首席执行官凯文·达拉斯(Kevin dallas)是百慕大本地人,与一名男子结为民事伴侣,他帮助领导了争取同性恋婚姻的斗争。

百慕大旅游局首席执行官凯文·达拉斯(Kevin dallas)是百慕大本地人,与一名男子结为民事伴侣,他帮助领导了争取同性恋婚姻的斗争。

图片由克里斯·曼/百慕大旅游局提供

凯文·达拉斯

百慕大2018年2月,美国政府重新颁布了同性婚姻禁令,凯文·达拉斯(Kevin Dallas)目睹了国际社会的强烈反对。

“我想我要取消我的旅行了。其他人呢?法律通过后,艾伦·德杰尼勒斯在推特上写道。

在投票之前,百慕大旅游局的首席执行官达拉斯警告立法机构潜在的后果,即使这可能会让他失去工作,他也会说出自己的想法。在一封公开信中,他写道:“虽然不可能预测百慕大公投通过的确切后果,但我们相信影响将是负面的. . . .。我们应该传达这样一个信息,即百慕大始终如一地保持着它作为一个温暖、友好和欢迎的目的地的良好声誉。”

这是土生土长的百慕大人达拉斯市上任以来第一次面临重大的国际挑战。2016年,他和他的伴侣回到家乡,领导这个21平方英里的岛屿新成立的旅游局,部分原因是为了宣传百慕大是一个欢迎各种游客的地方。这个岛刚从海上出来美洲杯经历了创纪录的旅游,并加入了世界上许多其他国家拥抱LGBT权利的行列——至少在投票之前是这样。

“对于一个荒无人烟的小岛来说,脱离接触根本无济于事。”

即使是现在,达拉斯也很快指出,与加勒比海大部分地区相比,百慕大在同性恋权利方面的记录是进步的。在该地区,至少有7个国家的同性关系是非法的——这是英国殖民法律的遗产。该地区大部分地区仍保留着反同性恋的态度:2015年,牙买加一群高喊侮蔑言论的暴徒用石头砸死了一名年轻的同性恋男子。相比之下,自1994年以来,同性恋行为在百慕大是合法的。

达拉斯表示:“在不到30年的时间里,(百慕大)取得了长足的进步。”

他补充说,LGBTQ社区仍然有很多实际的支持。百慕大彩虹联盟(Rainbow Alliance of Bermuda)发布了一份同性恋友好企业名录,这是当地促进开放和包容的努力之一。参与者包括汉密尔顿公主酒店它曾为挑战恢复婚姻禁令的慈善机构OUTBermuda举办活动。OUTBermuda还得到嘉年华邮轮公司(Carnival Cruises)的支持,该公司在岛上注册了许多船只,并提交了一份支持OUTBermuda诉讼的宣誓书。今年6月,百慕大最高法院站在了OUTBermuda一边,不过政府很快就提出了上诉。尽管如此,“感觉我们取得了一些进展,”达拉斯说,他继续为支持同性恋权利而发声。

作为对百慕大经济至关重要的旅游业的主要推动者,达拉斯也继续倡导到百慕大旅游。他说,尽管这种对话令人不舒服,但需要继续下去——同性恋旅行者可以帮助保持这个问题的前沿和中心地位。达拉斯说:“对于一个荒无人烟的小地方来说,脱离现实根本无济于事。”“我们一直相信旅行的变革力量。”

斯科特·卢卡斯

奥斯汀的酒店老板莉兹·兰伯特(Liz Lambert)梦想着能讲述目的地故事的酒店。

奥斯汀的酒店老板莉兹·兰伯特(Liz Lambert)梦想着能讲述目的地故事的酒店。

马修·约翰逊摄

莉斯兰伯特

奥斯丁当莉兹·兰伯特(Liz Lambert)在南国会大道(South Congress Avenue)发现一家急需TLC的海绿色、赤土屋顶的路边汽车旅馆时,它的运气已经很差了。她说:“当时街上没有车,很危险。”“人们晚上不会去那里。”

现在,23年前她买下了这间24间客房的廉价旅馆圣何塞酒店是名人的藏身之处:抛光的混凝土地板、定制的特艺彩色丝巾长袍和绿树成荫的庭院,在instagram上是完美的组合。兰伯特,前刑事检察官曼哈顿她现在是一名酒店经营者和室内设计师,旗下有七家酒店,每一家都体现了她的标志性理念:从迷你吧的小吃到大厅里播放的音乐,它们都反映了当地的环境。兰伯特说:“我们真的在努力反映我们所处的环境。“我们停下来倾听这个地方,环顾四周,并试图将这种[体验]融入我们酒店的结构中。你知道你在哪里。这对小镇来说是真实的。”

