如果你和我们以及其他142000名关注Skye McAlpine的人一样的话Instagram，你已经熟悉了她的风格化的镜头精致的巴甫洛夫大黄，台面上摆满了雪白的玫瑰，以及她看到了梦幻般的运河景色当她走出家门的时候。但你知道吗?这位意大利威尼斯的著名博客“From My Dining Table”的作者同时也是一本烹饪书的作者。
McAlpine的处女作，《威尼斯的餐桌:我家的食谱《克拉克森·波特》于3月20日上市。这本288页的书是一封写给威尼斯家庭烹饪的情书，包括她最喜欢的100多种食谱，从乡村小龙虾和无花果沙拉到她的朋友玛丽亚著名的提拉米苏。这本书的照片就像McAlpine的Instagram一样迷人，我们被她对当地市场、cafés和餐馆的衷心赞美迷住了。
下面是麦卡尔平列出的一些最受欢迎的餐厅，从豪华的酒店酒吧到提供美味意面的夫妻店。记得把它收藏起来，下次坐飞机过来的时候再看。
Skye McAlpine (@skyemcalpine)于2018年4月3日下午12:47分享的一篇文章
最好的餐具柜主食……
Antica Drogheria Mascari
“这家华丽的家庭经营的商店就在里阿尔托市场后面。他们有巨大的罐子和堆香料，还有干果和蜜饯，果酱，蜜饯，泡菜，醋，等等。当你买肉桂粉或其他东西时，他们会从罐子里舀出，用秤称，放在一张打印的纸上，然后很漂亮地折叠起来——就像一个小礼物一样。在后面的房间里，你会发现从地板到天花板的意大利利口酒，味道怪异而美妙，比如玫瑰甜瓜伏特加。我喜欢带有传统意大利包装的合适标签。”
最好的奶酪……
Aliani Casa del Parmigiano
“这是一家非常非常好的奶酪店，也在里阿尔托市场附近。它很小，外面总是有一排小老太太。他们做的奶酪很棒，还有新鲜的意大利面和美味的火腿。”
最好的酒……
Da弗朗西斯科
“说实话，意大利人对他们的葡萄酒非常朴实。街角的任何一家食品店都会卖好的红葡萄酒、白葡萄酒和普罗塞克葡萄酒。我们经常在Castello区Campo San Martino的一家家庭经营的小店里买酒。它不是很迷人，但他们有很好的普罗塞克，美味的凤尾鱼罐头，还有很棒的干意面。其中一件需要的是fragolino。它就像甜点酒，可以不动也可以起泡。它是用fragolino葡萄做的，尝起来有点像草莓。由于弗拉戈利诺是小批量生产的，监管机构不会将其认定为“官方”葡萄酒。它从不展出;你得去要，他们会从柜台下面拿出来。 It’s absolutely delicious.”
最好的早餐……
Pasticceria真主安拉Bragora
“我把它叫做橙色Café，因为里面有橙色的长椅。它不是特别时尚，但它是一个超级友好的家族企业。里面的味道很好闻，因为他们每天早上都烤新鲜的东西——不同种类的奶油蛋卷，像全麦奶油蛋卷中间有橘子酱，传统的奶油蛋卷中间有果酱或奶油蛋羹，还有可爱的杏仁酱羊角面包和苹果糕点。”
斯凯·麦卡尔平(@skyemcalpine)在太平洋标准时间2017年11月25日上午10:36分享的一篇文章
最好的咖啡……
Pasticceria Rosa Salva
“离圣马可和市中心越远越好。但如果你在旅游区，可以去Rosa Salva，这是一家有三家分店的小咖啡店。圣马可附近的一家坐落在一个漂亮的广场上，对面是一家漂亮的老医院。罗莎·萨尔瓦做了美味的奶油蛋卷和很棒的咖啡——只是不要在中午之后点牛奶咖啡。意大利人认为吃喝有对错之分，如果你在中午之后点一杯拿铁或卡布奇诺，他们就会生气。玛奇朵还可以，因为它基本上就是浓黑咖啡加一点点牛奶。”
最好的礼物……
Pasticceria Italo Didovich
”他们做得很棒pasticcini，比小4号蛋糕大，但比蛋糕小。它们非常适合做下午茶或甜点，如果你被邀请去别人家吃饭，也可以作为礼物带过去。伊塔洛·迪多维奇(Italo Didovich)还做了令人称奇的威尼斯佛卡夏(focaccia Veneziana)，它有点像潘妮通(panettone)，只是里面没有糖皮和葡萄干。它有一个闪闪发光的糖顶——有点像科伦巴迪帕斯夸我们在复活节的时候吃。哦，在圣诞节，伊塔洛·迪多维奇会做这个令人难以置信的彩饰，上面覆盖着巧克力，装饰着金箔。里面有小滴野莓果酱。我不知道你在家里怎么做得到。”
最好的披萨……
Birraria La Corte而且Aciugheta
Birraria La Corte曾是一家酿酒厂，这里的披萨是在烧柴的烤箱里烤的。他们有很受欢迎的浇头，比如戈尔根佐拉干酪和布里干酪，都很美味。这里的氛围也非常随意;这是孩子们的好地方。Aciugheta离圣马可更近，不是特别划算，但是披萨很好吃。他们还做一些有趣的威尼斯风味，比如凤尾鱼、西葫芦和松子。”
