欧洲值得一游的9种葡萄酒鸡尾酒

长期以来，欧洲一直是葡萄酒爱好者喜爱的目的地。从法国到匈牙利，以及介于两者之间的几乎所有地方，葡萄酒很少供不应求。但在欧洲大陆，一杯简单的葡萄酒并不是你能找到的全部。世界上最古老的酒庄可以追溯到公元前4100年的亚美尼亚，这意味着欧洲有许多世纪的时间不仅完善了酿酒艺术，还找到了十几种其他的享受它的方式。

无论你是在计划旅行，还是只是想在家里的鸡尾酒时间里带来一点欧洲风情，我们收集了9种来自欧洲的常见葡萄酒鸡尾酒，你可以尝试一下。

1.桑格利亚汽酒

西班牙

西班牙桑格利亚汽酒是世界上最著名的葡萄酒饮料之一。在中世纪，当水不安全的时候，西班牙人将红酒与白兰地和新鲜水果混合在一起，以获得更安全(也更美味)的选择。如今，这种饮料也用白葡萄酒和卡瓦(西班牙起泡酒)酿造，在全国各地都能找到。

2.吉珥

法国

也被称为blanc-cassis,基尔酒得名于卡农·费利克斯·基尔，他在1945年至1968年去世期间一直担任法国勃艮第地区第戎市市长。基尔经常在派对上提供白葡萄酒，并决定开始在每杯葡萄酒中加入crème de cassis，一种黑醋栗利口酒。这种鸡尾酒在派对宾客中很受欢迎，最终被命名为Kir。

这种饮料在法国广受欢迎，现在在美国也很受欢迎。在家做的话，只要放1/2盎司Crème德卡西斯在葡萄酒杯中加入5-6盎司干白葡萄酒。在庆祝场合，试试用香槟而不是白葡萄酒酿制的皇家基尔酒。

3.加香料的热葡萄酒

在整个欧洲

当冬天来到欧洲时，你会发现整个欧洲大陆的人们都在加热红酒，并将其与柑橘类水果、肉桂、丁香和多香果混合制成加香料的热葡萄酒．在任何地方停留户外冬季市场和当地人一起啜饮着装满他们恰如其分命名的热葡萄酒的杯子:喝葡萄酒时呛到在德国glogg在挪威和丹麦vin忙在法国,quente清酒在葡萄牙，以及上海广电ř烯酒在捷克共和国。

4.Sbagliato

意大利

这意大利的鸡尾酒一开始只是个意外随着故事的发展，巴森酒吧的一位忙碌的酒保米兰他在做内格罗尼时，不小心把普罗塞克酒倒进了金巴利和甜苦艾酒的杯子里。它并没有扔掉这种混合物，而是被命名为Negroni Sbagliato，翻译过来就是“错误的”内格罗尼。从名字上看，这款鸡尾酒很适合在意大利温暖的下午啜饮。

Sbagliato食谱

根据食谱从詹姆斯·比尔德基金会

材料(制作1杯鸡尾酒)

• 1盎司金巴利
• 1盎司甜苦艾酒
• 3盎司普罗赛克
• 橙色半轮装饰

现在购买:金巴利,27美元,wine.com；Carpano Antica红苦艾酒，40美元，wine.com

成功

就像做内格罗尼一样，把所有的原料都加冰放在杯子里。搅拌均匀，配上装饰和冰块食用。

5.Kalimotxo

西班牙

这款臭名昭著的红酒和可口可乐饮料在西班牙被称为Kalimotxo，据说它的诞生是为了掩盖你不想单独喝的廉价葡萄酒的味道。加冰饮用，这种鸡尾酒尝起来大多像可乐，回味像葡萄酒——如果你喝的是特别果香的红酒，它有时就像樱桃可乐。

6.白波特酒加奎宁水

葡萄牙

这款葡萄牙开胃酒没有正式的名字，但它太简单了，真的不需要一个正式的名字。白波特酒没有红宝石和茶色波特酒那么甜，有淡淡的柑橘和蜂蜜的味道，类似利莱特。当倒在冰块上并与滋补品混合时，它足够轻，可以激发你对feijoada, quiejo和bacalhau的食欲。

在家里，或者在葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)一家酒店的阳台上，用1.5盎司的白波特酒和3盎司的奎宁水混合，就能轻松做出一杯。然而，白波特酒在葡萄牙以外的地方很难找到，这使得它成为一种值得一去的鸡尾酒。

7.Tinto de Verano

西班牙

西班牙人似乎总是在寻找增加红酒消费的方法，而tinto de verano是夏日葡萄酒鸡尾酒的完美答案。tinto de verano的意思是“夏天的红酒”，是一半红酒，一半gaseosa(柠檬酸橙苏打水)倒在冰上。在西班牙的大热天里，它清淡，清爽，很容易喝。

8.Froccs

匈牙利

fröccs由白葡萄酒和苏打水制成，据说是“最早的葡萄酒喷雾器”，在1842年的一次匈牙利晚宴上发明的．事实上，fröccs从匈牙利语直译过来就是“spritzer”。

不过，这一时下流行的组合起源于匈牙利也就不足为奇了。这个国家生产许多爽脆的水果味白葡萄酒，比如olaszriling, rosés适合fröccs。

在匈牙利，你可以点大约20种不同的比例。除了偶尔使用rosé，不同版本的饮料之间唯一的区别是苏打水和葡萄酒的比例——始终是冰镇的，从不加冰。在家里，试验一下这些比例，如果你发现自己在户外café in布达佩斯在温暖的日子里，考虑点一杯(或两杯)这种典型的夏日饮品。

9.贝里尼

意大利

你可能对贝利尼很熟悉，这是一种以普罗塞克酒为原料的意大利鸡尾酒，在美国各地的早午餐菜单上很受欢迎。据说贝利尼是在著名的哈利的酒吧由20世纪中叶的一位著名调酒师在威尼斯创作。为了使就像哈利家那样，将一份桃子泥和两份普罗塞克混合。

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本文最初发表于2017年4月，并于2021年1月28日更新，以包含当前信息。