“我们真的在努力反映我们所处的环境。我们停下来倾听这个地方…并尝试将这种体验融入到我们酒店的结构中。”

在Bunkhouse包括的酒店中,她的保护伞公司:21英亩El Cosmico在德克萨斯州的马尔法,你可以躺在一个22英尺宽的帐篷里,充分体验高平原的超凡脱俗的氛围圣酒店Cristóbal巴哈Todos Santos,墨西哥酒店的客房里铺着椰子纤维床,与周围的棕榈树相呼应,有些客房还设有面向波光粼粼的太平洋的下沉式室外浴缸。2015年,Bunkhouse开始与标准国际(Standard International)合作,后者是一家酒店集团,目前拥有兰伯特51%的股份,此举使她能够将业务扩展到她关注的城市。(即将来临:新奥尔良亚特兰大)。

兰伯特量身定制的世界是对她关于旅行的信念的致敬——寻找能让你站在当地人的立场上走一英里的经历。她说:“在我们目前的政治气候下,不仅在美国,而且在全世界,我们对别人和我们不知道的事情都有一种深深的恐惧。”“你旅行得越多,你就越不能只呆在那个小地方。”

凯瑟琳·O 'Shea-Evans

林德布莱德探险公司的CEO斯文·林德布莱德为野外地区提供支持。

林德布莱德探险公司的CEO斯文·林德布莱德为野外地区提供支持。

图片由David Vargas/Lindblad Expeditions提供

斯文Lindblad

每一次地区进行探险斯文·林德布拉德打算把旅行者变成自然资源保护主义者。

林德布拉德探险公司的首席执行官林德布拉德说:“当你看到冰川,看到北极熊,并谈论气候如何变化时,它会以一种个人的方式进入你的心灵。”“你更容易接受(理解)这些想法的重要性。”观察自然世界是林德布拉德基因的一部分:他经常和父亲拉尔斯-埃里克(Lars-Eric)一起旅行,父亲带着世界上第一批旅行者去了夏威夷南极洲在1966年。十年后,斯文创办了自己的旅游公司,他的愿景是让游客亲身体验保护背后的科学,这有助于塑造今天的生态旅游业。

“当你看到冰川,看到北极熊,并谈论气候如何变化时,它会以个人的方式进入你的心灵。”

林德布莱德探险公司的小船招募旅行者,努力保护世界上最脆弱的地方。该公司共有13艘船,游客可以在其中一艘船上追踪鲸鱼的水下歌声,观看研究人员记录融化的冰川。在高科技装备的帮助下,旅行者成为了清点海鸟巢穴和测量环礁航道深度的公民科学家。“能够部署工具有助于我们的理解,”林德布拉德说。“我们让我们的客人成为积极的参与者,加强我们当地的保护工作。”

2004年,林德布拉德与《国家地理》杂志结成战略联盟,帮助提高了人们的意识,并为世界各地的研究和保护项目筹集了资金(迄今为止已达1500万美元)。五艘林德布拉德探险队的船悬挂着国家地理的旗帜,载着研究人员、摄影师、作家和摄像师,他们和客人一起旅行。该合作伙伴关系还支持“原始海洋”项目,该项目旨在在太平洋等偏远地区建立受保护的海洋保护区皮特克恩岛在大洋洲和非洲的塞舌尔群岛“原始海洋”的目标是:到2020年,完全保护世界10%的海洋免受污染和过度捕捞。

林德布拉德知道旅游业对环境有影响。他承认这是一种微妙的平衡:“我们把客人数量控制得相当低。但是没有完美的答案。人们不会停止飞行。他们不会停止好奇。他们想更好地了解这个世界。”

——克里斯汀·h·奥图尔

加拿大环球旅行家布鲁斯·潘(Bruce Poon)将体验式旅行带入主流。

加拿大环球旅行家布鲁斯·潘(Bruce Poon)将体验式旅行带入主流。

图片由G Adventures公司提供。

布鲁斯·潘小贴士

22岁时,布鲁斯•潘•蒂普(Bruce Poon Tip)人生中最大的顿悟时刻出现在最不可能出现的地方:桂河上的一座桥的一侧泰国。他说:“我记得看到很多人坐着空调大巴从度假胜地出来。”“我意识到这些人并没有体验到真正的泰国。他们受到保护,没有接触到当地的文化和社区。”