最好的意大利面……
艾尔Covo
“这家超级舒适的餐厅由一对很棒的夫妇经营。他是威尼斯人，她来自德克萨斯州，他们总是很乐意和客人交谈，解释食物。他们在冬天会做美味的意大利面还有美味的香蒜酱意大利面bottarga在夏天。”
斯凯·麦卡尔平(@skyemcalpine)在太平洋标准时间2018年3月3日上午11点分享的一篇文章
最好的鱼……
da天蓝色
这家家族经营的餐馆位于佩莱斯特里纳(Pellestrina)渔岛上，离这里相当远——乘船大约需要45分钟。但在夏天的几个月里，这是一个可爱的旅程，微风习习，清新怡人。一旦你到了餐厅，你坐在浮筒上，什么都看不到，只有蔓延开来的洛杉矶拉古纳偶尔有船疾驰而过。他们做的鱼很好吃。它非常新鲜，他们会给你带来一系列混合的开胃菜。烤箱烤的土豆比目鱼配小洋蓟和小番茄非常棒。太好了。”
最好的廉价餐…
所有'arco
“吃cicheti这是一件非常有趣，便宜，而且非常本地化的事情。Cicheti就像威尼斯的tapas。你站在吧台边吃，手里拿着汽水。All 'arco一直在根据市场上的情况改变他们的chicheti。他们今天可能会做lardo，蜂蜜和迷迭香crostini，第二天可能会做扇贝烤面包。”
最好的大餐……
Ristorante da Ivo
“这是乔治·克鲁尼出了名的喜欢吃饭的地方，但它仍然非常迷人。这是一家小餐馆，价格很贵，但食物很美味。厨房仍然是家庭经营的，给人一种非常乡土的感觉，一点也不做作。你可以盛装打扮，也可以穿牛仔裤和套头衫。一定要试试baccala这是一种用牛奶浸泡过的腌干鳕鱼，再加橄榄油搅拌而成。奶油味的，很好吃。”
最好的素菜……
La Zucca
“La Zucca这个名字的意思是‘南瓜’。这家很小很小的小吃店全是素食，这在威尼斯可不常见。素食主义在这里并不是有意识的。另一方面，意大利饮食中有很多很棒的蔬菜，你有很多选择，很容易就能找到吃的东西。”
斯凯·麦卡尔平(@skyemcalpine)于2017年8月5日上午9:35分享的一篇文章
最佳目的地餐……
madalena餐馆真主安拉
“如果是夏天，那就去岛上玩一天!”在Mazzorbo的真主安拉Maddalena，你可以坐在前露台的凉棚下。他们做最棒的炸鱼，美味的意大利面，美味的贻贝和蛤蜊，还有用自家花园的无花果做的无花果挞。马佐尔博是一个小岛，从威尼斯坐船大约45分钟，它与布拉诺相连，那里有很多五颜六色的房子。这是一个迷人的地方，有一整天的时间四处走走，吃午饭，参观隔壁的酒庄，把一切都享受进去，真是太好了。”
最好的冰淇淋……
La Mela Verde
“威尼斯9点就睡觉了，但很多冰淇淋店都开到很晚。晚饭后我喜欢做的事情是在街道安静的时候吃冰淇淋和散步。位于圣马可附近的La Mela Verde餐厅看起来超级普通，而且有点可疑，但这个街区经常会排起长队。这是非常非常好的冰淇淋，口味也很大胆。梅拉佛意思是“青苹果”，这是他们的签名。我还喜欢松子冰淇淋。”
最好的烘焙食品……
Dal Nono Colussi
“这是威尼斯公认的最好的面包店。我从小就经常来这里。Nono Colussi现在很老了，所以面包店主要由他的女儿经营，她也到了一定的年龄。他们做的东西不多，但他们做的东西都很完美。威尼斯佛卡夏非常棒，圣诞节的时候他们会做非常棒的panettone。每次我带着儿子来这里，他们都会给他一个鸽子形状的蛋白酥饼——就像我小时候他们给我的一样。它是甜的。”
最好的鸡尾酒……
阿曼酒店
”要说鸡尾酒、浮华和魅力，我喜欢安缦酒店。它坐落在一个叫做帕帕佐波利的美丽宫殿里，天花板上有壁画。这里的环境非常奢华，你可以盛装打扮，喝杯马提尼或喷杯酒，感觉真的很特别。”
斯凯·麦卡尔平(@skyemcalpine)于2017年7月3日上午11:09分享的一篇文章
最好的运河景观……
Gritti Palace酒店
酒店坐落在一个豪华而舒适的宫殿里。它有一个漂亮的老式酒吧和一个可爱的露台，你可以坐在大运河边喝酒，看着所有的船只和贡多拉船过往。”
最擅长观察人群……
哈利的酒吧
”哈利酒吧30年来都没变过。我在读海明威的书穿过河流，进入树林最近，还有关于哈利酒吧的精彩描述。这本书是在战后写的，但他描述的可能是今天。这很贵，所以最好是去酒吧喝一杯贝利尼，点一份超赞的火腿奶酪三明治，然后看着人们。这才是真正的意大利魅力。”
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