Poon Tip回到了卡尔加里的家,她的使命是重新定义旅行团,为那些希望参与所有感官的旅行者,走寻常路,并在旅途中与当地人见面。1990年,他搬到了多伦多他创立了一家公司,在没有人情味的大型长途旅行和身临其境的背包旅行(但资金有限)之间寻找一种快乐的媒介。他刷爆了两张信用卡,创建了GAP探险公司(现已更名)G冒险2011年,这家团体旅游公司在全球拥有28个办事处,每年为超过20万名游客提供服务。2017年,他收购了英国旅游品牌Travelsphere、Just You、Page & Moy和Swan Hellenic,准备将G Adventures以体验为导向的精神融入主流。

“我记得看到很多人乘坐空调巴士从度假胜地出来....这些人没有体验到真正的泰国。”

该公司旨在创造一种可持续的旅游模式,对G Adventures的目的地产生积极影响。为此,Poon Tip创立了Planeterra基金会(Planeterra Foundation),这是一个非营利组织,致力于将具有社会责任感的企业与全球旅游市场结合起来。目前,65%的G Adventures游客在旅途中体验了Planeterra基金会支持的项目,Poon Tip计划到2020年将这一比例提高到90%以上。经历包括在圣谷的一个合作社拜访服装编织工秘鲁库斯科,或者和以前的街头青年在一起煮面会安,越南。去尼泊尔加德满都的游客可能会和幸存者姐妹会(sisters of Survivors)的妇女们一起包馍馍,吃塔利肉午餐,她们逃脱了人口贩运和强迫劳动。她们现在是律师助理,为其他受害者辩护,并教育尼泊尔村民如何防止未来的人口贩运。

小时候从特立尼达和多巴哥移民到卡尔加里的Poon Tip鼓励人们在旅行时牢记自己的价值观。“在西方世界,我们有旅行的特权,”他说。“我们不应该以一种方式生活在家里,在那里我们回收和吃有机食品,但然后预订邮轮或度假村,外面的人无法获得医疗服务,我们视而不见。”

Poon Tip补充道:“如果做得好,旅行可以成为世界上有史以来最伟大的财富再分配形式。”

凯瑟琳·O 'Shea-Evans

千禧一代的环球旅行家埃维塔·罗宾逊希望旅行中的多样性不仅仅是一个流行语。

千禧一代的环球旅行家埃维塔·罗宾逊希望旅行中的多样性不仅仅是一个流行语。

皮特·孟山都摄

埃维塔罗宾逊

当艾维塔·罗宾逊在日本她记得在2009年,孩子们在新泻小学的走廊上奔跑,当他们看到她时,他们滑倒了。“我是很多学生在现实生活中见过的第一个黑人,”罗宾逊回忆道。“他们的宇宙变慢了。就像,哦,我的天啊……这是怎么回事?!对他们来说,我就是个火星人。”

对于年轻的非裔美国女性罗宾逊来说,这并不是她第一次经历“异类”。“作为黑人,你总是非常敏感,”她说。“(你总是在想)好吧,我周围的环境是什么?房间里还有其他黑人吗?它存在于我们的潜意识里,因为我们每天都要面对它。”然而,在日本的那段时间,是罗宾逊第一次感到有能力改变叙事的长期海外经历。那一年,罗宾逊定下了自己的目标,让每个学生离开她的课堂时都知道,“如果他们在自己的国家或国外看到其他黑人,我们不是这些负面的媒体描述和刻板印象。”

像这样的经历,再加上她渴望找到“一个和我长得像、背景和我一样、但也把旅行作为优先事项的人的社区”,这让27岁的罗宾逊在2011年创办了这个网站游牧旅行部落这个Facebook群已经像滚雪球一样,成为了一个对千禧一代有色人种有影响力的旅游社区和生活方式品牌。她说:“我进入这个行业不是为了创业。”“我只知道,作为一名黑人女性,我需要填补这个市场的空白。所以我回应了自己的呼唤。”

“我进入这个行业并不是为了创业。我只知道,作为一名黑人女性,我需要填补这个市场的空白。所以我回应了自己的呼唤。”

当她创建Nomadness时,唯一的会员要求是一本带有国际印章的护照。成立三周后,新命名的Nomadness Travel Tribe在纽约东村的一家水烟酒吧举行了第一次聚会。罗宾逊说:“我不认识这些人,他们也不认识我——但几乎有40个人来了。”“我看着大家有说有笑,我记得我在想,这太棒了——把一个社区像这样聚集在一起。这是强大的。”

部落很快就从交换关于这条路的故事变成了真正的一起旅行。第一次集体游览是去巴拿马的博卡斯德尔托罗;从那以后,罗宾逊策划了30多次国际旅行,这些旅行非常受欢迎,有时几分钟内就卖光了。(接下来:南非桑给巴尔岛,东京)。为什么和部落一起旅行?会员们“只是想放松,玩得开心,和那些他们知道不会评判他们的人待在一起,”罗宾逊解释说。“吸引人的是与志同道合的社区一起旅行,体验正宗的当地体验。”

七年来,这个部落的成员已经膨胀到2万多人,罗宾逊身兼数职。她带领大部分的团体旅行,做TED演讲,探索非裔美国人的国内旅行是什么样子,并且正在合作制作一个网络系列,游牧民计划伊萨·雷(Issa Rae)缺乏安全感和笨拙的黑人女孩记录了部落在国外的冒险经历,以及作为一名有色人种的外籍人士的感受。她还周游美国,为各大品牌和旅游委员会发表演讲,因为她希望这个行业认真对待多样性。

她说,通常情况下,这要从长时间认真照照镜子开始。罗宾逊说:“如果你的目的地没有有色人种的同事来帮助你引导谈话,告诉你自己欠缺的地方,你就已经落后了。”“它始于招聘实践,并从那里慢慢扩散。”

-Ashlea Halpern

国际保护组织的首席执行官,M. Sanjayan,有一个可持续发展的信息,正在吸引全球的观众。

国际保护组织的首席执行官,M. Sanjayan,有一个可持续发展的信息,正在吸引全球的观众。

Ami Vitale摄

m . Sanjayan

桑贾扬曾徒步穿越纳米布沙漠,在喜马拉雅山与埃及秃鹫一起滑翔,还曾帮助将一只失去双亲的小象运送到肯尼亚的一个保护区。但他的工作最让他兴奋的是有机会分享他的虚拟现实眼镜。

“当印尼当地的社区领导人戴上护目镜,在阳光下游泳时,他们就会看到(保护)珊瑚礁,”按照斯里兰卡的习俗,只用了一个名字的桑贾扬说。“同样有可能与华尔街分享这种经验。”

的首席执行官保护国际(CI)负责监督30多个国家的环境保护项目,桑贾扬认为自己是面向全球公众的自然大使。他的策略是:利用新媒体讲述令人信服的故事,告诉人们为什么保护地球应该是我们所有人的首要任务,无论我们是旅行者、潜在的捐赠者,还是生活在危险偏远地区附近的村民。除了VR电影制作,这位著名的保护科学家还为PBS、BBC、Discovery和Showtime主持纪录片。

“在全球范围内,我们是第一代能够预见未来的人。我们有能力以精确的方式预测地球正在发生什么。”

桑贾扬认为,土著社区是自然的最终守护者,这就是为什么他的许多项目都专注于让当地人从保护和旅游工作中受益。他提到了CI在中国的工作肯尼亚在那里,社区驱动的旅游业正在保护濒危物种,并刺激当地经济。

“旅行者直接帮助住在那里的2.5万名桑布鲁人,他们拥有两间小屋,每年有超过25万美元捐给社区基金,用于支付学费、交通、水和医疗费用。”

在接下来的五年里,国际CI将支持一项与亚马逊地区的欣古族人合作的项目,为7万棵树收集并播种种子;当地家庭每重新造林一公顷可赚172美元。

Sanjayan说,详细、实时的自然科学和社会科学数据创造了前所未有的机会。“在全球范围内,我们是第一代能够预见未来的人,”他表示。“我们有能力以精确的方式预测地球正在发生什么。如果我们不采取行动,那将是非常自私的。”

——克里斯汀·h·奥图尔

Booking.com的首席执行官吉莉安·坦斯正在推动更可持续的旅行,并为女性进入科技行业铺平道路。

Booking.com的首席执行官吉莉安·坦斯正在推动更可持续的旅行,并为女性进入科技行业铺平道路。

图片由Booking.com提供

吉莉安黝黑色

吉莉安·坦斯想Booking.com不仅仅是一个旅游交易网站。自从两年前被任命为首席执行官以来,她已经改变了这家拥有22年历史的公司的思维方式。“我们改变了使命,”她说。“(我们希望)让人们能够体验这个世界。”

对于Booking.com的访问者来说,这意味着除了典型的酒店列表外,他们还可以找到当地的亮点(如海滩和低调的地标),以及更广泛的住宿选择,如农场住宿和豪华帐篷。

“(我们希望)让人们能够体验这个世界。”

但更多的工作正在幕后进行,Tans正在帮助塑造我们未来的旅行体验。“当我们改变使命时,”坦斯解释说,“我们积极思考如何确保这个世界仍然值得探索。”这意味着保护环境,鼓励合乎道德的旅行,让更多的人有机会旅行。去年,Tans推出了Booking Booster项目,支持专注于可持续旅游的小型初创企业。被纳入该计划的公司将获得为期一年的资金,并在Booking.com阿姆斯特丹总部接受如何扩大业务规模的实践培训。最近的“助推器”获奖者包括回收塑料制成建筑材料、管理食物垃圾和为残疾人提供旅行体验的公司。

Booking.com既是一家科技公司,也是一家旅游公司,坦斯对女性在科技行业面临的挑战有第一手的了解。所以她也在努力为他们铺平道路。“女性需要榜样,”自2002年以来一直在该公司工作的坦斯说。2017年,Booking.com为在牛津大学和荷兰大学攻读技术的女性推出了一项奖学金计划。如果该项目取得成功,坦斯希望将其推广到其他国家。去年3月,Booking.com举办了首届TechPlaymaker Awards,以表彰对科技行业产生影响的女性。“女性可以分享自己的经历和故事,”她说。“这让他们意识到他们不是一个人。看到其他女性成功有助于她们树立自信。”

谁知道呢?下一代的旅行体验可能由下一个吉莉安·谭斯塑造。

只为成员

富有远见的开发商Andrew Zobler融合了社区和历史保护,创造了旅行者和当地人都认为像家一样的酒店。

富有远见的开发商Andrew Zobler融合了社区和历史保护,创造了旅行者和当地人都认为像家一样的酒店。

图片由纳撒尼尔·特纳提供

安德鲁Zobler

它有着Beaux-Arts的外观和丰富的旧世界装饰,游牧酒店纽约在豪华的长椅上啜饮经典鸡尾酒,吸引着富有的人群。价格实惠的Freehand Chicago吸引着当地的创意人士来到其祭坛般的烛光酒吧。推动者和思考者蜂拥而来线。收听内部广播电台,参加当地教练格雷厄姆·金的健身课程。而在伦敦在纽约,居民和游客在十家餐馆中的一家——是的,十家Ned的他曾是一名银行职员。这些不同的酒店有一个共同点:安德鲁·佐布勒的远见卓识。“我们的酒店是社区的一部分,这对我们来说非常重要,”佐布勒说。“它们都是对地点的回应。”

十多年前,当佐布勒创立Sydell Group时,他想要创造出拥抱建筑和社区历史的酒店,并通过这样做,成为当地人和旅行者都想消磨时间的地方。

“我们的酒店是社区的一部分,这对我们来说非常重要。它们都是对地点的回应。”

Sydell集团的设计标志是以保留历史特色的方式重新利用旧建筑,而不会让人觉得像博物馆。“我喜欢老东西,”佐布勒说,他把这种热情追溯到童年时和祖母西德尔(Sydell)一起去欧洲旅行。西德尔是纽约的一名古董商,她教孙子讨价还价的艺术,请他住在豪华酒店,并向他展示什么是有品味。“我喜欢古铜色,我喜欢历史,我喜欢叙事,”他说。“所有这些东西都围绕着老建筑。”

佐布勒还擅长挑选强大的合作伙伴,并让他们掌控创意。主厨丹尼尔·哈姆和餐厅老板威尔·吉达拉是纽约NoMad酒店的烹饪团队,他们把这家酒店变成了一个餐饮目的地。调酒师加布·奥尔塔(Gabe Orta)和埃拉德·兹维(Elad Zvi)经营着四家Freehand酒店的Broken Shaker酒吧迈阿密前哨酒吧被鸡尾酒的故事(Tales of the Cocktail)评为最佳美国酒店酒吧,这是一个为烈酒行业人士举办的会议和节日。“我们让他们有自己的故事,用他们自己的方式讲述,”佐布勒说。“这是关于将许多有趣的人聚集在一起,增加体验。”

他的最终目标是创造一种现代的大熔炉。“当旅行者参与到当地的场景中时,他们会变得丰富起来,”他说,“而且周围不仅有其他旅行者。”

伊莱恩Glusac

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艾斯林·格林是《AFAR》杂志的副主编,她为该杂志编辑长篇叙事,并主持《AFAR》的节目旅行的故事播客。她住在索萨利托的一艘船屋里。
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